방문을 환영합니다.
1일동안 안보기
한국어
Ϲ

회원간 물품거래

단일배너
커피관련 브랜드

[경기대] 커피사이언스인증과정

[KGU] Coffee Science Certification
위치 서울특별시 서대문구 경기대로 9길 24 (대학원 교학2팀)  [지도보기]
최고책임자 강길환 (서비스경영전문대학원 원장) 
대표 전화 02-6049-4047 

업체 소개


경기대학교 서비스경영전문대학원

커피사이언스 인증과정 
(서울캠퍼스)

이 프로그램은 커피 산업의 다양한 분야에서 커피의 과학적 이해를 돕기 위해 설계되었습니다. 

응용화학, 향미분석, 품질 관리 프로세스에 기초하여 현장에서 겪었던 테이스팅, 로스팅, 브루잉에 관한 수많은 기술적 문제들을 과학적으로 접근하고 해결할 수 있도록 도와줍니다.

커피 안의 많은 문제를 심도있게 탐구해왔던 당신에게 커피 사이언스 과정은 ‘다음단계’가 될 것입니다.


감각의 데이터, 커피 사이언스


"4세대 커피시장의 도래"  새로운 시대를 맞이 할 커피인의 필수과목 "커피 사이언스"
- 울산AG커피학원. 최영신 -

히말라야의 정상을 위하여 셰르파가 있듯이
최고의 커피를 위한 당신의 셰르파는“커피 사이언스”입니다!!
- 인천송도 스페셜티커피아카데미 원장. 강미란 -

과학적으로 풀어가는 필수적인 커피 학문의 여정 속 
한잔의 커피향미는 더욱 풍부해집니다. 
- KBTC 커피강사. 이정화 -



운영교수. 안중혁

SCENTONE 공동창립자 / ICCI 국제커피문화진흥원 원장
SCAA Lab Inspector / Q-grader / R-grader
서울대학교 식품동물생명공학부 졸업
前) Coca-cola 조지아커피 R&D / Fonterra(우유제품 글로벌 No.1) R&D

- 강사진 -
임석호
(주)에코리더스인증원 원장
서울대학교 농업대학 조경학과 졸업(농학사)
중앙아시아-한국 유기농업협력회사(KOA) 이사

우종호
CQI Q-grader Instuctor
한국 Cuppers 회장

김사홍
월드바리스타챔피언쉽(WBC). WCCK 2016 1위(한국챔피언)
Coffee Temple 대표

최진영
신한대학교 식품조리과학과 교수
전자코, GC-MS 전문교수

박근배
(주)빈스테이블 설립자
서울대학교 원자핵공학과 졸업
로스팅 공학 및 제조관련 전문가

유승권
New Wave Coffee Roaters 대표
"Roasting Craft"저자

도형수
"Coffee Brewing"저자. 5brewing 대표
International brewer's cup 1위

유광진
커피 프랜차이즈 R&D 센터장 역임
해외마스터프랜차이즈 System구축

※과정운영상 변동이 있을 수 있습니다.



①교육 대상

1) 현재 커피 업계 종사자   
2) 바리스타, 로스터, 향미 분석 전문가를 포함하여 커피를 보다 과학적으로 배우고 싶으신 분
3) 커피과학에 대한 전문적인 지식을 학습하여 전문가가 되고 싶으신 분.
4) 커피교육의 새로운 분야인 커피과학을 전문적으로 강의해 보고자 하는 분

②교육 목표

1) 커피의 기초 학문인 커피과학에 대한 교육을 통해 커피 전문가 양성
2) 식음료 전반에 대한 전문지식을 통해 시장에 능동적으로 대처할 수 있는 전문가 양성

③모집요강

1) 입학정원    25명
2) 지원자격    커피에 관심있는 누구나 가능 
                     (커피업계 종사자 우대, 서류전형)
3) 교육기간    주 1회, 150분 
                      매주 월요일 19:00~21:30 
4) 개강일        10월 03일 개강
5) 교육장소    본교(서울캠퍼스) 대학원 강의실
6) 제출서류    입학원서(사진부착) 
7) 수강료      2,000,000원 / 학기 (14주)
8) 특전
 - 경기대학교 총장 명의 수료증 발급
 - 커피 플레이버맵(아로마키트) 30만원 상당
 - 커피 기기분석 실험 견학      
 - 경기대학교 동문자격 부여      
 - 경기대학교 학교내 복지시설 이용
9) 입학원서 지원 방법
 - 전화 문의시 과정 안내서와 입학지원서를 보내드립니다.
 - 입학지원서 작성 후 이메일로 지원접수

기타 자세한 사항은 아래 서비스경영전문대학원 교학처로 문의하시기 바랍니다. 
문의. 02-6049-4047



제품소개