스페셜티 카페

  

DonghoonMoon 17.02.09. 20:40
댓글 0 조회 수 1467
웹사이트 http://blog.naver.com/mplusmotors
위치 서울특별시 도곡동 947-10 카페엠플러스
설립 2013년12월
최고책임자 문동훈
헤드 바리스타 변혜영
소속 바리스타 강수민
에스프레소 머신 훼마 E78 2gr
커피 그라인더 안핌 슈퍼카이마노
기타 장비 기타

2013년 12월 도곡동에 오픈한 카페 엠플러스는 수입차 멤버십 관리대행 업체인 엠플러스모터컨시어지에서 운영하는 카페입니다.

커피에 대한 집요함을 가진 카페는 아닙니다. 겉멋이나 화려함보다는 어떤 메뉴를 시켜도 모두 맛이 있는 카페로서 지역에 기반한 대중성을 추구하고 있습니다. 커피는 좋은 원두를 찾아 거기에 알맞게 맛있는 커피를 만들어내는 것에 더 가치를 두고 비커피 메뉴를 꾸준히 지속적으로 개발하며 런칭하고 있습니다. 캬라멜 같은 부재료도 직접 생캬라멜을 만들고 여건의 한계에도 베이킹도 직접하는 카페입니다.

아르바이트/파트타이머가 보편적인 업계에서 저희는 정직원 3명으로만 운영해왔으며 3년 넘는 기간 동안 1명만이 바뀌었을 정도로 안정적인 일자리이며, 언제나 한결 같은 카페입니다. 만 3년을 지나 4년을 향해 가는 가운데 오너 바리스타가 아닌 대표 아래에서 정직원 3명이 인원 변동 없이 3년 이상을 꾸려온 것, 그게 저희 카페의 가치입니다.

무료 주차장이 있으며, 야외 테라스와 실내에는 아담한 지하 다락방 같은 룸도 마련되어 있습니다.


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