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롤링배너1번
스페셜티 카페

cafe. in the gray

인더그레이

IN THE GRAY
위치 경기도 용인시 기흥구 상갈동  [지도보기]
에스프레소 머신 MVP HYDRA SYNESSO 3G 
커피 그라인더 MAHLKONIG EK43, MAHLKONIG PEAK, MAZZER ROBUR 
기타 장비 NITRO COFFEE, AUTO BREWING 

카페 소개


경기도 용인시에 위치한 45평의 전문 셀렉트 커피숍입니다.

최고의 원두품질로 최고의 커피맛을 내어 지역분들에게 제공해드리고자 노력하는 샵입니다.


BAR 운영  장비 : 

시네소 하이드라mvp 신형 3g , 말코닉 pick 에어 , 말코닉 ek43 , 브루잉 bar, nitro coffee 외 기타


현재 샵매니져급으로 한분과   세컨 바리스타급으로 한분  오후에는 스텝한분(경력1년이상) 근무하십니다 


분당 아래지역 부터 신갈 기흥 오산등에서 쉽게  접하기 어려운  전문 하이엔드 장비를 잘 갖춘 샵입니다.
 커피를 전문적으로 지금보다 더 깊이알고, 커피에 대한 시장을 새롭게 트랜디하게 볼 줄 알고 좀 더 실력으로 샵홍보와 함께 커피비즈니스를 같이가실수 있는 소중한 분들과  커피숍 운영 시작중에 있습니다,


10월 말 오픈예정입니다.

 
 원두는 국내최고의 업체에서 다이렉트 트레이딩하는곳에서 직접 관리 받아 운영합니다.


새로운 커피문화를 위하여 인테리어도 가구도 굉장히 신선하게  표현해 보았으며 지역에서 접하기 쉽지않은 커피의  트랜드를  주변 지역분들을 위하여 샵을 운영해 볼 계획입니다


저희 샵 브랜드네이밍 <IN THE GRAY> 모토인 "자연그대로의, 가공하지 않는 그대로의,순수함"을

초심을 잃지않고 가능하면 베이스 재료도 수제를 만들어 제공해드릴 예정입니다


시그니쳐 메뉴는 시즌별로 트랜디하게 계속 바꿀 예정이며 , 과일은 시즌에 나오는 당도높은  품질의 과일을 제공드릴 예정입니다 저희 샵에서는 과일 및 허브등의 농장 8000평을 세컨비즈니스로 직영운영하고 있으며 기타 과일농장을 직거래하고 있어서 커피원두 품질도 워낙 최상급이지만  과일도 정말 좋은 상품을 사용할예정입니다


 주변에서 최고의 샵으로 인정받을수 있도록 브랜드 컨셉을 지켜나가겠습니다


<인더그레이 샵은 전직원이 다양한  경력을 가진 우수한  바리스타가 모인 카페입니다 >






대표메뉴 안내

  • 에스프레소 외

  • tea 외

  • 그외 메뉴