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롤링배너1번
스페셜티 카페

doap.

도프커피 doap.

doap. Coffee Roasters
위치 경기도 양평군 용문면 용문로 333  [지도보기]
웹사이트 http://www.doap.kr 
설립 2011 
최고책임자 오시왕, 박건희 
에스프레소 머신 Kees van der Westen Spirit 3Group 
커피 그라인더 Ditting KED 640, KR804 
기타 장비 Loring S15 Falcon 

카페 소개


 
경기도 양평군에 위치한 ‘도프커피 doap.’는 2011년 
서울 ‘Coffee Connexion’으로 시작한 로스터리 카페입니다.

로스팅 부터 추출까지 각각의 생두가 가지고 있는 캐릭터에
세심하게 집중 하며, 커피와 함께 디저트 또한 도프만의
방식으로 생산하여 제공 하고 있습니다.

도프커피는 경험의 주체가 한잔의 커피를 소비할때
동반 되는 모든것들이 유기적으로 연결된 브랜드를 추구합니다.

커피를 비롯해 디저트의 재료, 공간을 구성하는 모든 오브제는
자체적으로 기획하고 생산하여 브랜드 아이덴티티를 더욱 확고히
하고 있으며 이 목적은, 단순 커피문화로 카테고리화 할 수 없는
공감과 교감을 통한 경험의 확장이자 우리가 추구했던 가치의 투영입니다.

앞으로 다양한 장르의 브랜드와 협업을 통해
생산자들 간에는 귀감이되고 소비자들에게는
영감을 줄 수 있는 도프커피가 되겠습니다.


 

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