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롤링배너1번
스페셜티 카페

카페 레이어 스튜디오

카페 레이어스튜디오

cafe layer studio
위치 강남구 대치동 901-31  [지도보기]
웹사이트 http://www.layerstudio.kr 
설립 2018.10.01 
최고책임자 이순규 
헤드 바리스타 이순규 
에스프레소 머신 라마리조꼬 gd5 
커피 그라인더 디팅 그라인더 체아도 E37 , 피오렌자또 f64E 

카페 소개


 
커피, 베이커리, 브런치를 함께 독립적으로 운영하고 스튜디오(쉐어)  실내 규모 100평의 매장으로,
커피와 매일 직접 구워내는 베이커리, 브런치 등을 서비스하는 카페이며 주변 여타 카페와는 다른 다양한 색깔을 지니고자 합니다.
현재 베이커리와 커피 파트의 전문 분야 셰프들이 매장 운영을 맡고 있습니다
촬영 대관 파티 대관, 프라이빗 파티 케이터링 등 종합 공간 쉐어 프로젝트를 카페와 함께 운영 중입니다
카페와 스튜디오를 함께 운영하는 공간입니다.
다양한 전문분야 사람들이 모여서 함께 운영을 하기 때문에
서로 각자 다른 분야의 매력을 공유하면서 성장해나가고,
 SCA 유럽 바리스타 강사진들과 열씸히 준비 했습니다
베이커리 파트는 LE CORDON BLE 출신 제빵사와 함께 매장을 운영 중입니다
다양한 분야를 공유할 수 있습니다

한 잔의 커피와 한 조각의 베이커리를 내어드리기 위해 우리는 보이지 않는 곳에서 많은 노력과 실패를 하고,
많은 대화와 연구를 해야 합니다.
의미 없다고 생각될 수 있는 노력과 실패를 통해 기쁨과 발전을 찾을 수 있도록 노력하겠습니다.
 

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