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Olaf | 2018.08.27 22:41

일단 커피 테이스팅은 굉장히 어려운 작업이라고 생각하시면 됩니다.
많은 커피를 먹어봐야하고 느껴야하며 언어로 표현하는 작업은 전문가들도 쉽지 않은 일 입니다.

전문가는 지속적인 훈련이 필요한 작업이라고 생각하면 됩니다.

하지만 이렇게 커피를 즐길 필요는 없습니다. 그냥 맛있다 맛없다 정도로 시작하면서 다양한 커피 뉘양스를 즐기다보면 즐거우면 전문가적인 길로 갈 겁니다.

그리고 커피 메이커랑 브루잉(핸드드립)은 굉장한 차이를 만들어 냅니다.
하지만 다양한 추출변수와 테크닉이 없다면 별다른 차이가 없을 수도 있습니다.

저는 커피메이커를 사용 안하고 브루잉만 해서 브루잉 도구는 추천드릴 수 있는데 커피 메이커는 잘 모르겠네요 ㅠ
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