576 |
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콩가 |
2020-01-08 |
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575 |
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커핑포스트 |
2020-01-07 |
3 |
574 |
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커핑포스트 |
2020-01-06 |
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573 |
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커핑포스트 |
2020-01-05 |
5 |
572 |
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커핑포스트 |
2020-01-04 |
5 |
571 |
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라랄라 |
2020-01-02 |
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570 |
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삥타이거 |
2020-01-02 |
4 |
569 |
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커피열심히 |
2019-12-31 |
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568 |
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서리 |
2019-12-31 |
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567 |
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삥타이거 |
2019-12-28 |
1 |
566 |
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IIT |
2019-12-26 |
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565 |
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하나이잉 |
2019-12-21 |
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564 |
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Mozzy |
2019-12-20 |
2 |
563 |
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커핑포스트 |
2019-12-20 |
5 |
562 |
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Mozzy |
2019-12-19 |
|
561 |
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하나이잉 |
2019-12-18 |
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560 |
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은녹 |
2019-12-18 |
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559 |
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만두 |
2019-12-17 |
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558 |
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BEAR.H |
2019-12-17 |
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557 |
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HighL |
2019-12-13 |
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556 |
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HighL |
2019-12-12 |
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555 |
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너굴이얌 |
2019-12-11 |
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554 |
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낮달 |
2019-12-10 |
1 |
553 |
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아니잠깐만 |
2019-12-10 |
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552 |
ek43
2019-12-09, By Coffee_Geek.
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Coffee_Geek. |
2019-12-09 |
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551 |
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민혁 |
2019-12-07 |
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550 |
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서리 |
2019-11-28 |
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549 |
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사랑의뜰안 |
2019-11-27 |
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548 |
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커핑포스트 |
2019-11-26 |
7 |
547 |
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나무꾼 |
2019-11-23 |
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546 |
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ssong0219 |
2019-11-23 |
1 |
545 |
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독보 |
2019-11-21 |
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544 |
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E.momora |
2019-11-21 |
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543 |
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으머하지 |
2019-11-20 |
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542 |
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커핑포스트 |
2019-11-20 |
4 |
541 |
|
vmfkdtmrkw |
2019-11-18 |
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540 |
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커핑포스트 |
2019-11-14 |
1 |
539 |
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HighL |
2019-11-12 |
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538 |
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BW컨텐츠팀 |
2019-11-12 |
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537 |
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JoshJoshua |
2019-11-08 |
1 |
536 |
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서리 |
2019-10-31 |
4 |
535 |
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서리 |
2019-10-31 |
8 |
534 |
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커피12 |
2019-10-29 |
5 |
533 |
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서리 |
2019-10-29 |
1 |
532 |
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HighL |
2019-10-29 |
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531 |
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커피신입 |
2019-10-28 |
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530 |
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서리 |
2019-10-21 |
1 |
529 |
|
으노 |
2019-10-21 |
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528 |
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독보 |
2019-10-16 |
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527 |
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서리 |
2019-10-16 |
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526 |
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무산소Jay |
2019-10-13 |
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525 |
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커린이 |
2019-10-12 |
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524 |
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남자 |
2019-10-11 |
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브루맨 |
2019-10-10 |
6 |
522 |
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쓩포맨 |
2019-10-10 |
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와우우 |
2019-10-10 |
3 |
520 |
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ssong0219 |
2019-10-10 |
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519 |
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쭈이 |
2019-10-09 |
2 |
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커린이 |
2019-10-09 |
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517 |
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커린이 |
2019-10-05 |
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커피하는 사람으로 항상 고민해야 될 내용인 것 같습니다....
저는 13년 정도를 커피에 종사하면서... 시간이 흐르면서 느끼는 것은
커피 전문가의 의견도 참조하고 받아 들여야 하지만... 오히려
일반 커피 애호가들의 입맛이 더 정확하다는 생각을 많이 합니다...
일반 커피 애호가들은 커피 향미에 대한 자신의 느낌을 화려한 미사어구나 분석없이
있는 그대로 이야기를 해주는 반면...
전문가들은 너무 자신의 호불호가 명확(추구하는 방향이 명확하다고 할 수도 있고요~)하고,
경험에서 나오는 미사어구를 너무 남발하는 경향들이 있고,
상대방에게 자신의 의견을 강요하는 경향이 있습니다...ㅎㅎ
저는 커피는 기호 식품이기 때문에... 손님 중에서 30%만 저의 커피를 느낌 그대로 맛있다고
말씀해주시면... 성공했다고 생각하고 있습니다... 나머지 50% 정도는 그냥 그대로
마실만하다.. 그리고 20%정도는 손님 자신에게 맞지 않다고 하시면...
어느 정도 저의 커피를 하고 있다고 생각합니다~~
모든 사람을 만족시킬 수 있는 커피는 이 세상에 없다고 생각합니다~~~