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글 수 72
제목 조회 수 작성자 날짜
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #1. 추출력 Extraction Ability + 7 file 6110 운영자 15-11-28
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #2. 추출의 기본 변수 : 추출 입자(Particle) + 4 file 4716 운영자 15-11-30
Espresso Session 디개싱(Degassing)이 일부 이뤄진 커피가 물에 닿을 때의 디개싱 현상 + 5 file 411 서리 17-11-18
Espresso Session FLAT VS CONICAL BURR GRINDER 의 차이에 대한 막연한 편견 + 25 file 964 서리 17-02-05
Espresso Session [Snake Legs] 온도와 분쇄에 대한 짧은 이야기 + 3 file 2143 운영자 17-01-02
Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 4/4 + 1 file 171 서리 17-11-01
Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #4. 추출의 기본 변수 : 온도(Temperature) + 2 file 3042 운영자 15-12-14
Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 1/4부 by Scott Rao : Immersion vs. Percolation: Have we been calculating extraction incorrectly? + 6 file 253 서리 17-10-25
Espresso Session 커피의 신맛과 pH 에 대한 기본적 상식 + 18 file 626 운영자 17-08-16
Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 2/4  + 4 file 214 서리 17-10-26
Espresso Session CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로스팅 된 원두 동결의 장점 I부. + 14 file 618 운영자 17-05-27
Espresso Session 에스프레소 추출과 브루잉 Method 에 대해 file 5526 운영자 16-11-21
Espresso Session 에스프레소 추출시 발생하는 이산화탄소를 눈으로 확인해보자. + 30 file 688 서리 17-09-07