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신규 오픈 스페셜티 카페―해방촌 오랑오랑, 경리단길 릴리브

2016-02-01

신규 오픈 스페셜티 카페―해방촌 오랑오랑, 경리단길 릴리브

최근 들어 스페셜티 커피 마켓이 Macro에서 Micro로 규모의 축소를 통해 다양성을 확보하는 모습은 비단 미국이나 유럽에 국한된 현상은 아니다. 프랜차이즈 커피숍이 가질 수 없는 개성으로 무장한 스페셜티 커피숍들은 이제 국내에서도 "흔한 로컬샵"의 수준을 넘어 프랜차이즈 시장을 위협하고 있다. 품질을 최고의 가치로 여기는 마켓 자체의 특성상 당연한 결과일지 모르지만 아직도 많은 스페셜티 커피 브랜드들은 더 많은 대중들을 만나기 위해 목말라 하고 있다. 오늘 소개할 카페는 최근 이태원 경리단길에 오픈한 릴리브(Relieve)와 해방촌에 위치한 오랑오랑이다.

1. Orang Orang ― 해방촌

전혀 커피숍이 있을 것 같지 않은 공간인 신흥 시장 내부에 로스터리 카페가 오픈을 했다. 이미 정체된 시장 한 가운데 새로운 활기를 불어 넣을 오랑오랑은 인도네시아어에서 차용해 온 단어이다. 흔히 오랑우탄으로 알려진 원숭이과 동물의 이름에 포함된 오랑은 사람을 의미하며, 우탄은 숲을 의미한다. 즉, 오랑은 사람이며 반복된 오랑은 사람들을 가리킨다.

커피는 사람과 사람을 잇는 긍정적인 매개체 가운데 하나임을 생각해보면 오랑오랑이 지향하는 공간에 대한 생각을 어느 정도 읽을 수 있다.

오랑오랑에서는 앤틱 프로바트 로스터기로 볶은 스페셜티 커피를 라마르조코 리네아 클래식과 메져 로버 그라인더로 서빙한다. 다양한 싱글 오리진도 판매중에 있다.

Add 서울시 용산구 용산동2가 1-62

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2. Relieve ― 경리단길

그저 편안한 공간을 지향하는 듯한 이 곳은 PLANCCC라는 커피, 아트, 디자인, 패션, 뮤직, 포토그라피 등 문화 온라인 매거진(미디어)웹 사이트의 주남대 대표가 Founder 및 Director로 참여한 곳이다. 스페셜티 커피 산업에 대한 또렷한 시야가 녹아 있는 이 공간은 로스팅 팩토리 겸 카페이다.

로스터리인 만큼 커피와 관련된 메뉴 외에는 판매되고 있지 않으며, 특별히 커핑 점수 87점 이상의 커피들은 브루잉으로 제공하여, 해마다 높은 커핑 점수를 기록한 특별한 커피를 만날 수 있을 것으로 기대된다.

커피 로스팅은 로링 35kg 스마트 로스터기가 사용되며, 슬레이어 에스프레소 머신과 말코닉 Peak가 에스프레소용 그라인더로 에스프레소 및 에스프레소 베이스의 메뉴들이 서빙되며, EK43이 브루잉용 그라인더로 사용되어 Alto air 드립퍼로 추출된 커피가 브루잉 커피로 서빙된다. 전면에서 보이진 않지만 에스프레소 바에 아카이아 커피 스케일이 빌트인 되어 있다.