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커피 컬럼 정보

B/W ISSUE : COFFEE COLUMN

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

꽤 쓸만한 에스프레소 그라인더 Baratza Encore

꽤 쓸만한 에스프레소 그라인더 Baratza Encore 일전 포스팅했던 내용 중 바라짜 앙코르의 분쇄 분포도에 대한 언급이 있었습니다. 가정용 드립용 그라인더로 사용을 위해 구입해 본 녀석이었지만 실상 개인적 느낌으로는 드립도 드립이지만, 에스프레소 추출에 더 알맞은 그라인더라 생각이 듭니다. 알려진대로 가격대 성...

조회 수: 3133 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 커피머신

엘카페 커피 로스터스 Classic Blending (El Cafe Classic Blend)

엘카페 커피 로스터스 Classic Blending (El Cafe Classic Blend) 엘카페 클래식 에스프레소 엘카페만의 블랜딩과 에스프레소로스팅 노하우가 배어있는 커피로 쓰지않고 부드러운 맛을 모토로 중남미, 인도, 아프리카의 콩등이 사용하여 블랜딩하였습니다. 커피는 농산물이여서 같은 농장에서 재배가 되었다고 해도 매해 맛...

조회 수: 4555 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 커피원두

최초 국산 플래그쉽 컨셉 에프스레소 머신 La Vida - Revolucion 추출 영상 +2

La Vida - Revolucion from Suhri on Vimeo.

조회 수: 3137 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 영상

카페쇼 개인적 에필로그 +1

에스프레소를 꽤나 마셨더니 머리가 어질어질한 까닭에 집으로 내려와서도 잠못든채 사진을 편집하고 이렇게 또 카페쇼의 감흥이 사라지기 전에 여정을 정리해봅니다. 두서없다 보니 수많은 정보들을 마저 입력하기도 전에 급히 방점을 찍는 느낌이 들기도 하지만 아직 머릿속엔 많은 커피인분들의 열정과 대중들 내부의 커...

조회 수: 2534 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 에세이 / 컬럼

헤리티지 BI 로 무장한 라마르조꼬 월드 (2012 서울 카페쇼)

조회 수: 2734 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 에세이 / 컬럼

2012 제 11회 서울 카페쇼 참관기 - 머신편

조회 수: 2331 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 에세이 / 컬럼

2012 제 11회 서울 카페쇼 참관기 프롤로그 & 이것저것 +20

조회 수: 7140 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 에세이 / 컬럼

[서적] 서울 카페 가이드

[서적] 서울 카페 가이드 서울 카페 가이드는 서울의 추천할 만한 카페를 간략히 컨셉과 특징 위주의 짧은 문장으로 정리한 일종의 카페 리스트북입니다. 서울의 카페 60여곳을 일반인과 커피업 종사자들의 추천을 통해 선정했다는 간략한 서술로 시작하는 여는말 이후에는 크게 어렵게 읽을 필요없이 빠른 호흡으로 페이지...

조회 수: 3895 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 기타 주제

ESPRESSO +2

Espresso from Chach Hernandez on Vimeo. DOZA Pulling some ripper shots Record by Chach Hernandez

조회 수: 1997 Superb 추천 수: 0 Category: 영상

브레빌의 가정용 에스프레소 머신 - 두마리의 토끼를 잡다 (Breville BES 860 사용기) +6

브레빌의 가정용 에스프레소 머신 - 두마리의 토끼를 잡다 (Breville BES 860 사용기) 작성자 : 서리(indend007@naver.com) Breville BES 860 브레빌 코리아의 국내 첫 런칭의 영광을 안은 BES 860 모델입니다. 호주의 가전업체인 브레빌에서 미국 출시버전에는 XL 이라는 명칭을 부여하고 아주 작은 부분들에서 차이점을 두...

조회 수: 6921 서리(Admin) 추천 수: 0 Category: 커피머신