작성자: 커볶곰 등록일:2016-12-02 08:23:39
댓글 0 조회 수 1306
진행장소 서울특별시 서초구 사평대로55길 65-2 
진행일시 2016-12-09 
이벤트 문의처 02-778-2113 
이벤트 링크 http://bit.ly/2fYqZep 


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▲ 위 이미지를 클릭하면 신청 페이지로 이동합니다.

▶ 신청하기 : http://bit.ly/2fYqZep
▶ 일시 : 12.9(금) 저녁 7시~9시
▶ 장소 : 서울특별시 서초구 사평대로55길 65-2 The Beaner

그라인더의 온도와 에스프레소 추출에 대한 상관관계는 언제나 다양한 의견이 나뉘었지요. 그라인더 제조사들에서도 이러한 이슈에 대해 각자의 솔루션을 제시하고 있습니다.

이번 시간에는 크게 두 가지 이슈를 가져갑니다. 메커니즘적 측면과 사용자의 UX 관련 측면에서요.

메커니즘적 측면으로는 온도 보정에 있어 대표적인 두 가지 그라인더 – 매저의 ‘콜드’, 빅토리아 아두이노의 ‘미토스 원’을 통해 각 회사가 어떤 컨셉으로 그라인더를 제작했는지에 대해 광명상사 에서 소개합니다.

또한, UX 관련 측면에서는 프로페셔널 바리스타 분들이 이러한 메커니즘을 사용하면서 어떤 의견을 가지게 되었는지를 알아보고, 어떻게 적용하는게 좋을 지를 들어봅니다.
첫 번째 시간은 Coffee Graffiti 의 이종훈 대표님과 함께 진행합니다. 관심 있으신 여러분들의 많은 참여 부탁드려요! :)

* 세션 종료 후 직접 본인의 커피를 지참한 추출 체험도 가능합니다.