B/W ISSUE : COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

존 고든(John Gordon)의Gorilla gear, EK43 과 Mythos One 을 위한 새로운 커스텀 버 출시 예정 +6

운영자

존 고든(John Gordon)의Gorilla gear EK43 과 Mythos One 을 위한 새로운 커스텀 버 출시 예정 스퀘어 마일 커피 출신 커피 관련 엔지니어인 동시에 현재 뉴질랜드 웰링턴에 위치한 커피 로스터인 Flight Coffee 소속의 존 고든(John Gordon)이 자신의 인스타그램 계정을 통해 새로운 그라인더 Burr 의...

Category: 커피기구

페이브 해방촌점, 로스팅 타임의 차이에 따른 두 가지 에스프레소 제공하는 한정 세션 메뉴 선봬 +5

BW최고관리자

페이브 해방촌점, 로스팅 타임의 차이에 따른 두 가지 에스프레소 제공하는 한정 세션 메뉴 선봬 ㈜엠아이 커피에서 운영하는 스페셜티 커피 부티크 페이브(Fave)에서 로스팅 타임에 따라 변화하는 커피 플레이버의 차이를 확인할 수 있는 한정 세션 메뉴를 선보인다. Session 메뉴라 명명된 이유는 이...

Category: 커피행사

2017 카페 앤 라이프스타일 인 제주에서 주목해야 할 부스들 +3

BW최고관리자

2017 카페 앤 라이프스타일 인 제주에서 주목해야 할 부스들 물리적 접근성이나 수요로 인해 MICE 비지니스가 성공적으로 안착하기 어려운 상황이지만 어제부터 제주 국제 컨벤션 센터 이벤트홀에서 개최된 '2017 Caf-e&Lifestyle In JEJU'의 모습은 사뭇 다르다. 지역 주민을 비롯하여 관광객까지...

Category: 커피행사

2017 US Coffee Champs 브루어스컵 우승자, 안단테 커피 로스터스 대표 타미 킴(Tommy Kim) 인터뷰 +4

홍찬호

2017 US Coffee Champs 브루어스컵 우승자 안단테 커피 로스터스 대표 타미 킴(Tommy Kim) 인터뷰 최근 몇 년 새, 한국 출신의 바리스타들이 전 세계 곳곳에 나가 세계 커피시장 안에서 실력으로 인정받고 인정받고 두각을 나타내고 있습니다. 지난 주말, 미국 텍사스주 오스틴에 위치한 팔머 이벤트 센...

Category: 일반

BE A BW CREW! 블랙워터이슈 프로필 이미지 등록하고 포인트를 GET!

운영자

BE A BW CREW! 블랙워터이슈 프로필 이미지 등록하고 포인트를 GET! 블랙워터이슈 웹사이트(http://bwissue.com)에 가입하고 프로필 이미지를 등록하신 첫 글 작성 회원 분들에게 포인트 800점을 드립니다. 블랙워터이슈는 보다 활발한 커피 관련 산업의 소통의 창구로 거듭나기 위해 회원 가입 형태를...

Category: 커피행사

URNEX 콜드 브루 킷 세척과 살균을 위한 새로운 1-2-COLD BREW 클리닝 셋 출시 +2

운영자

URNEX 콜드 브루 킷 세척과 살균을 위한 새로운 1-2-COLD BREW 클리닝 셋 출시 에스프레소 머신과 그라인더 청소용 세정제로 잘 알려진 URNEX 가 콜드 브루 킷을 위한 새로운 1-2-COLD BREW 세정제를 선보입니다. 최근 선풍적인 인기로 새로운 커피 음료의 카테고리로 자리잡은 콜드 브루의 제조를 위...

