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커피 컬럼 정보

B/W ISSUE : COFFEE COLUMN

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

ESPRESSO +2

Espresso from Chach Hernandez on Vimeo. DOZA Pulling some ripper shots Record by Chach Hernandez

조회 수: 1972 Superb 추천 수: 0 Category: 영상

브레빌의 가정용 에스프레소 머신 - 두마리의 토끼를 잡다 (Breville BES 860 사용기) +6

브레빌의 가정용 에스프레소 머신 - 두마리의 토끼를 잡다 (Breville BES 860 사용기) 작성자 : 서리(indend007@naver.com) Breville BES 860 브레빌 코리아의 국내 첫 런칭의 영광을 안은 BES 860 모델입니다. 호주의 가전업체인 브레빌에서 미국 출시버전에는 XL 이라는 명칭을 부여하고 아주 작은 부분들에서 차이점을 두...

조회 수: 5994 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 커피머신

Bewley's Oriental Cafe +5 +9

Bewley's Oriental Cafe (이하 Bewley's) 카페는 아일랜드 더블린에 1927년에 문을 열어서 2004년 10월에 문을 닫게 되었다하자 시장을 비롯한 여러 사람의 캠페인으로 살아나 아직까지 운영을 하는 카페입니다. (위키디피아에서 본 내용인데 짧은 영어로 인해 년도가 조금 차이날 수는 있지만 엄청 오래된건 확실합니다.) ...

조회 수: 2728 Superb 추천 수: 0 Category: 기타 주제

KAFFE BAR +8 +11

알려지기는 미국의 인텔리젠시아나 스텀타운, 최근에는 핸섬커피 같은 미국의 크고 작은 로스터리들이 많이 알려져있지만, 개인적으로 북유럽의 커피 시장을 더 좋아합니다. (사실 미국은 다녀온 적이 없어서...) 덴마크 코펜하겐에 유명한 커피 컬렉티브 (The Coffee Collective) 바리스타에게 추천 받아서 KAFFE BAR를 방...

조회 수: 8021 Superb 추천 수: 0 Category: 기타 주제

2012 대구커피&카페박람회 - 지극히 개인적 취향의 관람 +4

같은 시각 일산 킨텍스에서는 카페 베이커리 박람회가 진행중이지만 이곳 대구에서는 커피&카페 박람회가 한창이었습니다. 일산까지 가지 못하는 아쉬움을 달래고저 대구 박람회를 잠시 찾았더랬지요. 바리스타 대회가 한창이었습니다. 마지막 결선이 펼쳐지는 까닭에 많은 분들이 응원을 오기도.. 배운게 도둑질이라 ...

조회 수: 5801 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 기타 주제

Coava Coffee Roasters +5

Coava Coffee Roasters from TresPlace on Vimeo. To learn more about Coava Coffee Roasters, check them out on TresPlace: http://www.tresplace.com/content/coava-coffee-roasters-brew-bar

조회 수: 2356 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 영상

After Hours - Chaz - Barista

After Hours - Chaz - Barista from Voortex Productions on Vimeo. www.voortexproductions.com www.caffemela.com

조회 수: 1800 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 영상

Cappuccino with GS3

Cappuccino with GS3 from heewei on Vimeo. Mobile Coffee with Olla's La Marzocco GS3 Music by The Album Leaf - Until the Last

조회 수: 2083 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 영상

시카고의 대표적인 로스터리샵, Metropolis

조회 수: 1956 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 커피원두

[커피로 마음을 사로잡다 - Handsome Coffee 마이클 필립스]

http://handsomecoffee.tumblr.com/ 시카고 인텔리젠시아 출신 마이클 필립스. 2010 WBC 우승자이자, 현 Hamdsome Coffee Roaster 요즘따라 자주 보이는 마이클 필립스 그가 말하는 커피 [커피 문화와 스페셜티, 그리고 미래]

조회 수: 2812 BWIssue 추천 수: 0 Category: 영상

Handsome Coffee Roaster - Scout's Honor

에스프레소 블렌딩의 이름이 "Scout's Honor" 라는 것에서도 그러한 방향성을 엿볼수 있습니다. 사실 우리나라였다면 아이돌 스타나 어울리며, 수많은 안티들을 양산할 법한 작명센스이지만 이들은 핸섬커피(Handsome)라는 과감한(?) 네이밍을 시도했고, 다양한 컨셉을 통해 마치 "중2병"의 다소 허세끼도 있으며 당돌하지...

조회 수: 2026 서리(Admin) 추천 수: 0