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BW 라운지
작성자: hygge 등록일:2018-11-28 21:28:55
댓글 10 조회 수 452 추천 수 0 비추천 수 0


안녕하세요
항상 마음속으로 생각만 하고 있다가 이제 커피에 대해 공부하려고 하는 24살 청년입니다.
틈틈히 블랙워터이슈에 들어와 많은 정보들과 좋은 의견들을 너무 잘 보고 있습니다.
쉽지 않은 길임을 알지만 이번에 정말로 하고 싶은 일을 한 번 해보자라는 결심이 들어서 내년에 지방에서 서울로 올라가서 일을 배워볼까 합니다.
커피머신 및 관련 기자재 도매 및 설비를 하는 업체에서 대학생 신분으로 현장실습을 하며 커피머신과 그라인더 등에 대해서 이것저것 조금씩 알아보기도 했습니다.
서울에 올라가서 카페에서 스텝으로 일하며 경험을 쌓고 싶은데 아직 커피에 관련하여 경험 없어서 이에 대해서 공부할 수 있는 클래스를 알아보았습니다.
바리스타 자격증에 관한 클래스들은 커피 추출에 관련하여 교육을 진행하지만 제가 느끼기에는 수료를 한다는 느낌이 조금 강하다고 느꼈습니다. 많은 분들의 이야기로는 자격증이 카페에 일을 구할 때 우대사항이 될 수 있긴 하지만 그렇다고 그렇게 큰 메리트가 되지는 않을 수도 있다고 하더군요.
마음에 드는 커핑 클래스가 있었는데 이 곳은 커피 추출에 관한 교육보다는 말 그대로 커핑에 대해 배울 수 있는 곳이었습니다. 커피에 관해서 공부를 시작할거라면 마음같아서는 커핑 클래스를 들으며 시작부터 차근차근 배우고 싶습니다.
하지만 서울로 상경하여 카페에서 일자리를 구하고 생활을 유지해야하는데 카페 사장님들의 입장에서는 커피 추출에 관한 실력이 있는 사람을 더 원할 것 같다는 생각이 드네요.
아직 카페에서 일해본 경험이 없다보니 어느정도인지 감이 안와서 조금 혼란스럽네요ㅠ
제 상황에서 어떤 방향으로 나아가는게 조금이나마 괜찮을 수 있을지 많은 조언 부탁드리겠습니다.
항상 감사합니다.

댓글 '10' ※ 태그 기능 : "@닉네임"(회원만 해당)

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행인 + | 추천: 1   비추천: 0

카페에서 정말 실력있고 추출을 잘하는 사람을 원할까요? 차이는 있겠지만 아닐껄요..표정, 서비스정신, 마지막이 커피입니다. 커피는 배울 수 있어요 표정과 서비스정신은 배울 수 없습니다.
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hygge +

제가 걱정과 욕심이 조금 앞섰나라는 생각이 드네요ㅠ 좋은 말씀 감사합니다.
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블랙워터보이 +

hygge 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
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구원자 + | 추천: 1   비추천: -1

카페는 열심히 묵묵히 불만없이 일해줄 사람을 원합니다.
주6일 170~180받아가면서요 ㅎㅎ
일단 주 5일 근무시간 8시간 하면서 180~200받을 수 있는 곳 가시죠. 그 다음에 1년 경력 채우시고 가고 싶은 곳으로 이직 추천드립니다. 처음부터 배운답시고 열정페이하면 금방 지칩니다.
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hygge +

시키는 일에 대하여 어쩌면 수동적으로 열심히 하는것도 중요하군요. 좋은 말씀 감사드려요
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likecoffee + | 추천: 1   비추천: 0

가게마다 추구하는 방식이 다르기때문에 가게는 묵묵히 카페의 스타일을 따라줄 밝은 직원을 희망합니다.
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hygge +

좋은 말씀 감사드립니다. 서비스직인만큼 밝은 태도도 중요할거 같아요.
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"비밀글입니다."

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hygge +

쪽지 감사합니다. 확인하고 연락드릴게요.
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용문 +

서비스직이 대부분 비슷하듯이..
미래를 생각하시면 힘드실거에요.
여기서 대학을 더 나오셔서 기업 연구소쪽이나.. 로스팅쪽이나.. 생두다루는곳이나.. 그런곳으로 가시는걸 추천드립니다.
바리스타는 엄청 병목적인 직업이에요
바리스타 진입시장이 매우 쉬워서 레드오션된지 오래에요.
대회입상, 경력 등등 높이는것도 좋지만 그것도 한정적인 사람만 가능하니까요.
감성도 좋은데 부유하신게 아니라면 현실도 고려해서 하시길 추천드립니다.
서울에 상경하셔서 처음 바리스타로 시작하신다면 평균적으로 세후 180정도 받으면
월세가 공과금 합쳐서 60정도는 꺠질거에요. 그럼 나머지 120으로 통신, 교통비, 식비 등등 나갈텐데 커피업자체가 매장에서 공부하는건 한계가 있으니 자비 투자해서 여러기구도 사고 그럴텐데 항상 쪼달리실거에요.
 
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