커피 컬럼 정보

fika: to have coffee 두번째 에피소드 「The Social Bit」 공개

2016-05-30  





fika: to have coffee 두번째 에피소드 「The Social Bit」 공개




스웨덴 고유의 커피 문화인 fika에 관한 이야기를 담은 「fika: to have coffee」의 두번째 에피소드가 공개되었다. 첫 번째 에피소드인 The Ritual에서 fika에 대한 스웨덴 사람들의 인식과 그들의 일상 가운데 깊이 스며든 fika에 대한 정의를 다루웠다면 두 번째 에피소드인 「The Social Bit」에서는 다른 나라들의 티타임과는 다른 커피를 매개로 한 사교 문화로써의 fika의 모습을 조명하고 있다.

스웨덴 남부 도시인 Lund에 위치한 Love Coffee Roasters의 창립자인 Daniel Remheden은 fika의 사교적인 부면에서의 기능에 대해 주목했다. 영국의 경우 사람을 만나기 위해 펍과 같이 맥주를 파는 곳에서 사교 모임이 이뤄진다면 스웨덴의 경우 사람들 만나는 방법으로써 fika가 그러한 기능을 수행한다고 말한다.

한 가지 사례로 에피소드 2에 등장한 Per Danielsson은 매일 친구들과 2시간 정도 커피와 함께 카페에서 수다를 떠는 것으로 fika를 즐긴다고 말한다. 이렇듯 스웨덴의 티타임 문화인 fika를 통해 스웨덴 사람들은 꽤 많은 시간을 소통하고, 공감하게 된다.

어쩌면 사교에 술이 빠지면 아쉬운 대한민국의 사교 문화에 스페셜티 커피의 유행을 통해 스웨덴의 fika와 같은 커피를 매개로 한 새로운 사교 문화가 각광받길 진심으로 바란다.


Websitetohave.coffee

Facebookfacebook.com/tohavecoffee

Twitter: twitter.com/hashtag/fikadoc

Instagram: instagram.com/explore/tags/fikadoc

---

Script: Fabian Schmid

Direction: Fabian Schmid

Cinematography: Fabian Schmid

Voice: Kristen Vermilyea

Editing: Fabian Schmid

With: Karin Evensen Aas, Annika Santunione, Steven Moloney, Linda Öwerström, Daniel Remheden, Robert Sjöberg, Kristian Hedborg, Fatimah Hameed, Mårten Snickare, Lara Golay, Christofer Landström

Special thanks to: Torben Jacobsen, Seraina Mandra, Annika Santunione, Kristian Hedborg, Filip Odeholm, Anne Lunell & Charles Nystrand, Marvin Bonsen, Daniel Remheden, Johan Sundberg/The Swedish Institute

Thanks to: Prof. Dr. Martin Zimper, Nico Lypitkas, Sarah Jensen, Nadia Holdener, Nicolas Büchi, Manuel Gerber, Simon Grab



읽어봄직한 연관글fika : to have coffee, 스웨덴 커피 브레이크에 관한 다큐멘터리




제보 : bwmgr@bwissue.com

profile

ABOUT ME

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
일반회원

댓글 1

profile

Jin

2016-05-31 03:23  #174837

일반화 할 순 없겠지만 쉴 틈 없는 일상을 보내는 주변 모습들과 대비되는 광경이 아닐까 하는 생각이 듭니다. 뭔가 편하고 여유로운 분위기?와 같이 보여서 좋아 보이네요. :)

도쿄커피페스티발 둘째날, 도쿄 커피 축제의 티켓은 「시음...

필자 Genre Painter D 에 대하여 시대의 일상을, 소박한 시선으로 화폭에 길어올리고자 노력하는 거리의 화가입니다. 장르로는 삶 한 가운데서 그리고 기록하는 풍속화가/ Genre painter (서양미술에서 Genre Paintin...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-31

fika: to have coffee 다큐멘터리 제작자 Fabian Schmid 인...

fika: to have coffee 다큐멘터리 제작자 Fabian Schmid 인터뷰 스웨덴 고유의 커피 브레이크 문화인 fika에 대한 다큐멘터리를 시리즈로 제작하고 있는 Fabian Schmid를 블랙워터이슈에서 독점으로 인터뷰하였다. 그...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-31

커피 나왔습니다. COFFEE UP - 서투른 아르바이트생의 카페...

커피 나왔습니다. COFFEE UP - 서투른 아르바이트생의 카페 에피소드 아직 일이 서툰 신입 아르바이트생을 놀리는 고참들의 에피소드 영상 한편. 서빙해야할 기괴한 카푸치노 한잔에 당황스러웠겠지만, 그래도 너그럽...

