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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

아카이아 루나 미주 Holiday 시즌 기념 한정판 "루나 고스트" 버전 출시

아카이아 루나 미주 Holiday 시즌 기념 한정판 "루나 고스트" 버전 출시 커피용 스마트 스케일로 잘 알려진 아카이아社 가 미주 지역의 블랙프라이데이, 사이먼 먼데이 등 할리데이 시즌을 맞이하여 아카이아 루나의 화이트 컬러 버전인 "루나 고스트"를 출시한다. 이번 "고스트"버전은 100개 수량 한...

운영자 2015-11-26 오전 06:24 조회 수: 1070 Category: 커피기구

3D 프린터로 만든 '6 플라스크 커피 콜드 브루어

3D 프린터로 만든 '6 플라스크 커피 콜드 브루어 DIY 열풍이 거세다. 이제 많은 제조업에서의 전문가들은 스스로 전문가가 되고 있는 소비자들을 상대로 더 나은 제품을 만들어야 하는 시대가 오고 있다. 최근 해외의 DIY 커뮤니티로 유명한 인스트럭터블스(Instructables.com)에서 6개의 플라스크를 ...

BW컨텐츠팀 2015-11-24 오후 23:02 조회 수: 945 Category: 커피기구

유정현의 커피네 3회에 올해의 국가대표 라떼아티스트 엄성진 바리스타가 출현

유정현의 커피네 3회에 올해의 국가대표 라떼아티스트 엄성진 바리스타가 출현 국내 최초로 커피 토크쇼를 표방하는 유정현의 커피네 제3화에 2016 KLAC(Korea Latte Art Championship) 국가대표 라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타(DNA 소속)가 출현합니다. MC에 유정현(에이스타), 노재승(블랙워터이슈...

BW컨텐츠팀 2015-11-24 오전 10:19 조회 수: 863 Category: 커피행사

늘어나고 있는 커피숍들을 통해 커피에 눈을 뜨는 중국

늘어나고 있는 커피숍들을 통해 커피에 눈을 뜨는 중국 2년전 중국 저장성 하이닝(Haining)이라는 작은 도시에 스타벅스 첫번째 숍을 오픈했을때, Cui Yun은 첫번째 손님이였다. 지금 그는 저장성의 이 작은 도시에 자신의 카페를 오픈하기 위해 준비하고 있다. 2012년에 그 도시에 고작 3개의 커피숍...

BW컨텐츠팀 2015-11-23 오후 23:08 조회 수: 1051 Category: 보도자료

편류 현상(Channeling) 방지를 위한 탬퍼, Mahlgut +1

Mahlgut Tamper from Michael Epke-Wessel on Vimeo. 편류 현상(Channeling) 방지를 위한 탬퍼, Mahlgut 최근에 개최된 서울카페쇼 2015에서 선보인 풀만은 Tampsure 탬퍼는 매장에서 바리스타마다 다른 탬핑 스타일로 인해 추출의 다변화를 방지하기 위해 헤드 스페이스(포타필타 체결시 그룹헤드의 ...

BW컨텐츠팀 2015-11-22 오후 23:28 조회 수: 3595 Category: 커피기구

GSC 커피마스터 2015, 블렌딩마스터 코엑스에서 열려

GSC INTERNATIONAL COFFEE MASTER 2015 Blending Master 대회 코엑스에서 열려 커피를 주제로 한 크고 작은 규모의 대회가 잇따라 열리고 있다. 이러한 현상은 커피산업의 문화적 성장과 스페셜티커피와 같은 고품질 커피 문화의 대중화에 기여하고 있고 대회에 참여하는 선수들에게도 경쟁적이라기보...

BW컨텐츠팀 2015-11-22 오전 03:43 조회 수: 1043 Category: 커피행사

2015 제3회 청각장애인 바리스타 대회 한국바리스타협회에서 개최

2015 제3회 청각장애인 바리스타 대회 한국바리스타협회에서 개최 오늘 21일(토) 한남동에 위치한 한국 바리스타 협회에서 청음회관과 한국바리스타협회 공동 주관으로 제3회 청음회관 청각 장애인 바리스타 대회가 열렸다. 최근 대형 프랜차이즈 업체들에서도 청각 장애인들을 고용하는 움직임이 보이...

