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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

Yama Glass Dripper with Copper handle 출시 +3

Yama Glass Dripper with Copper handle 출시 유리 가공 제품으로 유명한 Yama Glass社에서 유리로 가공한 드립퍼를 출시 했다. 기존의 칼리타 드립퍼(2-4인용)와 유사항 형태로 180-350ml정도의 커피를 추출할 수 있는 디캔터에서 사용을 권장한다. 드립퍼를 올려놓는 서버의 경우 립부분이 7-9cm 사...

BW컨텐츠팀 2015-12-23 오전 01:45 조회 수: 680 Category: 커피기구

2015 에어로프레스 게임 챔피언을 소개합니다.

Aeropress Game 2015 즐겁고 뜨거웠던 현장 속으로 주최: 디자인 커피 / 장소: 180 커피로스터스 사실상 올해 커피마니아들의 마지막 이벤트인 에어로프레스게임 2015 파이널이 성남시 분당에 위치한 180커피로스터스에서 열렸다. 본 대회는 오픈앨리, 커피몽타주, 엘카페 커피로스터스에서 각각 월단...

BW컨텐츠팀 2015-12-22 오전 10:58 조회 수: 1816 Category: 커피행사

한국커피품평협회(CCAK), 제1회 커퍼 자격증 검정시험 성료

한국커피품평협회(CCAK), 제1회 커퍼 자격증 검정시험 성료 지난 12월 11일, 커퍼스 강릉센터(산토리니 커피)에서 한국커피품평협회(일명 CCAK)에서 제1회 커퍼 자격증 검정시험이 치러졌다. 이번 검정시험은 커퍼스 용인/화성 센터장인 최성진 감독관 주관으로 진행되었으며, 전국 커퍼스 센터장 등 1...

운영자 2015-12-22 오전 03:00 조회 수: 815 Category: 보도자료

Brewista Smart Pour Digital Kettle 출시 +1

Brewista Smart Pour Digital Kettle 북미의 브루잉 툴 제조업체인 Brewista에서 Bonavita의 구즈넥 온도 조절 포트와 유사하면서도 한층 더 업그레이드된 제품을 출시했다. 지난 런던 커피 페스티벌 Brewista 부스에서 선을 보인 스마트 케틀은 보나비타의 온도 조절 기능에 더해 프로그램 버튼(Prog)...

BW컨텐츠팀 2015-12-21 오후 15:53 조회 수: 766 Category: 커피기구

언제 어디서나 뜨거운 커피를, 모바일 트래블 머그 Mojoe

Mojoe™ The Travel Mug 언제 어디서나 뜨거운 커피를 커피 매니아들에게 원두 커피가 가장 아쉬운 순간이라면 사무실 혹은 아웃도어와 같은 곳에서 뜨거운 커피를 마시고 싶은 순간이 아닐까. 이러한 아이디어에 착안하여 약 2년동안의 개발을 통해 만들어진 새로운 방식의 트래블 머그인 Mojoe라는 모...

BW최고관리자 2015-12-20 오후 16:18 조회 수: 808 Category: 커피기구

Drink Responsibly, 한 잔의 커피가 저가 커피일 수 없는 이유에 대한 짧은 다큐

Drink Responsibly - Specialty Coffee 부제: 한 잔의 커피가 저가 커피일 수 없는 이유에 대한 짧은 다큐 최근 저가 커피에 대한 이슈는 비단 국내로만 국한된 것은 아니다. 흔히 코모더티 커피(Commodity)라고 불리는 대량 생산되는 커피들과 스페셜티 커피와의 경쟁은 세계 최대의 커피 소비국인 미...

BW컨텐츠팀 2015-12-20 오후 15:30 조회 수: 1477 Category: 일반

어라운지와 ㈜메테오라가 함께 하는 에스프레소 머신 관리 노하우 세미나

어라운지와 ㈜메테오라가 함께 하는 에스프레소 머신 관리 노하우 세미나 카페 창업과 운영을 위한 다양한 무료 세미나를 선보이고 있는 종합 커피 아울렛 어라운지 선유도점에서는 지난 16일 오후3시에 이탈리아 에스프레소 머신 브랜드인 달라 코르테의 한국 수입원인 ㈜메테오라와 함께 카페 오너들...