작성자: 운영자

등록일: 2016-05-31

fika: to have coffee 두번째 에피소드 「The Social Bit」... 1

fika: to have coffee 두번째 에피소드 「The Social Bit」 공개 스웨덴 고유의 커피 문화인 fika에 관한 이야기를 담은 「fika: to have coffee」의 두번째 에피소드가 공개되었다. 첫 번째 에피소드인 The Ritual에...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-30

커피인들에게 도움이 될 7가지 질문에 대한, 팀 윈들보(Tim...

커피인들에게 도움이 될 7가지 질문에 대한, 팀 윈들보(Tim Wendelboe)의 답변 블랙워터이슈의 미디어 파트너인 유로피언커피트립(http://europeancoffeetrip.com)이 북유럽지역의 대표 유명 바리스타인 노르웨이 오...

작성자: 운영자

등록일: 2016-05-29

완벽한 커피 경험 제공을 위한 스타벅스의 쌍방향 상호작용...

완벽한 커피 경험 제공을 위한 스타벅스의 쌍방향 상호작용 리저브 시스템 일각에서는 스타벅스를 커피 기업이 안닌 IT 기업이라 평하는 시각이 존재합니다. 소비자들의 커피 경험을 위해 IT 기반의 다양한 주문 시스...

작성자: 운영자

등록일: 2016-05-28

희석되지 않은 아이스 커피를 위한 효과적인 냉각 방법 2

희석되지 않은 아이스 커피를 위한 효과적인 냉각 방법 지난 여름 우린 시즌 이슈의 주제로 「얼음」을 다루면서 고급 칵테일 바에서나 사용될 법한 얼음들이 스페셜티 커피 필드에서도 점차 모습을 보이는 현상들을 ...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-25

에스프레소 추출 개론 추출 흐름(Flow-Rate)에 대한 이해 ... 11

에스프레소 추출 개론 추출 흐름(Flow-Rate)에 대한 이해 [ 그라인더 Burr의 발열과 추출 흐름 ] 제보 : bwmgr@bwissue.com

작성자: 운영자

등록일: 2016-05-25

커피, 컨셉으로 말하다⑴ ― 정동, 커피자연주의 루소가 선택...

커피, 컨셉으로 말하다 ⑴ 정동, 커피자연주의 루소가 선택한 새로운 공간 커피자연주의 루소가 여전히 고즈넉한 아름다움을 간직한 정동에 새로운 커피 문화를 선보인다. 대사관과 학교 그리고 교회가 함께 어우러진 ...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-24

커피의 과학에 빠지다 - 호주 소크라틱 커피 인터뷰

커피의 과학에 빠지다 호주 소크라틱 커피 인터뷰(SOCRATIC COFFEE) 스페셜티 커피 산업은 날로 발전하고 또 성숙해지고 있습니다. 스페셜티 커피의 가치를 이해하기 시작한 일반 고객층이 빠른 속도로 늘어나고 있고...

작성자: 홍찬호

등록일: 2016-05-24

홈바리스타 배트맨, 과연 그가 사용하는 홈카페 셋업은?

홈바리스타 배트맨, 과연 그가 사용하는 홈카페 셋업은? 슈퍼맨과의 대결로 한창 바쁜 나날을 보내고 이젠 잠시 휴식 중인 어둠의 수호신 배트맨 브루스웨인. 고담시티의 억만장자로 남부러울 것 없는 배경을 가진 동...

작성자: 운영자

등록일: 2016-05-24

Water for Coffee 저자, Chris Hendon 수질 측정킷 사용 영...

Water for Coffee 저자, Chris Hendon 수질 측정킷 사용 영상 게재 커피를 위한 물에 대한 관심이 뜨거운 가운데, 물과 커피에 가장 영향을 미치는 것으로 알려진 Ca, Mg, KH 를 측정하는 방법을 Water For Coffee 의...

작성자: 운영자

등록일: 2016-05-24

Siphon or Syphon? 어떤 단어가 옳은가?

Siphon or Syphon? 어떤 단어가 옳은가? 6년전 인텔리젠시아 커피를 통해 공개된 위 영상에는 최근 Hilux Coffee로 커피 소싱에 있어서 두각을 나타내고 있는 Chris Owen(前 Handsome Coffee 코파운더이자 그린빈 바...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-24

fika : to have coffee, 스웨덴 커피 브레이크에 관한 다큐...

fika : to have coffee 북유럽 커피 브레이크에 관한 다큐멘터리 「fika: to have coffee」라는 스웨덴 고유의 커피 문화와 관련된 다큐멘터리가 온라인 동영상 서비스인 Vimeo에 첫 편이 공개되었다. 스웨덴에서 영...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-23

지금 일본은 커피축제 중, 일본 카페를 이야기하기 앞서 일...

필자 Genre Painter D 에 대하여 시대의 일상을, 소박한 시선으로 화폭에 길어올리고자 노력하는 거리의 화가입니다. 장르로는 삶 한 가운데서 그리고 기록하는 풍속화가/ Genre painter (서양미술에서 Genre Paintin...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-05-23