커피 뉴스

잔량을 최소화한 새로운 RPM 조절식 플랫그라인더, Monolith Flat

2016-07-18  


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잔량을 최소화한 새로운 RPM 조절식 플랫그라인더, Monolith Flat


 

 한번에 제조 분량만 투입하여 그라인딩 하는 싱글 BATCH BREW 방식을 도입하는 카페들이 늘면서 잔량이 없는 그라인더에 대한 수요들은 점차 커져가고 있어 보입니다. 이러한 방식의 그라인더들은 그라인더 한대를 통해 멀티 그라인더에 준하는 운용성을 보여주기도 하며, 특히 커피 낭비를 줄여야 하는 가정용 커피 매니아들에게도 크게 각광받고 있는 제품들이기도 합니다. 


 미국 시애틀에 위치한 커피 관련 장비 제조사인 Kafatek 에서 이러한 트렌드에 부합하는 새로운 싱글 샷 그라인더 "Monolith Flat"을 선보였습니다. 이번 선보인 제품은 호퍼가 최소화된 형태로 한번에 쓸 양만큼만 투입하여 그라인딩 하는 싱글 샷 그라인딩에 특화된 제품으로 티타늄 질화물 코팅의 75mm 플랫버를 채용하였으며, RPM 조절이 가능한 것이 특징입니다.



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일반적인 그라인더 형태와는 차별화된 Monolith Flat 의 디자인은 최근에 많이 주목 받았던 Lyn Weber 社 의 EG-1을 연상시키는 디자인으로 45도 가량 기울어진 그라인더 챔버부의 본체와 하단 스탠드로 구성이 되어 있습니다. 가변 그라인딩 스피드를 채용한 이 그라인더는 브러쉬리스 DC 모터를 통해 22 - 800 RPM 영역대의 그라인딩 스피드 속도로 원두의 특성에 맞는 그라인딩 프로파일을 지원할 수 있습니다. 




▲ Monolith Flat 그라인더의 실제 구동 영상

현재 Monolith Flat 은 110-220V 를 지원하며 사이즈는 가로, 세로, 높이 각각 16.5cm / 20.6cm / 35.5cm 로 컴팩트한 크기를 갖추고 있습니다. 가장 중요한 잔량은 제조사측 설명으로 기본 0.5g 정도며, RDT 적용시엔잔량이 전혀 없다고 언급되기도 합니다. 


이밖에도 스텝리스 조절 방식의 분쇄도 조절 시스템, 분리가 가능하며 짧은 형태의 자석형 토출구조, 정밀한 축선 정렬 품질 등이 장점으로 소개되기도 하는군요.


현재 프리오더 중이며, 가격은 미화로 2450$ 정도입니다. 프리오더를 원하시는 분들은 공식사이트(https://www.kafatek.com)를 통해 500$의 유상 신청이 가능합니다.



※ 읽어봄직한 연관글 : [커피 그라인더] 슈퍼루키가 될 수 있을까? 많은 관심을 받고 있는 Lyn Weber EG-1



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제보 : bwmgr@bwissue.com

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댓글 2

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우라깔라

2017-02-06 23:20  #217359

EG1이랑 비슷한 면이 상당히 많아 보이는데 과연 어떤 장단점이 있을까요. 일단 이지원이 칼날은 더 크긴 한데...
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운영자 작성자

2017-02-06 23:32  #217393

@우라깔라님
네 비슷하긴 합니다. 날 크기와 만듦새가 가장 큰 차이가 아닌가 싶기도 해요.