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작성자: 에프엠커피하우스 등록일:2016-12-22 05:55:34
댓글 0 조회 수 1030
진행장소 [부산]FM COFFEE HOUSE 2F 
진행일시 2016-12-26 
이벤트 문의처 051-803-0926 
이벤트 링크 http://naver.me/x248iSnl 



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[Small Batch Roasting Co.]

Small Batch Roasting Co.의안정화된 퀄리티 컨트롤 시스템의 이해와 활성화된 멜버른 커피 시장에 대한 공유,

그리고 호주 브루어스 컵 챔피언쉽 3위 입상자로 부터 듣는 다양한 경험담이 준비 되어있습니다.

최근 떠오르는 Bean to Bar Specialty Chocolate 에 대한 내용도 함께 진행될 예정이니 많은 관심 바랍니다.:)
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- 일시 : 12월 26일 (월요일)
- 시간 : PM 17:00 ~ PM 20:00
- 장소 : <부산> FM COFFEE HOUSE 2F
- 인원 : 선착순 30명
- 비용 : 5만원
입금 계좌 : 기업은행 01048207552 이지훈
- 신청방법 : 위 계좌로 입금 완료 후,
프로필에 있는 주소에 들어가 신청서 작성해주시면 됩니다.
*http://naver.me/x248iSnl
- 문의사항 : 051-803-0926 [FM COFFEE HOUSE]
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*세미나 내용*
호주 Melbourne 커피시장의 트렌드와 Small Batch의 QC
-호주 커피 시장의 전반적인 흐름과 트렌드
-Small Batch Roasting Co.의 지향점(Philosophy)
-Small Batch Roasting Co.의 Green Coffee 부터 Cup quality, water quality에 걸친 전 과정의 운영관리 시스템(QC)
-보다 발전된 QC 시스템을 선구하는 호주 Small Batch Roasting Co.의 문화, 운영방법의 공유와 실질적인 응용방안 제시.
-멜번의 유명한 Auction Rooms이란 Flagship Store에서의 실질적인 운영방식 소개.
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생산자들과의 보다 특별한 관계형성을 하고 있는, Small Batch Roasting Co.의 경험 및 호주, 멜번의 커피 문화를 공유 및 다른 문화와의 소통.
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Barista Hustle Korea Launching.
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Australian Berwers Cup Championship 3위 입상자로 부터 듣는 호주 전반의 걸친 경험 공유.
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Bean to Bar Specialty Chocolate 소개.
-Australian, Melbourne Coffee Culture
-Small Batch Roasting Co.
-Quality Control
-Water Quality of Melbourne
-Application & Operation
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