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양준환 | 2018.01.14 18:57

넹넹! 바빠서 정신없이 쓴 댓글 유심히 읽어주셔서 감사합니다.
 팀을 드리자면 뜸들이는 물붓기를 시전하고서 표면 중심부가 부풀어오르다가
 멈추고 물기와 가스로 인해 만들어진 작은 거품이 사라지는 모습을 관찰할수있습니다.
 그러고는 곧장 다시 표면이 평평하게 바뀌죠. 딱 그타이밍에 표면이 죽기전이
 추출하기 좋은 타이밍입니다. 허나 만약! 원했던 만큼의 인퓨전 타임을 갖지 못했는데
 변화가 이루어진다면 뜸들이기 물붓기를 좀더 얇은 물줄기로 천천히 그리고 꼼꼼히,(원추형 드리퍼라면 중심부에 더 집중해서) 뜸을 위한 물붓기를 해주시면됩니다.
 이후에 추출 타이밍을 조절하는것은 푸어링으로는 한계가 있지만
 하나 꼽자면.. 푸어오버,프리푸어링이 아닌 중간 물줄기로 가볍게 중심부를 집중해서 브루잉 해보세용.
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