커피 뉴스

  


커피기구

【Tools】 스템(Stem), 에스프레소 머신과 스케일을 이어주는 툴 ... 2

스템(Stem), 에스프레소 머신과 스케일을 이어주는 툴 출시 예정 지난 2015년 월드 바리스타 챔피언인 사샤 세스틱이 자사인 ONA COFFEE 브랜드로 디스트리뷰션 툴인 OCD(Ona Coffee Distribution)에 이어 에스프레소...

등록일: 2017-10-26

커피행사

【2018 KNBC】 국가대표 전주연 바리스타의 실제 시연 스크립트 공개

국가대표 전주연 바리스타의 실제 시연 스크립트 공개 내년 네덜란드 암스테르담에서 개최되는 2018 World Barista Championship에 출전할 국가대표 바리스타가 지난 21일 결정되었다. 부산 모모스 커피의 전주연 바...

등록일: 2017-10-25

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라마르조코의 신형 레버 에스프레소 머신 "레바(Leva)"... 3

라마르조코의 신형 레버 에스프레소 머신 "레바(Leva)" 공식 사양 공개 밀라노 호스트 쇼에서 공개되어 일반 시연이 진행되었던 라마르조코의 새로운 레버 머신 "Leva"에 대한 공식 제원이 공개되었습니다. 레바는 총...

등록일: 2017-10-25

커피행사

2018 KBrC(Korea Brewerscup Championship) 결선 진출자 시연 소개

2018 KBrC(Korea Brewerscup Championship) 결선 진출자 시연 소개 지난 18일부터 21일까지 일산 킨텍스에서 개최된 2018 대한민국 바리스타 국가대표 선발전인 Korea Coffee Championship에서 브루어스컵 부문으로 ...

등록일: 2017-10-24

커피행사

2018 KNBC(Korea National Barista Championship) 결선 진출자 시... 7

2018 KNBC(Korea National Barista Championship) 결선 진출자 시연 소개 지난 18일부터 21일까지 일산 킨텍스에서 개최된 2018 대한민국 바리스타 국가대표 선발전인 Korea Coffee Championship에서 바리스타 부문으...

등록일: 2017-10-24

일반

2017 HOST 쇼에서 선보인 각종 커피 관련 신제품들 프리뷰 : 에스... 2

2017 HOST 쇼에서 선보인 각종 커피 관련 신제품들 프리뷰 : 에스프레소 머신 편 발전에 발전을 거듭하고 있는 에스프레소 머신 관련 산업의 발전 양상은 밀라노 호스트 쇼에서 그대로 확인할 수 있습니다. 수십여개...

등록일: 2017-10-23

커피기구

2017 HOST 쇼에서 선보인 각종 커피 관련 신제품들 프리뷰 : 그라... 9

2017 HOST 쇼에서 선보인 각종 커피 관련 신제품들 프리뷰 : 그라인더편 현재 이탈리아에서 열리고 있는 HOST 쇼에서 대거 신제품들이 선보이고 있습니다. 브랜드와 분야를 막론하고, 가장 최신의 신제품들이 각종 부...

등록일: 2017-10-21

일반

Stephen Leighton의 첫 책, “커피오그래피 Coffeeography : 커피 ...

“커피오그래피(Coffeeography) : 커피 생산자 프로파일” Stephen Leighton의 첫 책, 11월 카페쇼에서도 론칭 Photo Courtesy of @Hasbean coffee 다가오는 11월 5일, 영국의 스테픈 라이튼은 <2017 맨체스터 커피 페...

등록일: 2017-10-21

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【Roasting】 Fuji 수동 로스터 출시, 일명 '통돌이' 수동 로스... 8

Fuji 수동 로스터 출시, 일명 '통돌이' 수동 로스터의 복각 일명 '통돌이'라 불리는 손으로 회전시키는 手廻し(손으로 회전시키는) 로스터가 후지에 의해 새롭게 복각되었다. 일본 로스터기의 자존심 후지 로스터社에...

등록일: 2017-10-18

일반

【Barista Hustle】 가는 입자와 굵은 입자의 수율 차이

가는 입자와 굵은 입자의 수율 차이 by Barista Hustle바리스타 허슬에서 최근 가는 입자와 굵은 입자의 수율 차이와 관련된 간단한 실험을 진행했다. 400미크론(1 미크론은 1mm의 1/1000을 나타낸다.)보다 큰 입자와...

