TPE SEOUL OPEN! D-Day! 스텀프타운 커피를 만나다

오는 19일(금) The Pancake Epidemic이 현대백화점 무역센터점과 압구정 Stussy Seoul Chapter 2층에 오픈합니다. LA를 기반으로 하는 크리에이티브 에이전시의 사교 모임인 The Pancake Epidemic의 서울 진출은 팬케이크라는 이슈만큼 뜨거운 커피가 있습니다.

이미 앞선 뉴스를 통해 전해드린 것처럼 미국 LA에서 TPE와 긴밀한 관계를 유지하고 있는 미국 스페셜티 커피 시장의 BIG3 커피 로스터(스텀프타운,인텔리젠시아,카운터컬쳐)인 스텀프타운 커피를 정식으로 선보이게 되었기 때문입니다.

그간 스텀프타운의 국내 홀세일에 관한 루머들이 계속 있었지만 실제로 정식으로 선보이게 된 것은 처음이기 때문에 그 주체가 누구인가에 대한 궁금증이 무성했던 것도 사실입니다. 국내의 프리미엄 패션 디스트리뷰터인 Kasina(http://www.kasina.co.kr)를 통해 스텀프타운 커피가 선보이게 된다는 것을 알았을때, 힙한 컴퍼니들간의 콜라보레이션같은 느낌이 물씬 들어 더욱 기대가 된 것도 사실입니다.

 Kasina가 선보인 패션 브랜드들을 보면 히피의 자유분방함에 더해 레어한 아이템들로 무게를 더했지만 캐쥬얼함을 잃지 않는 스트릿 브랜드들이 많았습니다. 스텀프타운 역시도 미국에서 Shop을 전개할 때, 지역적 특색에 맞는 로고와 브랜딩 그리고 로컬 피플들이 선호하는 커피의 맛을 추구함으로 지역에 자연스럽게 녹아들어가지만 Special함을 잃지 않는 브랜드라는 이미지와 절묘히 매칭됩니다.

< 바 전경과 스텀타운의 시그니쳐 블렌드 헤어벤더(Hair Bender) >

Kasina는 오는 19일 TPE SEOUL을 정식 런칭하면서 동시에 스텀프타운 커피의 시그니처 블렌드인 Hair Bender를 선보입니다. 헤어벤더 블렌드는 매해 갓 수확된 라틴아메리카, 동아프리카, 인도네시아 커피를 블렌딩한 제품으로 주요 산지들의 커피 가운데 스텀프타운이 헤어벤더 블렌드를 통해 보여주고자 하는 퍼블릭 노트(tasting note)인 밀크초콜릿, 캐러멜를 잘 표현한 커피입니다.

13일에 열렸던 TPE SEOUL 오픈행사에서 스텀프타운 헤어벤더 커피를 LA와 동일한 방식으로 추출하고 표현하기 위해 크리에이티브 디렉터이자 Street Virus라는 미디어 컴퍼니 그리고 TPE의 수장인 Darren Romanelli와 스페셜 바리스타인 Brandon Davenport가 미국에서 직접 와서 TPE 매장의 헤드 바리스타인 김종헌 바리스타와 함께 TPE의 에스프레소 머신인 라마르조코 스트라다 MP와 말코닉 K30 바리오 커피그라인더를 세팅하고 LA에서와 같은 헤어벤더 맛을 유지하기 위해 에스프레소 바의 모든 환경을 세팅했습니다.​

< 위 : 라마르조코의 플래그쉽 에스프레소 머신 스트라다 MP, 아래 : 말코닉 바리오 K30 2대, EK43 >

커피의 지배적인 맛을 제대로 표현하기 위해 신선도 역시 빼놓을 수 없죠. 이를 위해 미국에서 한국까지 3일만에 항공 배송을 한다고 합니다. 또한 압구정이라는 지역적 특성상 많은 여성 고객들에게 더 나은 밀크 베리에이션을 제공하기 위해 매일유업의 상하목장 우유를 사용합니다.

TPE SEOUL의 또 다른 재미는 TPE SEOUL 내부에 Shop ih Shop 개념으로 Slacking Barbershop이 함께 오픈하게 되어 아메리칸 클래식 헤어커트를 할 수 있으며, 여러가지 헤어 제품도 함께 만나볼 수 있습니다.

9월 19일(금) TPE 플래그십 스토어 정식 오픈과 함께 현대백화점 무역센터점에 오픈하고 22일(월)에는 현대백화점 본점에도 연이어 오픈을 준비하고 있습니다. TPE SEOUL에서 전개하는 스페셜티 커피씬을 기대하셔도 좋을 것 같습니다. 

주소: 서울시 강남구 신사동 645-24번지 Stussy Chapter 2층 TPE SEOUL