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작성자: 아부리쌩쏭 등록일:2017-11-01 19:22:19
댓글 2 조회 수 186 추천 수 0 비추천 수 0


로스팅을 고산지대에서 할 경우에 높은 산에서 밥을 했을 때 설익는것처럼 로스팅에도 영향을 끼치게 될까요?

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운영자Best + | 추천: 3   비추천: 0

일단 물의 끓는점이 변화합니다. 때문에 수분의 상태만 보아도, 다양한 측면에서 로스팅 컨디션에 미칠 수 밖에 없겠죠. ^^
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BW최고관리자Best + | 추천: 3   비추천: 0

네, 뿐만 아니라 가스버너타입의 로스터를 사용할 경우 상대적으로 적은 산소량으로 인해 의도한 수준의 열 공급이 어렵게 됩니다.
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운영자 + | 추천: 3   비추천: 0

일단 물의 끓는점이 변화합니다. 때문에 수분의 상태만 보아도, 다양한 측면에서 로스팅 컨디션에 미칠 수 밖에 없겠죠. ^^
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BW최고관리자 + | 추천: 3   비추천: 0

네, 뿐만 아니라 가스버너타입의 로스터를 사용할 경우 상대적으로 적은 산소량으로 인해 의도한 수준의 열 공급이 어렵게 됩니다.
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