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글 수 51
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Espresso Session 에스프레소 추출시 발생하는 이산화탄소를 눈으로 확인해보자. + 30 file 659 서리 17-09-07
Espresso Session 커피, 과학적 접근 트렌드의 변화 배포용 by 서리 + 9 file 2063 서리 17-10-07
Espresso Session 분쇄도와 추출 시간에 따른 에스프레소 추출 성분의 특성 + 6 file 4721 운영자 16-12-26
Espresso Session [번역] THE FIX : 추출의 이해(UNDERSTANDING EXTRACTION) By PILOT COFFEE ROASTERS + 18 file 926 서리 17-03-04
Espresso Session 물, 그리고 관련 장비의 부식성 + 3 file 2107 운영자 17-01-18
Espresso Session Fines: fine for espresso, not so fine for filter 에 대한 개인적 견해 By 서리 이상선 + 5 file 177 서리 17-09-04
Espresso Session 그라인딩 프로파일과 TDS%, EXTRACTION YIELD(%), 그리고 컵 프로파일 + 4 file 471 서리 17-05-12
Espresso Session Flow Profiling - Decent Demo in Budapest by 스캇 라오 + 4 file 345 서리 17-06-17
Espresso Session Extraction Yield - BLIND SPOT + 12 file 654 서리 17-04-13
Espresso Session 에스프레소추출시 평형 온도 계산기 + 16 file 401 운영자 17-08-11
Espresso Session 가장 기본적인 추출 흐름의 변인. Puck Column 구조 공극률과 투수율 + 7 file 442 서리 17-08-10
Espresso Session 보이는 것이 다가 아니다. : 에스프레소 추출 유량 + 4 file 401 서리 17-08-07
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #번외 II. 추출된 에스프레소와 미세 미분(Micro Fines) + 2 file 2350 운영자 16-04-11
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #3. 추출의 기본 변수 : 추출흐름(Extraction Flow-rate) + 3 file 3327 운영자 15-12-07
Espresso Session 에스프레소 추출(Extraction)과 필터 바스켓(Filter Basket)에 대한 이해 + 5 file 4514 운영자 16-12-08
Espresso Session 커피 맛의 밸런스. 커피 한잔의 컵퀄리티는 어떻게 정의되는가? How to Define In-cup Quality? by the craft and science of coffee + 1 file 661 서리 17-03-13
Espresso Session COMPAK PKR - 커피, 에스프레소의 탐구의 영역을 위한 꽤 괜찮은 접근 + 13 file 410 서리 17-07-01
Espresso Session CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로스팅 된 원두 동결의 장점 II + 11 file 434 서리 17-06-02
Espresso Session 우리 카페, 우리 집으로 유입되는 원수의 수질 정보를 확인해보자. + 11 file 2850 운영자 17-01-31
Espresso Session 커피 퍽(PUCK)의 흐름을 통해 유추하는 에스프레소 추출의 균일성 + 23 file 790 서리 17-05-05