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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【NEWS】 시모넬리 그룹, 월드 바리스타 챔피언십과의 9년간의 파트너십 종료 알려

시모넬리 그룹, 월드 바리스타 챔피언십과의 9년간의 파트너십 종료 알려 지난주 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십이 종료된 직후, 공식 에스프레소 머신 파트너社인 시모넬리 그룹은 다음과 같은 보도 자료를 배포하였다. 보도 자료에 포함된 내용을 간략히 공개한다. "서울에서 열린 월드 바...

BW최고관리자 2017-11-15 오후 21:09 조회 수: 2168 Category: 보도자료

【2017 WBC】 2017 World Barista Champion 대일 해리스(Dale Harris, Has bean Coffee)가 승리할 수 밖에 없었던 이유 +4

2017 World Barista Champion 대일 해리스(Dale Harris, Has bean Coffee)가 승리할 수 밖에 없었던 이유 시연 내용 분석에 도움을 준 Chanho Hong 호주 에디터에게 감사의 인사를 전합니다. 바리스타들의 꿈의 무대이자 스페셜티 커피를 표방하는 행사 가운데 가장 많은 주목을 받는 월드 바리스타 챔...

BW최고관리자 2017-11-15 오전 08:13 조회 수: 4737 Category: 커피행사

【2017 WBC】 2017 월드 바리스타 챔피언십 예선을 4위로 진출한 방준배 바리스타 시연 리뷰

2017 월드 바리스타 챔피언십 예선을 4위로 진출한 방준배 바리스타 시연 리뷰 10일(금)에 진행된 World Barista Championship 2017 예선 이튿날 방준배 바리스타는 외신들의 평가처럼 매우 자연스럽게 시연을 마쳤다. 총 57명의 국가대표 바리스타들의 경합 끝에 세미 파이널에 진출한 16명의 선수가 ...

BW최고관리자 2017-11-11 오전 00:16 조회 수: 4091 Category: 커피행사

【Event】 2017 서울카페쇼에서 만날 수 있는 스페셜티 커피 로스터들 +3

위 사진은 내용과 관련이 없음. 핀란드 국가대표 바리스타의 모습 2017 서울카페쇼에서 만날 수 있는 스페셜티 커피 로스터들 오는 주말 한파에도 불구하고 많은 인파가 몰릴 것으로 예상되는 2017 서울카페쇼에서 꼭 들러보아야 할 부스 가운데에는 커피 테이스팅을 위한 스페셜티 커피 로스터들 부스...

BW최고관리자 2017-11-10 오전 07:12 조회 수: 2906 Category: 커피행사

【Preview】 2017 서울카페쇼에서 주목해야 할 부스들

2017 서울카페쇼에서 주목해야 할 부스들 오는 9일부터 12일까지 총 60개국의 바리스타 국가대표들이 월드 바리스타 챔피언 타이틀을 두고 경합을 벌인다. 국내에서 최초로 개최되는 세계 바리스타 대회와 함께 서울 카페쇼를 더욱 알차게 즐길 수 있는 이벤트들 및 시음 관련 정보를 독자들에게 공유...

BW최고관리자 2017-11-09 오전 01:20 조회 수: 4737 Category: 커피행사

【Event】 (주)엠아이씨 홀딩스 주최, 슬레이어 스팀 파티 열려

(주)엠아이씨 홀딩스 주최, 슬레이어 스팀 파티 열려 지난 7일(화), Fave 방배 HQ에서는 (주)엠아이씨홀딩스와 슬레이어 에스프레소의 CEO 제이슨 프리폰테인(Jason Prefontaine)이 함께 진행한 슬레이어 스팀 파티가 열렸다. 오후 6시부터 시작된 이날 행사에서는 모든 참석자들에게 웰컴 드링크로 샴...

BW최고관리자 2017-11-08 오후 14:09 조회 수: 757

【Event】 애크미 솔루션 주최 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱, 행사 열려

애크미 솔루션 주최 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱, 행사 열려 7일(화) 오후 6:30부터 압구정로데오역에 위치한 세븐 스미스티 매장에서 애크미 솔루션 주최의 「사샤 세스틱」 행사가 진행되었다. 사샤는 이번 행사를 통해 한국 바리스타들에게 직접 Ona Coffee Distribution(이하 OCD) 툴을 소개...

