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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

[2015 KAC] 2015 한국 에어로프레스 챔피언을 만나다 + Winner's Recipe +4

|2015 KAC 챔피언 팀앤써 소속의 김승완 바리스타의 테이블 세팅 MEET YOUR 2015 AEROPRESS CHAMPION! 2005년 Alan Adler가 자신의 커피를 위해 만들었던 작은 장난감과 같은 추출도구가 오늘날 이렇게 매니악한 대회까지 이끌어낼지 예상했을까? 아마 생각조차 못했을것 같다. 커피, 제3의 물결과 더...

BW컨텐츠팀 2015-02-08 오후 21:38 조회 수: 3322 Category: 커피행사

[2015 KAC] 2015 한국에어로프레스챔피언십, 세미파이날리스트들을 만나다! +3

MEET YOUR 2015 KOREA AEROPRESS CHAMPIONSHIP SEMI-FINALISTS! 2012년을 마지막으로 언제 다시 만나볼 수 있을지 기약없던 에어로프레스 국가대표선발전이 2015년 디자인 커피 주최로 새로운 출발을 하게되었다는 소식으로 국내 바리스타 및 커피매니아들의 기대감을 고조시켰던 2015 KAC(Korea Aerop...

BW컨텐츠팀 2015-02-07 오후 23:22 조회 수: 1862 Category: 커피행사

합정동 로스터리 카페, 레드플랜트 새로운 시즌 블렌드 '흑설탕' 선봬 +3

오늘 1월 31일(토)부터 합정동의 스페셜티 커피로스터 '레드플랜트' 커피에서는 새로운 시즌 블렌드인 '흑설탕' 블렌드를 선보였다. 흑설탕 블렌드의 컨셉은 기존의 정제된 설탕이 가지는 클린한 단맛을 표현하기 위해 최근 유행하고 있는 내추럴 프로세싱의 커피가 아닌 모두 Washed 프로세싱을 거친 ...

에스프레소프릭 2015-02-01 오전 00:58 조회 수: 780 Category: 일반

사단법인 한국커피협회 「2015 제1차 정기총회 및 학술세미나」 그랜드 힐튼 서울 컨벤션 센터에서 열려

|사단법인 한국커피협회 2015 제1차 정기총회에서 협회장으로 취임한 이상규 회장 사단법인 「한국커피협회」 2015 제1차 정기총회 및 학술 세미나 열려 어제 1월 30일(금) 오후 서울시 서대문구 연희로에 위치한 '그랜드 힐튼 서울' 컨벤션 센터 컨벤션홀(4FL)에서 사단법인 한국커피협회 2015년 제1차...

BW컨텐츠팀 2015-01-30 오후 17:50 조회 수: 1120 Category: 커피행사

[FBI] Fun Barista of Impress의 2015년 첫 자선행사 현장스케치 +2

l Fun Barista of Impress의 2015년 첫 자선행사 현장스케치 지난 2011년, 페이스북의 설립자 마크주커버그는 “많은 사람들이 본인의 은퇴후에 사회환원을 시작하는데, 지금 당장 할 수 있는일을 왜 뒤로 미루는지 모르겠다”며 재산의 50%이상을 기부하는 기부서약(Giving Pledge)에 동참하여 기부실천...

BW컨텐츠팀 2015-01-24 오후 22:32 조회 수: 1346 Category: 커피행사

네이버 본사에서 진행된 '스타트업 쇼케이스' 행사에 제네럴 스토어 커피 케이터링 진행

네이버가 임직원들과 함께 유망한 스타트업 기업들을 직접 만나는 '스타트업 쇼케이스'를 성남시 분당 본사 그린팩토리에서 어제(21일) 진행했다. 이 행사는 네이버의 기업 업무 지원 상생 방안 가운데 하나인 소위 'Npac(앤팩)'이라 불리는 Naver Partner Aid & Care 프로그램을 이용 중인 유망 ...

BW컨텐츠팀 2015-01-22 오전 03:07 조회 수: 1421 Category: 커피행사

스타트업 얼라이언스 주최 테헤란로 커피클럽 14th - 신규 스타트업의 등장, CES 2015 참관기 소개

지난 13차 모임부터 신청자 접수를 70명에서 90명으로 늘린 테헤란로 커피클럽의 열기는 이번 14차 모임에도 변함이 없었다. 온오프믹스(onoffmix.com) 테헤란로커피클럽 참가신청 페이지에는 마감이 된 이후에도 참가가능여부를 묻는 문의가 이어지는 등 2014년의 스타트업 붐이 올해에도 그대로 이어...

