커피 문화가 확산되고 산업이 발전해나가면서 독특한 커피 추출 기구들이 다양하게 선보이는 가운데, 또 하나의 재미난 추출 도구가 등장했습니다. 이번에 소개드릴 이 제품은 기존의 POUR OVER 커피추출방식과는 유사하면서도 완전히 다르다는 표현을 사용을 해도 될 것 같은 묘한 느낌이 드는군요.

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 PROPER COFFEE POUR OVER (http://www.propercoffee.co)는 실린더 방식의 독특한 추출 챔버를 가지고 있습니다. 일반적으로 CONE 형태의 깔때기 구조를 갖춘 대부분의 POUR OVER 드리퍼들과는 완전히 다른 모양에 추출 흐름을 제어하는 알루미늄 브루잉 팁 덕분에 말 그대로 POUR OVER 형태의 브루잉 추출을 가능하게 하는 구조가 특징입니다. 

 커피 브루잉 시 알루미늄 팁 상단에 메탈 필터를 올리고 커피를 넣어 추출하는 방식이며,  3분여에 걸쳐 2~3회 물을 부어주는 간편한 방식의 추출 방식으로 커피를 만들 수 있습니다. 메탈 필터는 서로 다른 구경의 3가지 사이즈가 준비되어 있다고 하는군요.

 다양한 실린더를 통해 8oz - 22oz 까지 용량의 브루잉 커피를 만들 수 있으며, 멀티 그룹의 스탠드를 통해 독특한 분위기의 POUR OVER 바를 구성할 수도 있습니다. 사전에 다양한 실린더를 구비해두면 다양한 커피를 단시간에 효율적으로 추출 할 수 있는 솔루션으로도 볼 수 있겠습니다.

 가장 기본형인 싱글 컵 브루어는 99$ 의 가격으로 판매되며, 멀티 그룹형의 세트는 8컵용까지 구성에 따라 다양한 가격대로 판매됩니다. 

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