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Espresso Session 분쇄도와 추출 시간에 따른 에스프레소 추출 성분의 특성 + 9 updatefile 5184 운영자 16-12-26
Roasting Session 【로스팅 크래프트】 1. 생두 품종 관련 + 37 file 1605 BW최고관... 17-05-01
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Espresso Session 물(Water)과 양이온(Cation), 용해와 커피 추출 효율 + 16 file 743 운영자 17-02-20
Espresso Session 가장 기본적인 추출 흐름의 변인. Puck Column 구조 공극률과 투수율 + 9 file 621 서리 17-08-10
Espresso Session FLAT VS CONICAL BURR GRINDER 의 차이에 대한 막연한 편견 + 27 file 1182 서리 17-02-05
Roasting Session [로스팅] ISSUE #3 로스팅 타임 + 47 file 1174 외부기고... 17-02-12