Category: 일반

세계적인 커피 전문가들로부터 듣는 최고의 조언5 +11

BW최고관리자

세계적인 커피 전문가들로부터 듣는 최고의 조언5 유럽 전역을 두루 다니며 스페셜티 커피인들과 카페들에 대한 흥미로운 이야기들을 세계로 전하며,블랙워터이슈의 유럽 미디어 파트너인 유로피언 커피트립에서 2016년 한해동안 진행했던 인터뷰 가운데 가장 흥미로운 조언들을 공유했다. 이 흥미로운...

Category: 일반

무인양품, 그라인더 일체형 핸드 드립 커피 메이커 출시 임박 +2

BW최고관리자

무인양품, 그라인더 일체형 핸드 드립 커피 메이커 출시 임박 주식 회사 양품계획(무인양품 브랜드 소유)에서는 핸드 드립 추출과 같은 맛의 표현을 가능하게 한다는 새로운 커피 메이커를 출시했다. 일본의 대표적인 라이프스타일 브랜드 무인양품을 소유하고 있는 양품계획이 출시 예정인 커피 메이...

Category: 커피기구

로봇이 관리하는 무인 카페 CAFE X, 샌프란시스코에 입점

운영자

| SOURCE : https://cafexapp.com 로봇이 관리하는 무인 카페 CAFE X, 샌프란시스코에 입점 여기 언제나 맛있는 커피를 마실 수 있어야 한다는 신념으로 로봇이 운영하는 모바일 카페 시스템이 있습니다. Cafe X 라는 이름의 이 카페 시스템은 전자동 커피 머신과 로봇이 소비자의 주문에 따라 음료를 ...

Category: 일반

소형 샘플 로스터 IKAWA, 공식 웹사이트에서 홈로스터 프리오더 시작

운영자

| SOURCE : http://www.ikawacoffee.com/about/#homescroll 소형 샘플 로스터 IKAWA 공식 웹사이트에서 홈로스터 프리오더 시작 ※ 읽어봄직한 연관글 : [이카와] 사전예약 프로모션 및 이카와 프로 세미나 개최 국내에서도 선보인 바 있는 소형 샘플 로스터 IKAWA (국내 공식 수입원 : (주)기정인터내...

Category: 커피기구

브뤼스타(Brewista) Smart Scale II 정보

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| @mybrewista 브뤼스타(Brewista) Smart Scale II 정보 비교적 저렴한 가격으로 많은 관심을 받았던 브뤼스타의 스마트 스케일의 개선 버전인 스마트 스케일 II 버전이 곧 선보일 예정입니다. 공식 웹사이트에 따르면, 리튬 이온 배터리 충번부의 디자인이 개선되었으며, 기존 버전의 나노 코팅을 유...

Category: 커피기구

심프레소(Simpresso), 언제 어디서나 에스프레소를 즐길 수 있는 휴대용 커피 메이커

BW최고관리자

심프레소(Simpresso) 언제 어디서나 에스프레소를 즐길 수 있는 휴대용 커피 메이커 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에서 언제 어디서나 에스프레소를 즐길 수 있는 휴대용 커피 메이커 심프레소를 소개했다. 2017년 2월까지 진행되는 펀딩으로 오는 11월 배송될 예정이다. 이 제품의 개발자는...

Category: 커피기구

㈜닥터만 커피, 가정용 올인원 커피메이커 ‘스타레소’ 출시

BW최고관리자

㈜닥터만 커피, 가정용 올인원 커피메이커 ‘스타레소’ 출시 왈츠와 닥터만의 가족회사인 ㈜닥터만 커피(대표 박정우, 070-7126-2008)에서 12월 9일(금) 세련되고 모던한 디자인을 가진 가정용 에스프레소 머신 ‘스타레소 SP-200’을 출시했다. 지난 11월 2016 카페쇼에서 출시 전 500대 한정 예약판매프...

