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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【NEWS】 캡슐리어(Capsulier) LITE, 집에서 쉽게 만드는 캡슐

캡슐리어(Capsulier) LITE, 집에서 쉽게 만드는 캡슐 쉽게 캡슐을 만들 수 있는 캡슐 제조 머신이 등장했다. 이미 캡슐리어로 킥스타터에 데뷔한 이후, 더 직관적인 모델인 LITE 모델로 다시 한번 시장 문을 두드리고 있는 캡슐리어는 재활용이 가능한 스테인레스 스틸 캡슐을 사용한다. 사용법은 아주...

BW최고관리자 2018-08-31 오전 07:45 조회 수: 802 Category: 커피기구

【NEWS】 D-Kanta, 와인에서 영감을 얻은 프렌치 커피 브루어 +3

D-Kanta, 와인에서 영감을 얻은 프렌치 커피 브루어 D-kanta 커피 브루어는 2017년 프랑스 바리스타 챔피언 Marco de Sousa Rosa가 발명한 제품이다. 그는 공기가 우리가 추출한 커피의 향과 맛에 큰 영향을 미친다는 그의 이론을 바탕으로 2년간 브루어 개발에 몰두했다. 그래서 그 이름을 디캔터(Dec...

BW최고관리자 2018-08-28 오후 22:00 조회 수: 1577 Category: 커피기구

【NEWS】 IBM에서 커피가 필요한 시기를 예측할 수 있는 커피 드론에 대한 특허 출원

IBM에서 커피가 필요한 시기를 예측할 수 있는 커피 드론에 대한 특허 출원 최근 IBM에서 커피 픽업을 필요로 하는 사람들을 예측하는 커피 무인 항공기에 대한 특허를 확보했다는 소식이 전해졌다. “Drone delivery of coffee based on a cognitive state of an individual(개인의 인지 상태에 ...

BW최고관리자 2018-08-27 오후 23:33 조회 수: 749 Category: 일반

【NEWS】 한국커피협회 2018년 제2차 정기 총회, 청담동 호텔프리마에서 열려

한국커피협회 2018년 제2차 정기 총회, 청담동 호텔프리마에서 열려 지난 25일(토)에 청담동 호텔프리마에서 한국커피협회 2018년 제2차 정기총회 및 학술 세미나가 개최되었다. 커피 전문점 방문 고객의 언어 폭력이 종사원의 소진, 이직 의도 및 직무 성과에 미치는 영향이라는 주제의 세미나로 시작...

BW최고관리자 2018-08-27 오후 17:03 조회 수: 2024 Category: 커피행사

【NEWS】 Kaffeeform, 커피 퍽을 재활용한 친환경 컵 브랜드 +2

Coffee Cups Made From Recycled Coffee Grounds from Kaffeeform on Vimeo. Kaffeeform, 커피 퍽을 재활용한 친환경 컵 브랜드 독일 베를린발 커피 컵 브랜드 Kaffeeform은 재활용 소재의 커피 컵이다. 소재 자체가 독특한데 사용된 커피 찌꺼기(Coffee Puck)와 재생 가능한 원료를 배합하여 만든 새...

BW최고관리자 2018-08-27 오전 11:10 조회 수: 987 Category: 커피기구

새로운 디자인의 E&B Lab의 현대적 모카포트 리뷰

새로운 디자인의 E&B Lab의 현대적 모카포트 리뷰 유러피언 커피 트립에서 새로운 디자인의 모카포트의 사용 영상을 업데이트 했습니다. 해당 제품은 다양한 필터를 제작하는 E&B 랩의 제품으로 기존의 알루미늄 바디의 모카포트와는 달리 상단에 유리형태의 카라페를 채용한 것이 특징입니다....

운영자 2018-08-26 오후 12:54 조회 수: 1210 Category: 커피기구

【Grinder】 말코닉 E65S 그라인더 사용 매뉴얼 영상 공개

위 링크를 클릭하시면 영상을 보실 수 있습니다. 말코닉 E65S 그라인더 사용 매뉴얼 영상 공개 Hemro Group에서 지난 6월 네덜란드 암스테르담에서 첫 선을 보였던 E65S 모델의 사용 가이드 영상을 자사의 비메오 계정에 업로드했다. 가장 큰 특징은 포타 필터의 사이즈에 맞게 포타 필터 트레이를 조...

