Espresso

크레마에 대한 이해 | Neglected Food Bubbles : The Espresso Coffee ... 2

Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam ★ 다운로드 : 11483_2011_Article_9220.pdf Ernesto Illy and Luciano Navarini 에스프레소 커피에 있어서 크레마에 대해 상세히 기술된 자료입니다. 크레마에 대...

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Water

[About Water Series] 첫 번째 이야기, 물이란? 10

첫 번째 이야기, 물이란? 글을 시작하기에 앞서 가장 고민되고, 어려웠던 부분은 구독자 분들이 물에 대한 자료를 공부할 때 어렵다고 느끼지 않게 하는 것이었습니다. 그래서 가급적 우리가 일상생활에서 이용하거나...

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Cacao

[Koko Village] 첫번째, 카카오의 품종에 관하여 3

지금까지 잘못 알려진 카카오/초콜릿에 대한 분류는 물론 역사와 건강 상식에 대한 바른 정보를 전달하고자 합니다. 최근 전세계적인 이슈가 되고 있는 빈투바 초콜릿의 제조와 외국의 빈투바 초콜릿들도 소개될 예정...

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Cacao

[Koko Village] 두번째, 초콜릿의 새로운 도전 - 빈투바 초콜릿 ①

기고자 주 : 3회 정도에 걸쳐 빈투바 초콜릿을 소개하려 합니다. 우선은 빈투바 초콜릿의 정의와 간략한 역사에 관한 것입니다. 초콜릿의 새로운 도전 - 빈투바 초콜릿 ① 반쯤 접은 소매위로 살짝 드러나는 멋진 문신...

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Water

[About Water Series] 두번째 이야기, A to Z For Water 5

[About Water Series] 두번째 이야기, A to Z For Water 계획보다 조금 늦었지만 두 번째 이야기를 전해드립니다. 이제 앞선 글을 읽으셨던 분들은 상수도의 필요성을 느끼셨을 것 이라고 생각합니다. |||| 물의 순환...

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