스페셜티 카페

  

Innuendo 17.09.11. 15:05
댓글 3 조회 수 485
웹사이트 http://www.woodnbrick.com/index1.html
위치 서울시 종로구 중학동 19 더케이트윈타워 B동 1층
설립 1987
최고책임자 윤영주
에스프레소 머신 라마르조코 FB80 3G / GB5
커피 그라인더 말코닉 PEAK / 매저 로버 일렉 / 디팅 KR804

우드앤브릭은 독일, 프랑스, 이탈리아를 중심으로한 정통 유럽빵을 생산하는 베이커리 부문과 식사를 하며
그 빵들을 즐길 수 있는 본격 유럽식 레스토랑으로 출발하였습니다. 
빵과 식사는 물론 샌드위치와 샐러드를 비롯한 식사 대용의 다양한 유럽식 먹거리를 판매하여
많은 서양인 고객들에게 더욱 알려진 회사입니다.

 

우드앤브릭은 2017년 광화문 KTT점 오픈을 시작으로 스페셜티 커피 시장 진입을 위해
커피품질관리팀을 신설하였습니다. 
전문 바리스타를 도입하고 다양한 교육과 QC를 통해 커피 부문을 강화, 2018년 자가 로스팅을 통해
베이커리와 레스토랑 그리고 커피에 이르기까지 보다 뛰어난 유럽식 외식 문화를 전달하는 거듭 날 예정입니다.

 

우드앤브릭은 KTT점 오픈을 시작으로 전문 바리스타 영입 및 하이엔드급 설비 구축으로 바리스타가
함께 성장 할 수 있는 회사입니다. 2018년 부터 자가 배전을 진행하여 로스팅에서 부터
추출까지 우드앤브릭만의 커피문화를 전달 할 예정입니다. 이를 위한 지속적인 투자와 교육을
지원하고 있습니다.

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댓글 3

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운영자

2017-09-11 15:12  #282408

사진을 포함시켜 주셔야 합니다.
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Innuendo 작성자

2017-09-11 16:08  #282432

@운영자님
사진 등록하였습니다 확인 부탁드릴게요 ~!!!!
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운영자

2017-09-11 16:31  #282446

@Innuendo님
확인되셨습니다. ^^