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회원간 물품거래




롤링배너1번
작성자: prism.coffee 등록일:2018-05-28 12:16:48
댓글 0 조회 수 163
진행장소 대교통상 3층 세미나실 (서울특별시 동대문구 용두동 118-51) 
진행일시 2018-06-11 
이벤트 문의처 0505-1303-4178 
이벤트 링크 https://booking.naver.com/booking/12/biz...ms/2808181 


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브런치 & 브런치 & 브런치 (6.11 / 오후 4시)
메뉴 응용 조리법 및 레시피 시연, 공유 (2시간)
- 단호박 리코타 샐러드
- 브런치 모듬 팬케익
- 에그피자 샐러드
- 크로크 무슈(마담)

 
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- 일시 : 6. 11. (월) 16:00
- 비용 : 5만원
- 장소 : 대교통상 3층 세미나실 (서울특별시 동대문구 용두동 118-51)

브런치 메뉴, 이제는 선택이 아니라 필수가 되어 가고 있습니다.
하지만 어떻게 해야 할지, 어떤 메뉴를 선택해야 할 지 망설여 지신다면, 이번 세션이 좋은 기회가 될 겁니다.

판교 M호텔 총주방장인 이성태 셰프님과 함께 알아보는 호텔식 브런치, 카페&레스토랑에서도 쉽게 만들 수 있는 응용 조리법을 여러분과 공유합니다.

SESSION CONTENTS
메뉴 응용 조리법 및 레시피 시연, 공유 (2시간)

- 단호박 리코타 샐러드
- 브런치 모듬 팬케익
- 에그피자 샐러드
- 크로크 무슈(마담)

강사소개
이성태 셰프

- 현 호텔 총 주방장
- 조리 경력 20년
- 호텔 경력 18년
- 대학 조리 강사 경력 6년
(M대학 겸임교수 예정)
- SBS '생활의 달인' 심사위원
- 양식 조리 기능사 심사위원
- 보스턴 매리어트호텔 근무
- 중국 한식 프로모션 진행