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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【NEWS】 내년 1 월 서울 살롱뒤쇼콜라에서 KCC 한국 바리스타 & 브루어스컵 대표 선발전 개최

올해 World Barista Championship에서 우승한 폴란드 국가대표 바리스타 로에브스카 아니에스카 내년 1 월 서울 살롱뒤쇼콜라에서 KCC 한국 바리스타 & 브루어스컵 대표 선발전 개최 2019 년 1 월 10~13 일 코엑스에서 KNBC & KBrC 예선 및 본선 진행 우승자는 2019 년 4 월 보스턴에서 개최되...

BW최고관리자 2018-09-21 오후 17:59 조회 수: 1457 Category: 커피행사

【NEWS】 스페셜티 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트, 스타트업의 거리 축제 IF 2018 참가

스페셜티 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트, 스타트업의 거리 축제 IF 2018 참가 오는 29일(토), 30일(일) 신촌 연세로에서 개최되는 국내 최대의 스타트업 거리 축제 IF2018에 스페셜티 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트가 참가한다. IF2018은 18개 전국은행연합회 회원 금융 기관에서 창업 생태계 활성화...

BW최고관리자 2018-09-18 오후 23:27 조회 수: 1574 Category: 커피행사

【Grinder】 히쿠 그라인더, 하이엔드 핸드 그라인더의 새로운 장을 열다

히쿠 그라인더, 하이엔드 핸드 그라인더의 새로운 장을 열다 정교함과 견고함을 갖춘 하이엔드 핸드 그라인더로 주목받고 있는 히쿠(Hiku) 그라인더의 초기 오더들이 전세계에 배송되기 시작했다. 올해초 호주에서 주문한 5센시스 커피에서 인증 포스트를 공개했고, 에어로프레스 대회에서 이 제품을 ...

BW최고관리자 2018-09-18 오전 00:36 조회 수: 2052 Category: 커피기구

【NEWS】 FrankOne, 콜드 브루 커피를 4분안에 추출하는 신개념 콜드브루어

FrankOne, 콜드 브루 커피를 4분안에 추출하는 신개념 콜드브루어 콜롬비아발 신개념 콜드 브루 커피 메이커가 등장했다. 현재 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에서 120,000달러를 목표로 펀딩을 진행하고 있는 FrankOne이 그 주인공이다. Vacuum Extraction Technology ™라는 기술로 특...

BW최고관리자 2018-09-16 오후 23:02 조회 수: 2591 Category: 커피기구

【NEWS】 2018 KCIGSC 굿스피릿 챔피언 강민서 바리스타 시연 스크립트 공개

2018 KCIGSC 굿스피릿 챔피언 강민서 바리스타 시연 스크립트 공개 2018년 11월에 브라질 벨루 오리존치에서 열리는 World Coffee In Good Spirits Championship에 출전할 대한민국의 국가대표 바리스타가 결정되었다. 지난 11-12일 양일간 치뤄진 Korea Coffee In Good Spirits Championship에 등록한...

BW최고관리자 2018-09-14 오전 09:44 조회 수: 2468 Category: 커피행사

【NEWS】 인텔리젠시아 커피, 프리미엄 인스턴트 싱글 오리진 커피 출시 +1

인텔리젠시아 커피, 프리미엄 인스턴트 싱글 오리진 커피 출시 지난 2016년부터 스페셜티 인스턴트 커피 시장의 문을 두드려온 Sudden Coffee가 인텔리젠시아와 함께 손을 잡으면서 다시 시장에 반향을 일으키고 있다. 인텔리젠시아에서 처음으로 Sudden Coffee와 함께 손을 잡고 선보인 싱글 오리진 ...

BW최고관리자 2018-09-12 오후 23:58 조회 수: 1374 Category: 일반

【NEWS】 안핌 그라인더의 미래, 프라티카와 솔리다 모델 출시 +1

안핌 그라인더의 미래, 프라티카와 솔리다 모델 출시 독일의 세계적인 그라인더 제조 그룹인 Hemro는 말코닉, 안핌, 디팅 브랜드를 보유한 명실상부한 세계 최고의 그라인더 제조 그룹이다. 최근 암스테르담 World of Coffee에서 선보인 말코닉, 디팅 E65S 모델과 더불어 안핌 브랜드에서도 보다 합리...