BW컨텐츠팀 2015-11-21 오전 05:33 조회 수: 895 Category: 커피행사

키친에이드, 사이폰 커피 브루어 출시 +1

키친에이드, 사이폰 커피 브루어 출시 참고: Gear Review 가전으로 유명한 키친에이드(KitchenAid)에서 새로운 커피 메이커를 출시했다. 대중적인 가전 기기들을 만드는 키친에이드에서 조금 파격적일지 모르겠으나 사이폰을 모티브로 한 진공식 커피 추출 브루어를 선보였다. 사이폰 커피는 흔히 Vacu...

BW컨텐츠팀 2015-11-18 오후 23:21 조회 수: 1062 Category: 커피기구

라그리마 커피, 나인티플러스 네키세 레드 니트로겐 콜드브루 커피 선봬

La grima Coffee 나인티플러스 네키세 레드 니트로겐 콜드브루 커피 선봬 지난 서울카페쇼 2015에 참가한 경북 경산에 위치한 라그리마 커피에서 나인티플러스社의 네키세 레드를 콜드 브루잉하여 질소를 주입한 니트로겐 커피를 한정적으로 선보였다. 최근 향후 커피 트렌드 가운데 메인 스트림으로 ...

BW컨텐츠팀 2015-11-18 오전 06:53 조회 수: 1019 Category: 커피행사

2015 서울카페쇼에서 만난 CO2 방식의 디카페인 커피

|독일의 디카페인 커피 컴퍼니인 Coffein Compagnie의 세일즈 에이전트인 Maik Meiners 2015 서울카페쇼에서 만난 CO2 방식의 디카페인 커피 디카페인 커피가 인류에게 소개된 이래 꽤 오랜 시간이 지났지만 불행하게도 여전히 많은 사람들은 디카페인 커피를 김빠진 사이다처럼 생각한다. 물론 과거에...

BW컨텐츠팀 2015-11-17 오후 16:02 조회 수: 932 Category: 커피행사

유정현의 커피네 제2화에 2016 KNBC 챔피언 김사홍 바리스타 출연

유정현의 커피네 제2화에 2016 KNBC 챔피언 김사홍 바리스타 출연 국내 최초로 커피 토크쇼를 표방하는 유정현의 커피네 제2화에 2016 KNBC 국가대표 바리스타 챔피언 김사홍 바리스타(커피템플 소속)가 출현합니다. MC에 유정현(에이스타), 노재승(블랙워터이슈)의 사회로 최근에 열렸던 2015 서울카...

BW컨텐츠팀 2015-11-17 오전 10:11 조회 수: 901 Category: 보도자료

WMF ESPRESSO, 독일 가전의 대명사 WMF의 오토와 매뉴얼 모두가 가능한 에스프레소 머신

WMF ESPRESSO 독일 가전의 대명사 WMF의 오토와 매뉴얼 모두가 가능한 하이브리드 커피머신 지난 12일부터 15일까지 서울 삼성동 코엑스에서 개최된 서울카페쇼에서 ㈜두리양행은 새로운 형태의 에스프레소 머신을 선보였다. 최근 유럽에서 향후 트렌드로 인정받고 있는 에스프레소 머신의 형태 가운데...

BW컨텐츠팀 2015-11-16 오후 15:35 조회 수: 1086 Category: 커피기구

2015 서울카페쇼에서 주목해야 할 제품들

|서울카페쇼 2015의 하리오 부스에서 직접 친필 사인이 들어간 라떼아트 피처를 홍보하고 있는 히로시 사와다 2015 서울카페쇼에서 주목해야 할 제품들 올해 서울카페쇼의 다양한 부스들에서 새롭게 선보인 바리스타 용품 및 카페 용품들을 소개한다. 최근 하리오와 함께 월드라떼아트 챔피언 출신인 ...

BW컨텐츠팀 2015-11-15 오후 17:07 조회 수: 7329 Category: 커피기구

2015 서울카페쇼에서 주목해야할 하이엔드 에스프레소 머신들

2015 서울카페쇼에서 주목해야할 하이엔드 에스프레소 머신들 매년 해를 거듭할수록 스페셜티 커피에 대한 소비자들의 관심이 뜨겁다. 코엑스 전관을 사용하지만 1층(A, B홀)과 3층(C, D홀)으로 나뉘어져 있는 전시홀의 구조상 접근성이 1층보다는 훨씬 떨어지는 구조이다. 하지만 물리적인 거리의 약...

BW컨텐츠팀 2015-11-14 오후 14:26 조회 수: 4504 Category: 커피행사