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회원간 물품거래

롤링배너1번
작성자: 커피볶는곰 등록일:2018-06-21 14:00:59
댓글 0 조회 수 232
진행장소 티숨 카페 (서울시 송파구 석촌호수로 166 티숨카페 2층) 
진행일시 2018-07-06 
이벤트 문의처 02-6242-2113 
이벤트 링크 http://wp.me/p7jonl-2fC 


<0706 곰커피캠퍼스와 카페 노갈레스가 함께하는 커피 세미나>

콜롬비아 스페셜티 농장 “인마쿨라다” 커피를 로스터와 바리스타의 관점에서 재해석하다

좋은 생두를 찾기 위한 노력!
트랜디한 커피를 고민하는 커피인 이라면
이번 곰커피캠퍼스 With 카페노갈레스 세미나를 신청하세요.

신청하기: http://wp.me/p7jonl-2fC

커피 대회에서 검증된 콜롬비아의 인마쿨라다농장의 커피를 함께
만나보는 시간입니다.

대회가 가까워지는 시즌 고민하는 당신께 작은 힌트가 되어줄
시간이 될 것입니다.

지금 바로 만나보세요!

*클래스신청참석자 분들에게는 카페 노갈레스에서 인마쿨라다 Sudan Rume 원두 100g 을 세미나현장에서나누어 드릴 예정입니다.(현장 참석자분들에게만 제공)

시연자
추승민: 2014 한국브루어스컵 챔피언- 하리오
모아론: 2016,17 사이폰 챔피언 – 사이폰
정다래: 2017 한국브루어스컵 4위 – 에어로프레스

 

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추승민 바리스타: 2014 브루어스컵 챔피언

 

 

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모아론 바리스타: 2016,2017 사이폰 챔피언

 

 

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정다래 바리스타: 2017 브루어스컵 4위

 

 

현성주로스터.jpg
현성주 로스터: 곰커피캠퍼스, 커피볶는곰 대표

무엇을 배우나요?


이번 세션에서는 다음 순서로 세션이 진행됩니다.

1. 카페노갈레스에서 수입한 인마쿨라다농장의 세가지 생두를 소개
2. 시연자분들이 선택한 커피에 맞는 각기 다른 의도의 추출방식으로 함께 시음해 보는 시간입니다.

소개될 콜롬비아 인마쿨라다 농장 커피정보

INM53
지역-Valle
농장-Monserrat
고도- 1650~1850 m.a.s.l
농부- Julian Vicente Holguin
품종- Geisha
프로세싱- Washed

INM67
지역-Valle
농장-Las Nubes/Monserrat
고도-1800~2000 m.a.s.l
농부- Julian Vicente Holguin
품종- Laurina
프로세싱- Natural

INM73
지역-Valle
농장-Las Nubes
고도-1800~2000 m.a.s.l
농부- Julian Vicente Holguin
품종- Sudan Rume
프로세싱- Honey

로스팅: 곰커피캠퍼스 현성주 로스터

시연자
추승민: 2014 한국브루어스컵 챔피언- 하리오
모아론: 2016,17 사이폰 챔피언 – 사이폰
정다래: 2017 한국브루어스컵 4위 – 에어로프레스

신청하기: http://wp.me/p7jonl-2fC

정원 / 세션 당 30명(최소 10명)
시간 / 7월 6(금) 저녁 7시
장소 /티숨 (서울시 송파구 석촌호수로 166 티숨카페 2층) : 주차가 7대 정도 제공될 예정입니다.
     

찾아오시는길 - 산림조합중앙회건물

  • 잠실역 (2호선) 5번출구 노선버스 3314번 : 잠실119 안전센터 하차
  • 잠실새내역 (2호선) 4번출구 노선버스 3422번 : 잠실119 안전센터 하차
  • 잠실새내역 (2호선) 4번출구 노선버스   333번 : 잠실119 안전센터 하차


*클래스신청참석자 분들에게는 카페 노갈레스에서 인마쿨라다 Sudan Rume 원두 100g 을 세미나현장에서나누어 드릴 예정입니다.(현장 참석자분들에게만 제공)