커피 컬럼 정보

미국 33곳의 좋은 커피와 아름다운 커피 공간을 담다. 커피 서적 "Coffee Culture: hot coffee + cool spaces"

2016-07-23  



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미국 33곳의 좋은 커피와 아름다운 커피 공간을 담다. 

커피 서적 "Coffee Culture: hot coffee + cool spaces"



이젠 좋은 커피 만큼 아름다운 카페 공간에 대한 소비자들의 고려도 꽤나 높습니다. 단순히 화려하고 거대한 규모가 아니라, 개개의 개성과 특징이 잘 드러난 공간들의 매력이 가지는 가치가 점점 커져가고 있는 모양인데요. 


※읽어봄직한 연관글 : [일반] 단번에 눈길을 사로잡는 미국 카운터 컬쳐 커피의 새로운 Sliver Lake 트레이닝 센터


이번 미국에서 출간된 "Coffee Culture: hot coffee + cool spaces(저자 Robert Schneider)" 는 미국 전역의 33곳의 멋진 카페를 한권의 책에 옮겨담았습니다.


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이제 우리에게도 익숙한 블루바틀(Blue Bottle Coffee)의 공간은 물론, 핫플레이스로 거듭나는 Verve Coffee Roasters 나 Coava Coffee Roaster, Bar Nine 등 최근에 주목받고 있는 아름답고 개성있는 카페들도 빠짐없이 살펴볼 수 있습니다.

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커피 문화의 트렌드를 이끌고 있는 대표적인 나라인 미국에서 주목받는 카페가 궁금하셨던 분들이라면, 관심을 가져보셔도 좋으실 것 같습니다.

 

※읽어봄직한 연관글 : [일반] 스페셜티 커피 로스팅을 위한 입문서 「로스팅 크래프트」의 저자 유승권 로스터 인터뷰




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