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커피머신 그라인더 기타
작성자: 삼시세잔 등록일:2018-06-13 13:23:16
댓글 6 조회 수 675


머신의 추출압력이 9bar가 정상인데 10bar까지 올라갑니다 머신셋팅을해주셨는데 9bar로 낮춰야겠죠?
추출압력이 높아지면 어떤현상이일어나는지 궁금합니다

댓글 '6' ※ 태그 기능 : "@닉네임"(회원만 해당)

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알케미스트 +

전체적인 비율이 틀려집니다.
커피분쇄도 추출속도 카피맛 서로연관있습니다.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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ekdtjch@naver.com +

그러면 9bar로낮춰 최대한 변수를줄여야겠네요?
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마누카 +

다른 변수가 동일한데 압이 높아지면 과소가 될 확률이 높다고봅니다.
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john_kim +

꼭 9바가 아니어도되요~ 8바 7바 등등 셋팅 취향대롷가시면 됩니다~
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블랙워터보이 +

john_kim 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
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likecoffee +

기압이 높으면 유속이 빨라져 커피퍽의 성분이 제대로 추출되지 않을 가능성이 있죠 ㅎㅎ 일정한 유량을 쓰신다고 가정했을때 기압이 상대적으로 높으면 과소추출이 된다고 봅니다 ! 하지만 그것이 틀렸다고 말할 수는 없다고 봅니다 자신이 추구하는 방향에 따라 기압을 설정해주시면 된다고 봅니다 ㅎㅎ
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