BW최고관리자 2018-09-10 오전 09:54 조회 수: 2668 Category: 커피기구

【NEWS】 스타벅스 리저브, 700여평 규모로 이탈리아 밀라노 진출 +2

스타벅스 리저브, 700여평 규모로 이탈리아 밀라노 진출 스타벅스가 에스프레소의 본고장 이탈리아에 진출한다. 밀라노 중부에 위치한 The Palazzo delle Poste 빌딩에 자리 잡은 이탈리아의 첫번째 스타벅스는 700여평 규모에 달한다. 하지만 스타벅스의 CEO 케빈 존슨은 "우리는 이탈리아 진출이 신...

BW최고관리자 2018-09-10 오전 09:10 조회 수: 1686 Category: 일반

【NEWS】 「Shortcut, 커피와 물을 말하다」 행사 열려

「Shortcut, 커피와 물을 말하다」 행사 열려 지난 6일 일산에 위치한 숏컷 로스터스에서 브리타 코리아와 ㈜채운베스텍이 주최한 「커피와 물을 말하다」세미나에서 커피를 위한 물, 장비를 위한 물에 대한 이야기가 다뤄졌다. 필터별 특성과 장비 보호라는 주제로 첫번째 세미나를 시작한 김광현 대...

BW최고관리자 2018-09-07 오전 07:50 조회 수: 1122 Category: 커피행사

【NEWS】 2018 World Coffee Roasting Championship, 2019년 1월 이탈리아 리미니에서 개최 예정

2018 World Coffee Roasting Championship, 2019년 1월 이탈리아 리미니에서 개최 예정 오는 2019년 월드 커피 로스팅 챔피언십(이하 WCRC)이 2019년 1월 19일부터 23일까지 이탈리아 리미니에서 개최될 예정이다. 장소는 지난 2014년 WCRC가 열렸던 동일한 장소로 Fiera de Rimini Expo Center내 Sige...

BW최고관리자 2018-09-07 오전 00:45 조회 수: 1028 Category: 커피행사

【NEWS】 일디오, 다이렉트 트레이드 커피 그린빈 론칭

일디오, 다이렉트 트레이드 커피 그린빈 론칭 스페셜티 커피의 대중화를 위해 노력하는 로스팅 전문기업 일디오가 커피생두 판매를 시작한다. 일디오는 2010년부터 좋은 커피를 만들기 위해 우수한 품질의 생두를 찾아 여러 산지를 직접 방문하여 왔다. 다이렉트 트레이드를 통해 수입한 좋은 생두로 ...

BW최고관리자 2018-09-03 오후 22:45 조회 수: 920 Category: 보도자료

【NEWS】 스페셜티 커피 필드에서 주목받고 있는 국산 제품들 +1

스페셜티 커피 필드에서 주목받고 있는 국산 제품들 스페셜티 커피 필드에서 국산 제품의 도전은 수년전부터 계속되어 왔다. 대표적인 기업인 에스프레소 머신 제조사인 비다스테크를 비롯하여 많은 업체들이 다양한 제품을 출시해왔다. 하지만 세계 시장의 벽은 높아보였다. 최근 스페셜티 커피 필드...

BW최고관리자 2018-09-03 오전 11:56 조회 수: 2370 Category: 커피기구

【NEWS】 2018 Korea Coffee Championships, 컵테이스터스, 라떼아트 참가 선수 모집 오픈 임박

2018 Korea Coffee Championships, 컵테이스터스, 라떼아트 참가 선수 모집 오픈 임박 2018년 11월 7-9일까지 브라질 벨루 오리존치에서 개최될 예정인 월드 컵테이스터스 챔피언십(이하 WCTC)과 월드 라떼아트 챔피언십(WLAC)에 출전할 국가 대표를 선발하는 2018년 Korea Coffee Championships의 컵...

BW최고관리자 2018-08-31 오후 19:57 조회 수: 1058 Category: 커피행사

달라코르테, XT 모델의 FLOW PROFILING 기능 설명 영상 공개 +2

달라코르테, XT 모델의 FLOW PROFILING 기능 설명 영상 공개 정교한 유량 컨트롤 기능이 채택된 달라코르테의 XT 모델의 플로우 프로파일링 기능이 소개된 영상이 공개되었습니다. 해당 영상에서는 XT 모델의 유량 조절 방법과 이것이 추출된 에스프레소에 미치는 영향과 차이점이 간략히 소개됩니다. ...

운영자 2018-08-31 오전 11:12 조회 수: 1426 Category: 커피기구