국가대표 전주연 바리스타의 실제 시연 스크립트 공개

내년 네덜란드 암스테르담에서 개최되는 2018 World Barista Championship에 출전할 국가대표 바리스타가 지난 21일 결정되었다. 부산 모모스 커피의 전주연 바리스타가 그 주인공이다. 블랙워터이슈와의 대화 가운데 우리가 그녀의 시연 스크립트에 주목한 이유는 내용 뿐만 아니라 앞으로 대회를 준비하는 바리스타들에게 이 스크립트의 틀이 도움이 되길 바란다는 공개 취지 때문이었다. 

더욱이 이 시연 스크립트의 틀은 2015년 엘살바도르에서 페데리코와 알레한드로(전 세계 바리스타 챔피언)에게 WBC 트레이닝을 받았던 내용을 바탕으로 작성된 틀이기에 대회를 준비하는 선수들에게 큰 도움이 될 것이라 생각한다.
   

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