BW컨텐츠팀 2015-12-17 오전 09:55 조회 수: 1493 Category: 커피교육&세미나

[해외뉴스] 인텔리젠시아 커피 테이크 아웃 커피 경험의 질 향상을 위한 새로운 컵리드 적용 +1

|사진출처 : intelligentsia.com [해외뉴스] 인텔리젠시아 커피 테이크 아웃 커피 경험의 질 향상을 위한 새로운 컵리드 적용 인텔리젠시아는 자신들의 고객이 테이크 아웃 커피를 마시는 순간에도 세라믹 컵을 사용하는 것과 유사한 커피 경험을 즐길 수 있도록 수많은 컵 리드들의 테스트를 실시해왔...

운영자 2015-12-17 오전 00:13 조회 수: 1386 Category: 일반

2015 블랙워터이슈 COFFEE AWARD! 실시

2015 BWISSUE COFFEE AWARD 여러분이 참여해주신 설문 결과를 토대로 최다빈도수 상위 목록과 에디터 패널 추천을 통해 최종 블랙워터이슈 커피 어워드를 진행 합니다. 2015년 한국 커피씬을 돌아보며, 캐쥬얼하면서도 의미있는 어워드를 위해 각 질문별 응답을 통해 자유롭게 추천해주세요. 본 설문은...

BW컨텐츠팀 2015-12-17 오전 00:03 조회 수: 1157 Category: 일반

글로벌 BNP, 물통형 커피머신을 위한 연수필터 "아쿠아 구스토 - AquaGusto" 출시 +6

글로벌 BNP, 물통형 커피머신을 위한 연수필터 "아쿠아 구스토 - AquaGusto" 출시 독일 정수 시스템 BRITA Professional 의 공식 수입업체 글로벌 BNP에서 최근 물통형 커피머신을 위한 연수필터인 AquaGusto 라인을 출시했다. 일반적으로 가정이나 회사에서 사용하는 커피머신들은 대부분 그 사용량이...

운영자 2015-12-14 오전 03:08 조회 수: 790 Category: 보도자료

마누엘, 아프리카의 작은 섬 상투메프린시페의 소작농에 대한 다큐멘터리

MANUEL | Short Doc from Bruno Carnide on Vimeo. MANUEL 아프리카의 작은 섬 상투메프린시페의 소작농에 대한 다큐멘터리 이 다큐멘터리는 아프리카의 작은 섬 상투메프린시페의 소작농인 71세의 마누엘(Manuel)에 대한 이야기이다. 71세의 나이로 홀로된 홀아비이면서 목수로 Roca Monte Cafe라는 ...

BW컨텐츠팀 2015-12-13 오후 13:55 조회 수: 545 Category: 일반

2015 월드바리스타 챔피언의 디스트리뷰션 툴 OCD 출시 임박

2015 월드바리스타 챔피언의 디스트리뷰션 툴 OCD 출시 임박 2015 월드바리스타챔피언인 사샤 세스틱이 시애틀 현장에서 프로토타입으로 선보였던 바리스타 툴 OCD의 출시가 임박했다. Ona Coffee Distribution의 이니셜로 출시될 이 제품은 탬핑전 디스트리뷰션(Distribution, 분쇄된 원두를 잘 분배...

BW컨텐츠팀 2015-12-10 오전 00:35 조회 수: 2545 Category: 커피기구

커피 뷰티케어, 원두커피 찌꺼기의 효과

커피 뷰티케어, 원두커피 찌꺼기의 효과 국내 뷰티 시장의 규모는 7조원에 다다른다. 최근 커피가 뷰티에 사용되는 사례를 종종 볼 수 있는데 미국의 다양한 채널들에서 커피를 추출하고 남은 건조된 커피 퍽(커피 찌꺼기)를 가지고 홈메이드 뷰티 제품으로 활용하는 사례가 늘고 있어 소개한다. 1. 각...

BW컨텐츠팀 2015-12-08 오전 10:10 조회 수: 1076 Category: 일반

말코닉 EK43 그라인더를 위한 다양한 아이템들

말코닉 EK43 그라인더를 위한 다양한 아이템들 커피, 제3의 물결과 함께 유행하고 있는 추출 직전의 그라인딩은 신선한 커피를 즐기기 위한 필수적인 과정이다. 따라서스페셜티 커피를 취급하는 커피 전문점들에서 사용하는 대다수의 그라인더가 일렉트릭 버전이 유행하는 것은 당연하며, 실제 추출을 ...

BW컨텐츠팀 2015-12-07 오후 23:39 조회 수: 5948 Category: 커피기구