커피 토픽

  

김경훈 17.04.15. 21:25
댓글 0 조회 수 814

안녕하세요 

커피를 공부중인 새싹입니다


DTR 과 TDS의 상관성 에 관한 글을 읽고 나서 궁굼한것이 생겼습니다

그 글에선 1차 크랙 전에 8분 (+/- 10초)때 이후 DTR에 변화를 주어 TDS를 측정하는 실험이였습니다

그리고 마지막 글에 ROR 은 일정하게 하지 못했다고 쓰여져있습니다 


여기서 질문입니다

1차 크랙 전인 ROR 이 맛이나 향 등 원두에 미치는 영향이 무엇인지 알려주세요^^


profile

ABOUT ME

안녕하세요
잘부탁드립니다
커피를 좋아해요
일반회원
바리스타 자격증 필수일까요??? 13
ek43 3
브루잉 레시피 잡을 때 기준? 7
무산소 발효에 관한 의문 2
CSP역량평가는 왜 하는가? 37
원두 정전기 없애는 방법 5
페니충전 오류 문의 1 LOCKED
TDS측정기에 대해 6
새로운 카페에 취업 할 때 11
시작을 해보려합니다 28
혀에 쪼이는 느낌을 없애려면.. 4
브루잉 중에 14