Category: 커피기구

콜드브루 애비뉴(coldbrewavenue)의 새로운 스테인리스 콜드 브루 시스템

운영자

| SOURCE : https://www.coldbrewavenue.com 콜드브루 애비뉴의 새로운 스테인리스 콜드 브루 시스템 기존의 PVC 재질의 콜드 브루시스템들의 단점을 개선하고, 보다 효율적인 콜드브루 제조를 가능하게 하는 스테린리스 재질의 콜드브루 애비뉴(coldbrewavenue)의 콜드 브루어 킷입니다. 세계적인 콜...

Category: 커피기구

스마트 티브루어 Qi Aerista 공개

외부기고컨텐츠

스마트 티브루어 Qi Aerista 공개 해외 크라우드 펀딩 서비스인 인디고고에 티(茶)를 추출하는데 있어서 초점을 맞춘 브루어 Qi Aerosta가 첫 선을 보였다. 이 제품은 6가지의 꽃차, 녹차, 우롱차, 블랙티, 밀크티와 더불어 차를 Cold Brewing하는 프리셋을 선보여 주목을 받고 있다. 지난 수년간의 차...

Category: 커피기구

영국 PUSH 탬퍼 한국 공식 출시 예정

BW최고관리자

▲ 2015 WBC 결선에서 푸쉬 탬퍼를 사용중인 맥스웰 코로나 대쉬우드 영국 PUSH 탬퍼 한국 공식 출시 예정 PUSH 탬퍼 공식 수입원 ㈜기정인터내셔날은 영국 Clockwork Espresso 社의 PUSH 탬퍼와 한국 공식 수입 계약을 체결하였다. 영국 바리스타 챔피언 맥스웰 코로나 대쉬우드가 WBC에서 사용하여 화...

Category: 커피기구

프로밧(PROBAT), 원두 컬러 측정툴 COLORETTE 4 발표

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▲ PROBAT COLORETTE 4, http://www.probat.com 프로밧(PROBAT), 원두 컬러 측정툴 COLORETTE 4 발표 프로밧(PROBAT)이 자사의 공식 채널을 통해 새로운 버전의 원두 컬러 측정툴(색도계) COLORETTE 4를 공식 발표했습니다. 기존 버전인 COLORETTE 3 의 측정광으로 적외선과 적색광이 사용되었던 것과 ...

Category: 커피기구

그라인더계의 스테디 셀러, 안핌 카이마노Ⅱ(Anfim Caimano2) 출시 예정

BW최고관리자

그라인더계의 스테디 셀러, 안핌 카이마노Ⅱ 출시 예정 국내에서 많은 사랑을 받던 안핌 카이마노가 업그레이드 버전으로 출시된다. 기존 카이마노의 우수한 기능을 그대로 계승하였고, 미세입자조절이 가능하여 더욱 정밀하게 그라인딩 할 수 있다. 또한 외관 디자인의 변형으로 세련됨과 동시에 그라...

Category: 커피기구

Muggino, 차가운 맥주부터 따뜻한 커피까지 커버하는 스마트 머그

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Muggino, 차가운 맥주부터 따뜻한 커피까지 커버하는 스마트 머그 미식가들의 천국인 호주에서 차가운 음료와 뜨거운 음료 모두 보관 가능한 새로운 텀블러가 출시될 예정이다. 크라우드 펀딩 서비스 인디고고에서 첫 선을 보인 Muggino 텀블러는 오는 11월 배송을 목표로 현재 펀딩 중에 있다. Muggin...

Category: 커피기구

2016 대한민국 카페 오너(매니저) 커피 지수(INDEX) ― 바리스타 고용 관련

BW최고관리자

2016 대한민국 카페 오너(매니저) 커피 지수(INDEX) 바리스타 고용 관련 작년 11월 블랙워터이슈에서는 2016 대한민국 바리스타 커피 지수 조사를 시행하면서 전문 직업인으로써의 바리스타의 처우에 대한 조사를 진행했습니다. "바리스타는 커피 한잔을 위해 얼마나 많은 시간을 일해야" 할지 에 대한...

Category: 일반