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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

[FBI] Fun Barista of Impress의 2015년 첫 자선행사 현장스케치 +2

l Fun Barista of Impress의 2015년 첫 자선행사 현장스케치 지난 2011년, 페이스북의 설립자 마크주커버그는 “많은 사람들이 본인의 은퇴후에 사회환원을 시작하는데, 지금 당장 할 수 있는일을 왜 뒤로 미루는지 모르겠다”며 재산의 50%이상을 기부하는 기부서약(Giving Pledge)에 동참하여 기부실천...

BW컨텐츠팀 2015-01-24 오후 22:32 조회 수: 1351 Category: 커피행사

네이버 본사에서 진행된 '스타트업 쇼케이스' 행사에 제네럴 스토어 커피 케이터링 진행

네이버가 임직원들과 함께 유망한 스타트업 기업들을 직접 만나는 '스타트업 쇼케이스'를 성남시 분당 본사 그린팩토리에서 어제(21일) 진행했다. 이 행사는 네이버의 기업 업무 지원 상생 방안 가운데 하나인 소위 'Npac(앤팩)'이라 불리는 Naver Partner Aid & Care 프로그램을 이용 중인 유망 ...

BW컨텐츠팀 2015-01-22 오전 03:07 조회 수: 1438 Category: 커피행사

스타트업 얼라이언스 주최 테헤란로 커피클럽 14th - 신규 스타트업의 등장, CES 2015 참관기 소개

지난 13차 모임부터 신청자 접수를 70명에서 90명으로 늘린 테헤란로 커피클럽의 열기는 이번 14차 모임에도 변함이 없었다. 온오프믹스(onoffmix.com) 테헤란로커피클럽 참가신청 페이지에는 마감이 된 이후에도 참가가능여부를 묻는 문의가 이어지는 등 2014년의 스타트업 붐이 올해에도 그대로 이어...

BW컨텐츠팀 2015-01-21 오전 09:42 조회 수: 691 Category: 커피행사

제너럴 일렉트릭의 큐리그(K-cup) 시스템이 장착된 커피 냉장고 "Café Series"

큐리그(K-cup) 시스템이 장착된 커피 냉장고(?)  어제도 K-cup 관련 내용을 전해드렸습니다만, 오늘은 K-cup 시스템이 설치된 냉장고 이야기입니다. 국내에선 이미 "김수현 커피 정수기"로 꽤 높은 관심도를 가진 청호 나이스의 에스프레소 커피 정수기 "휘카페 티니(CHP-3960DL)"가 있습니다만, GE(제...

BW컨텐츠팀 2015-01-15 오후 12:42 조회 수: 908 Category: 커피기구

GOAT MUG, 마지막 한모금까지 남김없이 마시는 커피텀블러

GOAT MUG 참조: http://goo.gl/30mtqG 웨어러블 트렌드가 한창 이슈인 최근 CES 2015(국제전자제품박람회)에서도 다양한 웨어러블 기기들 소식이 속속들이 들려오고 있습니다. 이러한 트렌드는 비단 가전뿐 아니라 제품이라 불리는 모든 영역에서 적용가능한 트렌드가 아닐까 합니다. 특히나 커피라는 ...

BW컨텐츠팀 2015-01-14 오후 22:26 조회 수: 1292 Category: 커피기구

캡슐 커피의 지구 침공 - YOU TUBE 단편 "Kill The K-Cup Short Film"

국내에는 아직 그 수가 많지 않지만, 북미를 중심으로 간편한 캡슐 커피 규격인 K-cup 시스템은 꽤 많은 소비율을 보이고 있습니다. 미국의 스타벅스도 K-cup 규격용 커피 캡슐을 제조하고 있을 정도죠. 캡슐 커피는 압력을 견딜 수 있도록 단단히 만들어진 플라스틱 캡슐이 필요합니다. 이는 커피 한...

운영자 2015-01-14 오전 09:05 조회 수: 549 Category: 일반

한국커피문화진흥원, 블랙워터이슈 패널 대상 커피 향미 교육 프로그램 선봬 +1

오늘(9일) 공덕역 10번 출구 앞에 위치한 한국커피문화진흥원에서는 블랙워터이슈(www.bwissue.com) 커피 패널들을 대상으로 커피향미교육 프로그램을 선보였다. 'Seed to Cup'이라는 새로운 패러다임을 제시하고 있는 스페셜티 커피 산업군에서 생두에 대한 전문적인 평가는 활발히 진행중이지만 소비...

