커피 뉴스

2015 서울커피엑스포 교육세션, 「물과 커피! 커피에 맞는 물의 정수방법」 세미나 안내

2015-04-07  


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2015 서울커피엑스포 「물과 커피! 커피에 맞는 물의 정수 방법」 세미나 교육 세션 안내




2015년 4월9일부터 12일까지 서울 코엑스 A홀에서 2015 서울커피엑스포가 개최된다. 서울커피엑스포는 기존의 카페쇼와는 다른 방식으로 참관객이 가장 관심있는 주제를 설문을 통해 선정하여 선정된 관심사를 기초로 교육세션을 진행한다. 교육세션은 커피와 관련된 다양한 분야의 전문가들로 구성되어 있으며, 특히 최근 커피와 관련된 여러 가지 화두 가운데 가장 관심이 많은 물과 관련해서 「물과커피 : 커피에 맞는 물의 정수방법」이라는 주제로 세미나가 진행된다.




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10일 11시부터 코엑스 전시실 305호에서 2시간동안 진행되는 본 세미나는 정진워터퓨어의 최금두 대표가 진행하며 최근 3개월간 정진워터퓨어에서 수집한 전국수질정보를 공유하고 에버퓨어사의 MRS 제품을 사용하여 각 지역별 물의성질을 재현하여 물에 따라 다르게 표현되는 커피의 맛에 대한 여러 가지 실험들을 참가자들이 커핑을 통해 직접 체험할 수 있도록 꾸며질 예정이다.

또한 본 세미나에서 공개될 에버퓨어 신제품은 2015 서울커피엑스포 기간 중 두리트레이딩(www.drtrading.co.kr)부스에서 직접 확인할 수 있도록 전시된다.

커피와 물에 대한 관계가 대두되고 있는만큼 참가자들에게 매우 유익한 시간이 될 것으로 전망되며 세미나에 참석한 참가자 전원에게 커피 엑스포 초대권을 증정한다. 본 세미나는 유료세미나이며 아래 링크를 통해 티켓을 구입할 수 있다.







서울커피엑스포 - 세미나 초대 (1).jpg




✔ 교육세션 안내

  • 날짜: 4.10
  • 시간: 11시
  • 장소: 코엑스 전시실 305호
  • 강사: 최금두(정진 워터퓨어 대표, 한국커피협회 자격 검정 위원회 워터 소믈리에 팀장)
  • 내용: 식품의 안정성/음료에 미치는 영향/장비에 미치는 영향
  • 인원: 20명



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댓글 2

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inzoi

2015-04-10 13:07  #117613

의미 있는 세미나 였습니다. 한꺼번에 여러 종류의 물을 셋팅하기 아려운데 좋은 기회가 된것 같습니다. 앞으로 현장의 발전을 위해 고민거리가 더 생겼네요.
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서리

2015-04-12 11:58  #117735

@inzoi님
듣고 싶었는데 아쉽습니다. 차후에라도 좋은 기회가 있으면 좋겠네요~!