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커피 컬럼 정보

B/W ISSUE : COFFEE COLUMN

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【연재칼럼】 정글에서 살아남기 ― 제7화 함께 살아남는 법 : 관계에 대한 고민 +4

  정글에서 살아남기 제7화 함께 살아남는 법 : 관계에 대한 고민  오랜만의 글입니다.  생각보다 많은 분들이 저의 글을 기다리고 계신다는 이야기를 듣고 어찌나 부끄럽던지요… 앞으로는 좀 더 노력해서 부지런히 연재하도록 하겠습니다. 오늘은 관계에 대한 이야기입니다. 우리는 살면서 여러 관계를 만나게 되는데, 성...

조회 수: 1347 BW컨텐츠팀 추천 수: 0 Category: 비즈니스

【연재】 2018 최저시급 인상과 이에 따른 연봉협상전략(1) - 화성에서 온 사장 금성에서 온 직원 +4

2018 최저시급 인상과 이에 따른 연봉협상전략 들어가며 매장을 운영하는 입장에서 6번째 겪는 새해입니다. 어느 한 해 조용하고 잔잔한 해 없었겠지만 2018년은 유난히 시작부터 떠들썩한 듯합니다. 일반적인 급여의 기준점이 되는 법정 최저시급이 대폭(전년대비 16.4%, 7,530원) 올랐습니다. 이제 현장에서는 올해 연봉...

조회 수: 2724 외부기고컨텐츠 추천 수: 7 Category: 비즈니스

[연재칼럼] 정글에서 살아남기 제6화 올바른 도구 선택법 +4

|핸드드립으로 싱글오리진 커피를 제공하는 알레그리아 건대CG커피박스 정글에서 살아남기 제6화 올바른 도구 선택법 : 나에게 맞는 장비 고르기 많은 분들이 창업을 준비하면서 고민하는 것이 있습니다. 어쩌면 가장 큰 고민처럼 느껴지는 이 고민은 ‘어떤 장비를 선택할 것인가?’에 대한 문제입니다. 무슨 일...

조회 수: 2228 BW최고관리자 추천 수: 1 Category: 비즈니스

[연재칼럼] 정글에서 살아남기 제5화 관심을 끄는 법 part3 +2

l 창조성’에 목마른 판교IT밸리인들에게 던지는 메시지, 알레그리아 판교 커피바 정글에서 살아남기 제5화 관심을 끄는 법 part3 : 이야기 전하기 또 한 해가 지나갑니다. 해마다 연말이면 모두 많은 생각을 하시죠. 저도 그렇습니다. ‘나는 잘 하고 있는 걸까?’, ‘앞으로는 어떻게 해야 할까?&rsq...

조회 수: 2499 BW최고관리자 추천 수: 0 Category: 비즈니스

[연재칼럼] 정글에서 살아남기 제4화 관심을 끄는 법 part2 +3

l 알레그리아 C.G. 커피박스 정글에서 살아남기 제4화 관심을 끄는 법 part2 : 청결한 환경과 단정한 용모 아주 상식적인 이야기를 해보려 합니다. 우리는 누구나 깨끗한 것을 좋아합니다. 빈티지? 오래되어 낡은 것과 더러운 것은 큰 차이가 있습니다. 더욱이 음식은 말할 것도 없이 청결한 환경에서의 생산이 기본중의 기...

조회 수: 3675 BW최고관리자 추천 수: 4 Category: 비즈니스

[연재칼럼] 정글에서 살아남기 제3화, 관심을 끄는법 +3

l 알레그리아 C.G. 커피박스 정글에서 살아남기 제3화 관심을 끄는법 : 매력 발산 카페는 감성적인 요소가 많이 작용되는 사업입니다. 일단 매력이 있어야 사람들이 관심을 갖고 그 공간을 찾게 됩니다. 많은 사람들이 그 카페만이 갖는 고유한 그런 ‘느낌’을 ‘컨셉’이라고 정의하기도 합니다. 그...

조회 수: 2467 BW최고관리자 추천 수: 3 Category: 비즈니스

[연재칼럼] 정글에서 살아남기 제2화, 무엇이 중요한가? +8

정글에서 살아남기 제2화 무엇이 중요한가? : 본질 파악하기 ‘업의 본질’ 많이 들어본 말입니다. 사업가 혹은 관리자만 고민할 문제가 아니라 누구나 진지하게 매일 고민해야하는 문제입니다. ‘나는 무슨일을 하는 사람인가?’, ‘이 곳에서 나의 역할은 무엇인가?’, ’우리 회사는...

조회 수: 2406 BW최고관리자 추천 수: 1 Category: 비즈니스

[연재칼럼] 정글에서 살아남기 제1화, 진짜를 구분하는 법 +4

정글에서 살아남기 제1화 진짜를 구분하는법 : 관찰하기 생존이 걸린 일에 아무런 준비도 없이 무작정 시작하는 사람이 있을까요? 내가 어느날 갑자기 무인도에 떨어졌다면 무작정 먹을 것을 찾아서 밀림 속으로 들어가야 할까요? 대부분의 사람들은 일단 호흡을 가다듬고 놀란 마음을 가라앉힌 후에 주위를 둘러 볼 것 같...

조회 수: 2815 BW최고관리자 추천 수: 4 Category: 비즈니스

정글에서 살아남기 프롤로그 by 알레그리아 커피 유기용 대표 +3

정글에서 살아남기 알레그리아 커피 비즈니스 컬럼 프롤로그 많은 사람들이 ‘삶’을 ‘정글’에 비유합니다. 언제부터인지 저도 ‘인생은 정글’ 같다는 생각을 하게 되었습니다. 일반적으로 맹수들을 비롯한 각종 위험이 도사리고 있는 험난한 이미지를 떠올리곤 하지만 저에게는 ‘...

조회 수: 2296 BW최고관리자 추천 수: 2 Category: 비즈니스