스페셜티 카페
위치 | 경기도 용인시 기흥구 상갈동 |
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에스프레소 머신 | MVP HYDRA SYNESSO 3G |
커피 그라인더 | MAHLKONIG EK43, MAHLKONIG PEAK, MAZZER ROBUR |
기타 장비 | NITRO COFFEE, AUTO BREWING |
경기도 용인시에 위치한 45평의 전문 셀렉트 커피숍입니다.
최고의 원두품질로 최고의 커피맛을 내어 지역분들에게 제공해드리고자 노력하는 샵입니다.
BAR 운영 장비 :
시네소 하이드라mvp 신형 3g , 말코닉 pick 에어 , 말코닉 ek43 , 브루잉 bar, nitro coffee 외 기타
현재 샵매니져급으로 한분과 세컨 바리스타급으로 한분 오후에는 스텝한분(경력1년이상) 근무하십니다
분당 아래지역 부터 신갈 기흥 오산등에서 쉽게 접하기 어려운 전문 하이엔드 장비를 잘 갖춘 샵입니다.
커피를 전문적으로 지금보다 더 깊이알고, 커피에 대한 시장을 새롭게 트랜디하게 볼 줄 알고 좀 더 실력으로 샵홍보와 함께 커피비즈니스를 같이가실수 있는 소중한 분들과 커피숍 운영 시작중에 있습니다,
10월 말 오픈예정입니다.
원두는 국내최고의 업체에서 다이렉트 트레이딩하는곳에서 직접 관리 받아 운영합니다.
새로운 커피문화를 위하여 인테리어도 가구도 굉장히 신선하게 표현해 보았으며 지역에서 접하기 쉽지않은 커피의 트랜드를 주변 지역분들을 위하여 샵을 운영해 볼 계획입니다
저희 샵 브랜드네이밍 <IN THE GRAY> 모토인 "자연그대로의, 가공하지 않는 그대로의,순수함"을
초심을 잃지않고 가능하면 베이스 재료도 수제를 만들어 제공해드릴 예정입니다
시그니쳐 메뉴는 시즌별로 트랜디하게 계속 바꿀 예정이며 , 과일은 시즌에 나오는 당도높은 품질의 과일을 제공드릴 예정입니다 저희 샵에서는 과일 및 허브등의 농장 8000평을 세컨비즈니스로 직영운영하고 있으며 기타 과일농장을 직거래하고 있어서 커피원두 품질도 워낙 최상급이지만 과일도 정말 좋은 상품을 사용할예정입니다
주변에서 최고의 샵으로 인정받을수 있도록 브랜드 컨셉을 지켜나가겠습니다
<인더그레이 샵은 전직원이 다양한 경력을 가진 우수한 바리스타가 모인 카페입니다 >
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