B/W ISSUE : COFFEE NEWS

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나인티플러스 홍콩에서 2016 WBrC 챔피언 테츠 카수야의 우승 레시피 영상 공개

BW최고관리자

나인티플러스 홍콩에서 2016 WBrC 챔피언 테츠 카수야의 우승 레시피 영상 공개 올해의 월드브루어스컵 챔피언인 테츠 카수야(일본의 이바라키현에 위치한 커피 팩토리 소속)의 우승 커피와 레시피를 나인티플러스 홍콩 지사에서 영상으로 공개했다. 일본 최초로 월드 브루어스컵 챔피언십에서 우승을 ...

Category: 커피&음료 레시피

세인트 프랭크 커피의 Reef Bessette이 선보인 「Post Extraction Blend」

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ⓒ Genre Painter D 세인트 프랭크 커피의 Reef Bessette이 선보인 「Post Extraction Blend」 지난 9월 16-18일까지 미국 뉴욕의 메디슨 스퀘어 파크의 부근의 The 69th Regiment Armony에서 열린 뉴욕커피페스티벌의 부대 행사로 개최된 커피마스터스 대회 준결승에서 유코에게 패한 Reef Bessette(리...

Category: 커피&음료 레시피

일본 Verve Coffee Roasters에서 선보인 여름 메뉴 3종

BW최고관리자

일본 Verve Coffee Roasters에서 선보인 여름 메뉴 3종 미국 캘리포니아 주 산타크루즈의 스페셜티 커피로스터로 일본 도쿄에 성공적인 진출로 유명세를 얻고 있는 벌브커피로스터스에서 도쿄 커피 애호가들을 위한 여름 3종 메뉴를 선보였다. 일본의 소비자들을 위한 메뉴로 과일을 주제로 한 컨셉이...

Category: 커피&음료 레시피

Drunken Monk, 겨울을 위한 에스프레소 베이스의 칵테일

BW최고관리자

ⓒ chicagotribune.com Drunken Monk, 겨울을 위한 에스프레소 베이스의 칵테일 시카고 후바드 스트리트(Hubbard Street)에 위치한 락킷바앤그릴(Rockit Bar & Grill)은 시카고를 대표하는 유명한 바스토랑(Barstaurant)이다. 최근 락킷바앤그릴에서는 에스프레소와 버본 위스키 그리고 구운 마쉬멜...

Category: 커피&음료 레시피

스팀완드를 응용한 스프 만들기

BW최고관리자

스팀완드를 응용한 스프 만들기 네덜란드의 커피 블로그인 Frans Goddijn에 스팀완드를 사용하여 스프를 만드는 동영상이 업로드되어 많은 커피 애호가들의 관심을 받고 있습니다. 샐러리를 비롯한 비타민이 풍부한 야채들을 블렌더에 블렌딩한 후 에스프레소 머신의 스팀완드로 데우면 손쉽게 뜨거운 ...

Category: 커피&음료 레시피

뉴욕에서 만날 수 있는 독특한 10가지 커피 메뉴

BW컨텐츠팀

뉴욕에서 만날 수 있는 독특한 10가지 커피 메뉴 당신이 아침형 인간이든 그렇지 않든 누구에게나 하루를 시작할 수 있는 에너지를 보충할 수 있는 요소가 필요하다. 어떤 사람들은 조깅으로 어떤 사람들은 요가로 혹은 건강식품이나 채소 쥬스로도 하루를 시작한다. 하지만 대다수의 많은 사람들은 좋...

Category: 커피&음료 레시피