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싱글오리진 로스터스

singleorigin roasters
위치 경기도 용인시 수지구  [지도보기]
웹사이트 http://www.socoffee.kr 
설립 2012년 2월 
최고책임자 대표 정승현 
헤드 바리스타 대표 정승현 
소속 바리스타 바리스타 윤명수 
에스프레소 머신 슬레이어 스팀 2그룹 
커피 그라인더 안핌 sp2, 말코닉 ek43 
기타 장비 우버보일러, 하리오 빔히터 3구, 

카페 소개


안녕하세요. 싱글오리진 로스터스 대표 정승현 입니다.

저희 회사는 경기도 용인시 수지구 고기동에 위치해 있으며, 대용량의 제조설비를 갖춘 원두로스팅컴퍼니와 다양한 하이엔드 장비를 갖춘 매장을 함께 운영하고 있습니다.

2012년 회사 창립과 함께 매장을 운영했고 2014년 확장이전과 로스팅컴퍼니를 오픈하였습니다. 2017년 매장과 로스팅컴퍼니를 통합하며 용인시 수지구로 이전하였습니다.

현재 설비로는 기센 w6 로스터와 스트롱홀드 s7 로스터로 대량생산과 함께 샘플로스팅을 진행하고 있으며, 색도계와 수분밀도계를 구비하여 퀄리티컨트롤를 시행하고 있습니다.

매장관련 장비는 슬레이어 스팀 2group 에스프레소머신과 안핌 sp2 에스프레소 그라인더, 브루잉은 말코닉 ek43 리테일 그라인더와 다양한 드리퍼와 함께 사이폰(siphon)커피를 주력으로 하고 있습니다.

현재 저희 회사는 2017 연말경 테이크아웃 매장(my caffein romance)을 오픈하며 가맹사업을 준비하고 있으며, 2018년 더욱 박차를 가해 사업확장을 기획중입니다.

현재 원두납품은 월 생산량 700-800kg 정도를 생산하고 있으며, 현재 설비로 가능한 임계점은 1~1.5ton을 생각하고 있습니다. 다양한 점주님들과 고객분들에게 최상의 커피를 제공하기 위해 항상 노력하고 있으며, 회사의 사명(extract more better)을 모토로 더욱 정진하는 싱글오리진 로스터스가 되겠습니다.

감사합니다.

대표 정승현.
 

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