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고래커피

goraecoffee
위치 부산광역시 연제구 중앙대로 1040번길 26  [지도보기]
웹사이트 http://goraecoffee.com/ 
에스프레소 머신 라심발리m100 
커피 그라인더 미토스원, 암핌sp2 
기타 장비 스트롱홀드s7 

카페 소개


안녕하세요. 고래커피입니다.

  저희 고래커피는 2개의 사업체로 운영되고 있습니다. 고래커피 HQ와 고래커피(로스터리)입니다.

고래커피HQ의 경우 로스팅과 교육을 위한 실습장을 함께 가지고 있으며 부산경남지역 내에 카페 창업 컨설팅과 원두납품, 교육 위주로 운영되고 있습니다.

부산 시청 근처에 있는 고래커피의 경우 로스터리 카페이며 잔 커피와 로스팅된 원두를 판매합니다. 매장 내에 스트롱홀드 s7을 설치하여 싱글 오리진 커피를 로스팅하여 브루잉으로 제공하며, 고래커피HQ에서 로스팅한 블렌드 커피는 머신으로 추줄하여 제공합니다. 

  저희 고래커피의 일차 목표는 소비자 및 협력업체들에게 합리적이고 단순히 '맛있다'라는 감동을 받을 수 있는 커피를 제공하는 것 입니다. 그리고 회사 내 모든 구성원들의 커피에 대한 올바른 이해를 위한 우리의 커피에 대한 고찰, 정기적인 사내 교육을 게을리하지 않고 있습니다. 

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