🧃로그인 회원가입

커피인 라운지

  


에스프레소 애프터테이스트
쿠키자 18.04.23. 21:05
댓글 2 조회 수 838
드라이 / 클린 구분기준이 뭔가요? SCA 바리스타 실기에 에스프레소 센서리 항목이 있던데 맛으로 어떻게 구분하는건지 아직 잘 몰라서요. 제대로 구분하는 방법이 있을까요??

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

목록

댓글 2

profile

2018-04-24 08:25  #430428

입이 텁텁해져서 물로 헹구고 싶다면 드라이
깔끔한 느낌이라면 클린
profile

빡스타

2018-04-24 10:45  #430527

얼마전에 저도 그 시험을 봤는데 에스프레소 센서리 항목은
에스프레소 한잔을 3개의 구간으로 나누어 추출하여 각각의 구간을 먹고 추출된 순서를 말하는 것이고
그때 그 이유를 설명 하는 거더라구요. 에스프레소 센서리 항목에선 바디감으로 구분 하시는게 더 쉬울 둣 합니다^^도움 되시길 바래요^^
로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
제가 이상한건가요 10
원가계산 파일 나눔!! 3
코니컬버와 플랫버의 차이 6
커피잔 맞춤 추천 부탁
종이컵, 핫컵 냄새 1
중고 호시자키 vs 새것 카이저 3
. 1
플레이버 궁금해요 ㅠㅠ 11
사업자 카드 추천해주세요~ 4
e65s gbw 분쇄도 이상 3
로스팅 설비 관련 질문입니다. 4
콜드브루 보관법 뭐가 맞나요? 15
Ek43 화이트 때 지우기 7
오늘도 날씨가 춥네요.
검색