BW최고관리자 2018-08-24 오전 08:57 조회 수: 1467 Category: 커피기구

【NEWS】 콜드 브루 대량 생산을 위한 BKON과 Pulley 콜렉티브의 콜라보레이션

콜드 브루 대량 생산을 위한 BKON과 Pulley 콜렉티브의 콜라보레이션 지난 17년 4월 시애틀 SCA 커피 엑스포에서 공개된 BKON社의 콜드 브루잉 머신이 실제 적용된 생산 시설이 공개되었다. 필라델피아에 베이스를 둔 커피 브루잉 장비 제작 업체인 BKON과 뉴욕에 베이스를 둔 로스팅 장비 제공 업체 P...

BW최고관리자 2018-08-23 오후 20:47 조회 수: 901 Category: 일반

【NEWS】 전자동 스팀 밀크 디스펜서, 우버밀크 국내 판매 개시

전자동 스팀 밀크 디스펜서, 우버밀크 국내 판매 개시 단 한번의 터치로 전문 바리스타와 같은 밀크 폼 제공 터치 한 번으로 누구나 손쉽게 스팀 밀크를 완성할 수 있는 전자동 스팀 밀크 디스펜서 우버밀크(Ubermilk)가 국내 판매를 시작한다. 지난 2017년 서울커피엑스포에서 시장에 처음 선보이며 ...

BW최고관리자 2018-08-21 오후 14:51 조회 수: 1626 Category: 커피기구

【교육】 일산 숏컷 로스터스에서 "물이 에스프레소 머신에 미치는 영향"을 주제로 세미나 열려

일산 숏컷 로스터스에서 "물이 에스프레소 머신에 미치는 영향"을 주제로 세미나 열려 최근 보일러에 저장된 물이 아닌 급수된 신선한 물을 컨셉으로 한 비비엠의 야심작 테크닉에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 지난 3월 비비엠 본사의 방문을 통해 국내에 처음으로 테크닉 모델에 대한 세미나를 ...

BW최고관리자 2018-08-21 오전 07:05 조회 수: 1176 Category: 커피교육&세미나

【Event】 김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정 +1

김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정 지난 7월 14일에 대전에 위치한 메테오라 중부 지사에서 개최되었던 커피앤토크 행사가 오는 27일(월) 저녁 5시부터 메테오라(서울 송파구 송파대로 201, 테라타워2 B동 813호)에서 진행될 예정이다. 대전에서 진행된 행사와 같이 일관된 ...

BW최고관리자 2018-08-20 오후 12:05 조회 수: 1476 Category: 커피교육&세미나

【교육】 제주에서 브리타 코리아 「워터베이직」 세션 열려

2018 에어로프레스 챔피언 류승현 바리스타, 본 이미지는 아래의 내용과 관련이 없음을 밝힙니다. 제주에서 브리타 코리아 「워터베이직」 코스 열려 유럽을 대표하는 정수 필터 브랜드 브리타에서 워터 베이직 세션을 제주에서 개최한다. 커피와 물의 상관 관계에 대한 관심이 높아지고 있는 지금 물...

BW최고관리자 2018-08-20 오전 11:51 조회 수: 592 Category: 커피교육&세미나

【NEWS】 블랙워터포트에서 카운터 컬쳐의 리미티드 블렌드 「프랭크!」 판매 개시

블랙워터포트에서 카운터 컬쳐의 리미티드 블렌드 「프랭크!」 판매 개시 미국을 대표하는 스페셜티 커피 로스터 카운터 컬쳐는 산지와의 지속 가능성에 대한 진지한 접근으로 잘 알려진 로스터이다. 2014년 국내에서 처음 개최되었던 탬퍼 탠트럼에서 연사로 초대되었던 킴 엘레나 이오네스쿠의 「지...

BW최고관리자 2018-08-16 오후 12:57 조회 수: 896 Category: 일반

【Aeropress】 2018 Korean Aeropress Championship Top3 시연 리뷰 및 인터뷰 +7

2018 Korean Aeropress Championship Top3 시연 리뷰 및 인터뷰 지난 11일(토)에 합정동에 위치한 빈브라더스에서 개최된 2018 Korean Aeropress Championship에서 이디야 커피랩의 류승현 바리스타가 우승을 차지했다. 최근 국내 각종 대회에서 눈에 띄는 행보를 보이고 있는 이디야 커피랩 소속의 바...

BW최고관리자 2018-08-15 오전 06:29 조회 수: 2173 Category: 커피행사