작성자: 커볶곰 등록일:2017-01-23 08:05:22
댓글 0 조회 수 934
진행장소 서울특별시 용산구 갈월동 5-67 
진행일시 2017-02-01 
이벤트 문의처 02-778-2113 
이벤트 링크 http://www.gomcoffeecampus.com 




[2017. 2월의 곰커피캠퍼스 클래스를 공개합니다]
▶ 신청하기 : www.gomcoffeecampus.com

드디어 많은 분들이 기다리시던 '주말반' 이 오픈되었습니다. 
우선은 '구간별 로스팅' 과 '로스팅 케이스 스터디', 이 두 강의를 시작으로 주말반을 차차 늘려 나갈 예정이예요.

또한, '워터 테이스팅' 세션도 정규 프로그램으로 편입되었습니다. 이제 한 달에 한 번씩, 물에 따라 달라지는 커피의 모습을 보실 수 있어요.

그리고 많은 사랑을 받았던 '커핑 포 비기너' 수업은 개편을 위해 한 달 쉬어갑니다. 다음 달에 새로운 모습으로 돌아올 커핑 클래스를 기대해 주세요. :)

2월에도 많은 사랑 부탁드려요!

* 세미나는 확정되는 대로 별도 공지될 예정입니다.
* 궁금하신 점은 페이스북 메시지 또는 카카오톡 @곰커피캠퍼스 로 문의해 주세요. 

# 로스팅 케이스 스터디
- 신청하기 : http://bit.ly/2fT1RnD
- ‘로스팅 케이스 스터디’ 클래스는 로스팅 경험자를 대상으로 한 어드밴스 클래스입니다.‘로스팅 디자인’ 에서 이야기 했던 구간별 로스팅에 이어,
이제는 밀도와 프로세싱에 따라 어떤 변수를 어떻게 조정하는지에 대한 실전적인 내용을 익혀봅니다.

# 로스팅 디자인 : 구간별 프로파일 설계
- 신청하기 : http://bit.ly/28KrBNU
- 로스팅 시 많이 이야기 되는 드라잉, 마이야르, 캐러멜화 구간이 어떤 것인지, 그리고 어떤 변화를 가져오는지 직접 체험하고 컨트롤 해 보는 시간이예요.
나의 프로파일을 분석하고, 내 의도에 맞는 방향으로 설계하는 방법과 그 실습을 통해 여러분의 로스팅을 더 정교하게 다듬어 보세요.

# 에스프레소 디자인 for Advanced
- 신청하기 : http://bit.ly/28KOqDH
: 프로페셔널들이 듣는 클래스, 에스프레소 디자인 for Advanced입니다. 더욱 치열하고 심도있게 에스프레소를 구성하는 다양한 요소에 대해 파헤쳐 봅니다.

# 워터 테이스팅
- 신청하기 : http://bit.ly/2f6tKH3
: 물의 미네랄 구성에 따라 달라지는 커피의 맛과 향, 이제는 직접 체험해 보세요. 물과 커피의 상관관계를 이론과 실습을 병행하며 느껴볼 수 있습니다.