Espresso Session
침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 3/4
+ 7  |
188 |
서리 |
17-10-31 |
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Espresso Session
에스프레소는 추출 이후 죽어가는가? Is your espresso dying while you wait? By CliveCoffee
+ 55 |
1170 |
운영자 |
17-02-25 |
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Espresso Session
포터필터의 온도에 따른 커피 퍽의 실제 추출 온도
+ 20 |
593 |
서리 |
17-12-11 |
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Espresso Session
분쇄도와 추출 시간에 따른 에스프레소 추출 성분의 특성
+ 7 |
4909 |
운영자 |
16-12-26 |
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Espresso Session
2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. III By Scott Rao
+ 5 |
606 |
운영자 |
18-01-19 |
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Espresso Session
입자의 크기와 확산 속도(Diffusion Rate)를 고려한 추출 역학
+ 17 |
614 |
서리 |
17-08-19 |
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Espresso Session
커피의 신선도 한번은 꼭 생각해봐야 할 문제 "당신의 커피가 너무 신선하지는 않습니까?" by clivecoffee
+ 58 |
982 |
운영자 |
17-02-19 |
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Espresso Session
2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. II By Scott Rao
+ 4 |
488 |
운영자 |
18-01-17 |
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Espresso Session
2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. I By Scott Rao
+ 3 |
723 |
서리 |
18-01-16 |
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Espresso Session
[도해] 커피 퍽 내부의 Pressure Gradient
+ 5 |
3321 |
운영자 |
17-02-02 |
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Espresso Session
우리 카페, 우리 집으로 유입되는 원수의 수질 정보를 확인해보자.
+ 12 |
2918 |
운영자 |
17-01-31 |
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Espresso Session
물(Water)과 양이온(Cation), 용해와 커피 추출 효율
+ 15 |
643 |
운영자 |
17-02-20 |
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Espresso Session
대부분 잘 인지하지 못하는 기본적 개념 : 에스프레소 추출 중 추출 흐름과 추출 압력은 변화한다.
+ 17 |
976 |
서리 |
17-09-12 |
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Espresso Session
온도 프로파일링 - Temperature Profiling
+ 2 |
300 |
서리 |
17-12-17 |
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Espresso Session
FIXATION OF EXTRACTION #1. 추출력 Extraction Ability
+ 7 |
6112 |
운영자 |
15-11-28 |
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Espresso Session
FIXATION OF EXTRACTION #2. 추출의 기본 변수 : 추출 입자(Particle)
+ 4 |
4716 |
운영자 |
15-11-30 |
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Espresso Session
디개싱(Degassing)이 일부 이뤄진 커피가 물에 닿을 때의 디개싱 현상
+ 5 |
412 |
서리 |
17-11-18 |
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Espresso Session
FLAT VS CONICAL BURR GRINDER 의 차이에 대한 막연한 편견
+ 25 |
964 |
서리 |
17-02-05 |
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Espresso Session
[Snake Legs] 온도와 분쇄에 대한 짧은 이야기
+ 3 |
2144 |
운영자 |
17-01-02 |
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Espresso Session
침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 4/4
+ 1 |
171 |
서리 |
17-11-01 |