BW컨텐츠팀 2015-01-09 오후 17:53 조회 수: 999 Category: 커피교육&세미나

Coffee Speaks for Themselves! 카페 뎀셀브즈의 이유있는 변화, Loring 35kg Kestrel

CAFFE THEMSELVES '뎀셀브즈' 그들을 정글과도 같은 치열한 마켓인 종로에서 성공적인 모델로 자리잡게 할 수 있었던 원동력은 무엇일까? 2002년 오픈한 이후 지금까지 그들의 커피에 많은 사람들이 열광할 수 있었던 본질은 Themselve가 아닐까. 'Themselves'라는 단어를 들으면 떠오르는 한 가지 일...

BW컨텐츠팀 2015-01-08 오후 18:13 조회 수: 3394 Category: 일반

2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시(디자인 커피 주최) +4

2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시 제 2회 한국에어로프레스 챔피온쉽 참가자들 대상의 오리엔테이션이 금일(7일) 서울 영등포 커피 리브레 타임스퀘어점에서 이루어졌다. 한국 에어로프레스의 공식 주최사인 디자인커피의 진행으로 실시된 사전 온라인 예약을 통해 출전이 확정된 45...

운영자 2015-01-07 오후 15:39 조회 수: 1124 Category: 커피행사

[테헤란로 커피 클럽] 크레이저커피그룹과 함께 한 2015 첫 커피 클럽 현장 스케치

 [테헤란로 커피 클럽] 크레이저커피그룹과 함께 한 2015 첫 커피 클럽 현장 스케치 새해 인사가 오가며 시작 된 오늘 커피클럽은 알찬 세미나와 함께 활발한 네트워킹으로 하루를 깨워주었다.   금일 커피 클럽 행사를 위해 일찍부터 준비된 크레이저커피그룹(전기홍 대표)와 함께 성공적인 크라우드 ...

BW컨텐츠팀 2015-01-07 오전 10:54 조회 수: 745 Category: 커피행사

스타벅스 평생 무료 커피 제공 이벤트 실시 +1

행운의 10명에게 제공 될 10K 의 골드 스타벅스 카드(Ultimate Starbucks Card) 30년간 스타벅스의 커피를 공짜로 마시게 될 행운의 주인은 누가 될까요? 미국 스타벅스에서 하루에 한잔씩 평생 커피를 무료로 제공하는 이벤트를 실시합니다. 스타벅스에서 커피와 음료 주문시 스타벅스 모바일 앱이나,...

BW컨텐츠팀 2014-12-30 오전 08:19 조회 수: 1346 Category: 일반

크리스마스를 녹여줄 스페셜티 커피 이슈들

바야흐로 크리스마스 이브이다. 많은 연인들이 서로의 체온으로 몸을 녹일 이 때, 솔로 커피 매니아들이라면 커피로 자기에게 주는 특별한 선물을 선사하는 것은 어떨까? 좋은 책과 커피 그리고 여유로운 시간이라면 더할나위 없이 좋은 조합이 아닌가? 해외의 스페셜티 커피로스터들이 크리스마스와 ...

BW컨텐츠팀 2014-12-24 오전 00:49 조회 수: 1320 Category: 일반

[한국커피문화진흥원] 물의 경도에 따른 커피 플레이버의 관능적 평가 +13

물의 경도에 따른 커피 플레이버의 관능적 평가 주최: 한국커피문화진흥원 최근 국내 모 프랜차이즈 전문점에서는 물에 관한 대대적인 교육을 직원들을 대상으로 시행하고 있다. 전국적으로 수백개의 프랜차이즈를 가지고 있는 프랜차이즈 본사라면 커피의 퀄러티는 물론 커피 플레이버의 항상성에 대...

BW컨텐츠팀 2014-12-23 오전 02:25 조회 수: 2934 Category: 커피교육&세미나

스타벅스가 소개하는 커피의 여행 "PERPECTION" +2

Starbucks Coffee - Perfection  스타벅스가 소비자들을 위한 센스 있고도 교육적인 영상을 선보였습니다. 한잔의 스타벅스 컵으로 부터 거꾸로 시간여행을 하며 커피가 만들어지는 과정에 대해 쉽게 이해할 수 있도록 제작된 애니메이션입니다. 영상은 스타벅스의 커피 전문가 "Rogier" 가 디렉팅을 ...

BW컨텐츠팀 2014-12-13 오후 18:35 조회 수: 863 Category: 일반