BW컨텐츠팀 2015-01-21 오전 09:42 조회 수: 690 Category: 커피행사

제너럴 일렉트릭의 큐리그(K-cup) 시스템이 장착된 커피 냉장고 "Café Series"

큐리그(K-cup) 시스템이 장착된 커피 냉장고(?)  어제도 K-cup 관련 내용을 전해드렸습니다만, 오늘은 K-cup 시스템이 설치된 냉장고 이야기입니다. 국내에선 이미 "김수현 커피 정수기"로 꽤 높은 관심도를 가진 청호 나이스의 에스프레소 커피 정수기 "휘카페 티니(CHP-3960DL)"가 있습니다만, GE(제...

BW컨텐츠팀 2015-01-15 오후 12:42 조회 수: 887 Category: 커피기구

GOAT MUG, 마지막 한모금까지 남김없이 마시는 커피텀블러

GOAT MUG 참조: http://goo.gl/30mtqG 웨어러블 트렌드가 한창 이슈인 최근 CES 2015(국제전자제품박람회)에서도 다양한 웨어러블 기기들 소식이 속속들이 들려오고 있습니다. 이러한 트렌드는 비단 가전뿐 아니라 제품이라 불리는 모든 영역에서 적용가능한 트렌드가 아닐까 합니다. 특히나 커피라는 ...

BW컨텐츠팀 2015-01-14 오후 22:26 조회 수: 1282 Category: 커피기구

캡슐 커피의 지구 침공 - YOU TUBE 단편 "Kill The K-Cup Short Film"

국내에는 아직 그 수가 많지 않지만, 북미를 중심으로 간편한 캡슐 커피 규격인 K-cup 시스템은 꽤 많은 소비율을 보이고 있습니다. 미국의 스타벅스도 K-cup 규격용 커피 캡슐을 제조하고 있을 정도죠. 캡슐 커피는 압력을 견딜 수 있도록 단단히 만들어진 플라스틱 캡슐이 필요합니다. 이는 커피 한...

운영자 2015-01-14 오전 09:05 조회 수: 547 Category: 일반

한국커피문화진흥원, 블랙워터이슈 패널 대상 커피 향미 교육 프로그램 선봬 +1

오늘(9일) 공덕역 10번 출구 앞에 위치한 한국커피문화진흥원에서는 블랙워터이슈(www.bwissue.com) 커피 패널들을 대상으로 커피향미교육 프로그램을 선보였다. 'Seed to Cup'이라는 새로운 패러다임을 제시하고 있는 스페셜티 커피 산업군에서 생두에 대한 전문적인 평가는 활발히 진행중이지만 소비...

BW컨텐츠팀 2015-01-09 오후 17:53 조회 수: 980 Category: 커피교육&세미나

Coffee Speaks for Themselves! 카페 뎀셀브즈의 이유있는 변화, Loring 35kg Kestrel

CAFFE THEMSELVES '뎀셀브즈' 그들을 정글과도 같은 치열한 마켓인 종로에서 성공적인 모델로 자리잡게 할 수 있었던 원동력은 무엇일까? 2002년 오픈한 이후 지금까지 그들의 커피에 많은 사람들이 열광할 수 있었던 본질은 Themselve가 아닐까. 'Themselves'라는 단어를 들으면 떠오르는 한 가지 일...

BW컨텐츠팀 2015-01-08 오후 18:13 조회 수: 3364 Category: 일반

2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시(디자인 커피 주최) +4

2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시 제 2회 한국에어로프레스 챔피온쉽 참가자들 대상의 오리엔테이션이 금일(7일) 서울 영등포 커피 리브레 타임스퀘어점에서 이루어졌다. 한국 에어로프레스의 공식 주최사인 디자인커피의 진행으로 실시된 사전 온라인 예약을 통해 출전이 확정된 45...

운영자 2015-01-07 오후 15:39 조회 수: 1120 Category: 커피행사

[테헤란로 커피 클럽] 크레이저커피그룹과 함께 한 2015 첫 커피 클럽 현장 스케치

 [테헤란로 커피 클럽] 크레이저커피그룹과 함께 한 2015 첫 커피 클럽 현장 스케치 새해 인사가 오가며 시작 된 오늘 커피클럽은 알찬 세미나와 함께 활발한 네트워킹으로 하루를 깨워주었다.   금일 커피 클럽 행사를 위해 일찍부터 준비된 크레이저커피그룹(전기홍 대표)와 함께 성공적인 크라우드 ...

BW컨텐츠팀 2015-01-07 오전 10:54 조회 수: 743 Category: 커피행사