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글 수 55
제목 조회 수 작성자 날짜
Espresso Session [Snake Legs] 온도와 분쇄에 대한 짧은 이야기 + 3 file 2169 운영자 17-01-02
Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 4/4 + 1 file 184 서리 17-11-01
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #4. 추출의 기본 변수 : 온도(Temperature) + 2 file 3079 운영자 15-12-14
Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 1/4부 by Scott Rao : Immersion vs. Percolation: Have we been calculating extraction incorrectly? + 6 file 295 서리 17-10-25
Espresso Session 커피의 신맛과 pH 에 대한 기본적 상식 + 18 file 664 운영자 17-08-16
Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 2/4  + 4 file 225 서리 17-10-26
Espresso Session CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로스팅 된 원두 동결의 장점 I부. + 14 file 690 운영자 17-05-27
Espresso Session 에스프레소 추출과 브루잉 Method 에 대해 file 5555 운영자 16-11-21
Espresso Session 에스프레소 추출시 발생하는 이산화탄소를 눈으로 확인해보자. + 30 file 706 서리 17-09-07
Espresso Session 커피, 과학적 접근 트렌드의 변화 배포용 by 서리 + 9 file 2105 서리 17-10-07
Espresso Session [번역] THE FIX : 추출의 이해(UNDERSTANDING EXTRACTION) By PILOT COFFEE ROASTERS + 18 file 1063 서리 17-03-04
Espresso Session 물, 그리고 관련 장비의 부식성 + 3 file 2133 운영자 17-01-18
Espresso Session Fines: fine for espresso, not so fine for filter 에 대한 개인적 견해 By 서리 이상선 + 5 file 197 서리 17-09-04
Espresso Session 그라인딩 프로파일과 TDS%, EXTRACTION YIELD(%), 그리고 컵 프로파일 + 4 file 500 서리 17-05-12
Espresso Session Flow Profiling - Decent Demo in Budapest by 스캇 라오 + 4 file 367 서리 17-06-17
Espresso Session Extraction Yield - BLIND SPOT + 12 file 668 서리 17-04-13
Espresso Session 에스프레소추출시 평형 온도 계산기 + 16 file 412 운영자 17-08-11
Espresso Session 보이는 것이 다가 아니다. : 에스프레소 추출 유량 + 4 file 440 서리 17-08-07
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #번외 II. 추출된 에스프레소와 미세 미분(Micro Fines) + 2 file 2387 운영자 16-04-11
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #3. 추출의 기본 변수 : 추출흐름(Extraction Flow-rate) + 3 file 3398 운영자 15-12-07