등록일: 2017-10-13

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브레빌, 추출 온도, 블루밍 타임 제어가 가능한 새로운 커피 브루...

브레빌, 추출 온도, 블루밍 타임 제어가 가능한 새로운 커피 브루어 출시 "the Breville Precision Brewer" 브레빌 USA 가 새로운 스마트 커피 브루어를 선보였습니다. 프리시즌 브루어라고 이름 붙여진 이 자동 브루...

등록일: 2017-10-12

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【Kettle】 OXO 온도 조절 구즈넥 포트 1

OXO 온도 조절 구즈넥 포트 최근 미국의 키친 용품 제작 업체들의 커피 용품 관련 사업 진출은 점차 확대되고 있는 모습이다. 특히 커피만을 위해 특화된 제품들의 출현은 스페셜티 커피 시장의 확대가 점차 홈카페로...

등록일: 2017-10-12

일반

에어로프레스 무비(다큐멘터리),  킥스타터 펀딩 시작

에어로프레스 무비(다큐멘터리), 킥스타터 펀딩 시작 에어로프레스를 소재로 한 다큐멘터리 에어로 프레스 무비의 킥스타터 펀딩이 시작되었습니다. 유러피언 커피 트립이 제작하는 이번 에어로 프레스 다큐멘터리는 ...

등록일: 2017-10-11

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무게측정 기반 원두 자동 디스펜서 아카이아 오리온(ORION) 프리... 8

무게측정 기반 원두 자동 디스펜서 아카이아 오리온(ORION) 프리오더 실시 무게측정 기술을 기반으로 원하는 원두 무게를 정확히 계량해주는 아카이아社의 오리온 자동 원두 디스펜서가 프리오더를 시작했습니다. 지...

등록일: 2017-10-11

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【Competition】 2017 월드 에어로프레스 챔피언십 개최 장소 및 ...

2017 월드 에어로프레스 챔피언십 개최 장소 및 일자 공개 오는 11월 9일부터 개최되는 월드 바리스타 챔피언십 2017과 더불어 국내에서 개최되는 월드 에어로프레스 챔피언십의 일정 및 정보가 보도 자료를 통해 공...

등록일: 2017-10-09

커피행사

【Competition】 홍찬호 바리스타, 2018 호주 센트럴 지역 예선 ... 2

홍찬호 바리스타, 2018 호주 센트럴 지역 예선 브루어스컵 우승! 지난 일요일에 개최된 2018 호주 센트럴 지역 예선 브루어스컵 대회에서 마침내 홍찬호 바리스타(놈코어 커피로스터스 소속)가 트로피를 들어 올렸다....

등록일: 2017-10-09

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【Espresso】 Tech-bar 언더카운터 에스프레소 머신 시드니 파인 ...

Tech-bar 에스프레소 머신 시드니 파인 푸드 엑스포에서 선봬 호주에서 디자인하고, 이탈리아에서 생산하는 언더 카운터 에스프레소 머신인 Tech-bar가 시드니에서 개최된 Fine Food Expo에서 공개되었다. 테크 바 에...

등록일: 2017-10-09

일반

【Book】 사샤 세스틱의 'The Coffee Man' Book 킥스타터 펀딩 모집 1

사샤 세스틱의 'The Coffee Man' Book 킥스타터 펀딩 모집 2015 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱이 「The Coffee Man」에 이어 자신의 커피 경험을 녹인 서적을 제작하기 위한 킥스타터 펀딩을 모집하기 시작했다. ...

등록일: 2017-10-09

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에어로프레스의 숨겨진 이야기를 영화로! 에어로프레스 무비 킥스...

에어로프레스의 숨겨진 이야기를 영화로! 에어로프레스 무비 킥스타터 펀딩 예정 "이 다큐멘터리는 당신을 노르웨이의 오슬로, 한국의 서울, 미국의 팔로 알토 등 많은 지역으로 데려다 주며 에어로프레스의 발명가와...

등록일: 2017-10-04

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【Espresso】 Sifdis,분배와 레벨링을 동시에 5

Sifdis,분배와 레벨링을 동시에 분배와 레벨링이 동시에 가능한 새로운 개념의 툴이 등장했다. 현재 프로토 타입이 제작되어 필드 테스트 중인 제품으로 Sifdis라고 명명된 제품이다. Sift(체를 치다)와 Distribution...

등록일: 2017-09-29