BW최고관리자 2017-11-08 오전 10:49 조회 수: 724 Category: 커피교육&세미나

손잡이가 없는 버튼형 탬퍼가 ​​​​​​​바리스타들의 건강에 미치는 영향에 대한 연구 +9

손잡이가 없는 버튼형 탬퍼가 바리스타들의 건강에 미치는 영향에 대한 연구 현업에 있는 바리스타들이라면 눈여겨 볼 만한 연구 결과가 발표되었습니다. 전통적인 탬퍼와 버튼 형태의 탬퍼가 실제로 바리스타의 척추, 팔, 손목 관절 등에 미치는 영향을 연구한 내용으로 "Can the use of an alternati...

운영자 2017-11-07 오전 08:41 조회 수: 6768 Category: 일반

달라코르테 더 정밀한 온도 컨트롤 기능을 채용한 신형 DC PRO XT 공개

달라코르테 더 정밀한 온도 컨트롤 기능을 채용한 신형 DC PRO XT 공개 ▲ 최대 0.2 온도 편차 이내로 추출 온도를 유지하는 신형 달라코르테 DC PRO XT 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라코르테에서 DC PRO 모델의 신형 XT 버전을 공개했습니다. 신형 XT 모델은 달라코르테 미나(Mina)에서 적용...

운영자 2017-11-03 오전 08:42 조회 수: 1409 Category: 커피기구

【2018 KCC】 2018 KBrC(Korea Brewers Cup Championship) 챔피언 김수민 바리스타 인터뷰 +1

2018 KBrC(Korea Brewers Cup Championship) 챔피언 김수민 바리스타 인터뷰 김수민 바리스타는 올해 가장 화제의 커피 가운데 하나인 엘살바도르 COE 1위 산타 로사 농장의 파카라마 허니 프로세스의 커피를 사용하여 2018년 월드 브루어스컵 챔피언십에 국가대표로 출전할 티켓을 거머쥐게 되었다. ...

BW최고관리자 2017-11-02 오후 23:46 조회 수: 2068 Category: 커피행사

【Rinser】 Rhinowares의 스핀젯(Spinjet), 더욱 강력한 피처 린서

Instagram post by Caffewerks LLC Rhino Coffee Gear Spin Jet Rinser. This rinser sink was designed for volume. We have created a sink t... Instagram caffewerks Rhinowares社의 스핀젯(Spinjet), 더욱 강력한 피처 린서 바쁜 매장에서 꼭 필요한 빌트 인 장치 가운데는 피처 린서(Pitcher Rin...

BW최고관리자 2017-11-01 오후 19:08 조회 수: 825 Category: 커피기구

【European Coffee Trip】 2017 HOST 밀라노 행사 리뷰

2017 HOST 밀라노 행사 리뷰 지난 10월 20일부터 24일까지 이탈리아 밀라노 현지에서 HOST 밀라노 행사가 진행되었다. 블랙워터이슈의 유럽 미디어 파트너인 유로피언 커피 트립에서 현장 행사와 관련된 영상을 업로드하여 독자들에게 공개한다. 1. 달라 코르테 미나 레고 2. 빅토리아 아르두이노 미토...

BW최고관리자 2017-11-01 오전 09:03 조회 수: 698 Category: 커피행사

【Farm】 꿀벌통이 커피에 미치는 영향에 대한 Rubens Gardelli의 실험 +1

ⓒ Rubens Gardelli의 페이스북 타임 라인 꿀벌통이 커피에 미치는 영향에 대한 Rubens Gardelli의 실험 지난 6월, 우간다 커피로 세계를 놀라게 했던 마이클 맨하트(오스트리아 브루어스컵 국가대표). 그와 함께 월드 브루어스컵 챔피언십을 준비한 2014년 이탈리아 브루어스컵 및 로스팅 챔피언인 Rub...

BW최고관리자 2017-10-31 오후 12:30 조회 수: 934 Category: 일반

【Q&A】 제5회 블랙워터크런치 The Origin에서 오고 간 질의 응답 내용 공개

제5회 블랙워터크런치 The Origin에서 오고 간 질의 응답 내용 공개 30일(월) 오전10시부터 오후 5시까지 블랙워터이슈의 커피 전문 지식 컨퍼런스 「블랙워터크런치」가 The Origin이란 주제로 논현동에 위치한 이디야커피랩 컬쳐홀에서 열렸다. 아프리카 및 중남미 산지 전문가 및 바이어를 모시고 ...

BW최고관리자 2017-10-31 오전 07:37 조회 수: 1509 Category: 커피교육&세미나