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디저트카페 라뽐므

dessert cafe La Pomme
위치 서울 강남구 압구정로 10길 35  [지도보기]
설립 2013년 
최고책임자 박수진 
에스프레소 머신 스트라다 
커피 그라인더 로버, 코니 

카페 소개


2009년 홍대에서 오픈해 2013년 가로수길 이전 운영중인 디저트카페입니다.
스트라다와 메저 그라인더를 사용하고 있고 현재는 라밀에스프레소를 사용해 커피를 추출하고 있습니다.
설탕시럽부터 바닐라시럽, 캬라멜소스, 초콜릿소스, 에이드, 소르베 등 음료에 사용되는 거의 모든 재료를 시판품을 사용하지 않고 직접 만들어서 사용하고 있습니다. 마리아쥬프레르, 포트넘앤메이슨, 쿠스미, 하니앤손스 등 프랑스, 영국, 미국 등 디저트와 잘 어울리는 다양한 국가의 유명브랜드 홍차를 선보이고 있고 일본 유명 다원의 센차와 말차, 호우지차도 준비하고 있습니다.
디자인과 가구에도 관심이 많아 엔조마리의 오리지널 프린트, 하이메아욘의 쇼타임 캐비닛과 조지넬슨의 시계, 플렌스티드의 모빌, 장푸르베의 테이블, 덴마크의 미드센츄리 빈티지 등 다양한 가구와 소품들을 활용해 공간의 아름다움을 추구하고 있습니다.
카페의 이름처럼 오븐에 조린 사과를 이용한 대표 메뉴 Tarte Tatin과 최고급 말차를 사용한 말차빙수, 인기 계절 메뉴인 딸기타르트를 비롯해 다양한 디저트 메뉴들이 사랑받고 있는 디저트 전문 카페입니다.

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