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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

엠아이 커피 CORP, 영감과 자극이 넘치는 커피 극장

엠아이 커피 CORP, 영감과 자극이 넘치는 커피 극장 흔히 우리는 바리스타를 테크니션이라고 부른다. 혹자는 아티스트라고까지 칭하는 사람들도 있다. 두 단어의 차이는 한글로 빌어 말하면 '기술자'와 '예술가'라는 단어로 대체할 수 있을 것이다. 둘 다 틀린 표현으로 보기는 어렵다는 것이 필자의 ...

BW컨텐츠팀 2014-11-18 오후 22:07 조회 수: 1402 Category: 커피기구

서울카페쇼 2014에서 선보일 라마르조코 STRADA EE 머신과 SWIFT 그라인더 프리뷰

서울카페쇼 2014에서 선보일 라마르조코 STRADA EE 머신과 SWIFT 그라인더 프리뷰  오는 20일부터 서울 삼성동 코엑스에서 서울카페쇼 2014가 개최된다. 많은 커피 매니아들에게 새로운 한해를 준비하기 위해 많은 영감을 제공하고 있는 서울카페쇼에서는 벌써부터 바이어들의 구미를 당기게 할만한 제...

BW컨텐츠팀 2014-11-18 오후 12:26 조회 수: 1979 Category: 커피기구

"커피 그리고 여성들의 삶에 대한 필름 - A Small Section of the World"

"커피 그리고 여성들의 삶에 대한 필름 - A Small Section of the World" 커피에 관한 영화가 하나 더 개봉을 앞두고 있습니다. 지난 5일 코스타리카 ccm cinemas 에서 공개된 "A Small Section of the World" 코스타리카의 첫 Micro Coffee Mill 을 가꾸기 시작한 작은 커피 마을의 성장 그 저변에 스...

BW컨텐츠팀 2014-11-18 오전 10:31 조회 수: 648 Category: 일반

라마르조코 1그룹 에스프레소 머신 GS/3 영상

라마르조코 1그룹 에스프레소 머신 GS/3 의 프로모션 영상 공개 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 라 마르조코(La Marzocco)에서 1그룹 에스프레소 머신인 GS/3 에 대한 프로모션 영상을 공개했습니다. 에스프레소 머신의 영상이라기 보다는 마치 어떤 자동차 브랜드의 프로모션 클립을 보는 듯한 느...

BW컨텐츠팀 2014-11-14 오후 16:26 조회 수: 1227 Category: 커피기구

SCAA(미국스페셜티 커피협회)의 로스터, 바리스타, 컵테이스터를 위한 E-러닝 교육 플랫폼 런칭

SCAA(미국스페셜티 커피협회)의 로스터, 바리스타, 컵테이스터를 위한 E-러닝 교육 플랫폼 런칭 전세계 스페셜티 커피 인더스트리를 이끌고 있는 미국의 SCAA(Specialty Coffee Association of America)의 행보는 올해 바리스타 챔피언십부터 지금까지 그들이 의도했던 그렇지 않던 아시아 시장에 무게...

BW컨텐츠팀 2014-11-13 오후 23:04 조회 수: 1659 Category: 커피교육&세미나

[프리뷰] 커피 브루잉 - 도형수 바리스타의 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기

[프리뷰] 커피 브루잉 - 도형수 바리스타의 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기 대학에서 미술을 전공하고 디자이너로서 일하다 커피의 매력을 느껴 바리스타로 전향한 도형수 바리스타의 커피 브루잉 서적 " 커피 브루잉 - 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기"가 출간되었습니다. 도형수 바리스...

BW컨텐츠팀 2014-11-11 오전 09:24 조회 수: 1822 Category: 일반

핀란드에서 시작되는 트렌디한 커피 교육 컨텐츠, “forbetter.coffee"

대한민국 바리스타 자격증 보유자 추산, 약 18만명. 인구 비율 대비 가장 높은 바리스타 자격증 보유국인 대한민국의 커피 사랑을 먼 유럽에서도 알아차린 걸까요? 2013년도 핀란드 바리스타 챔피언 카일 프리스(Kalle Freese)가 트렌디한 커피 교육을 위한 컨텐츠 플랫폼 “forbetter.coffee"의 런칭을 ...

BW컨텐츠팀 2014-11-11 오전 08:28 조회 수: 1932 Category: 커피교육&세미나

블랙워터이슈와 스타트업얼라이언스와 함께한 네번째 현장을 전합니다. (feat 커피볶는곰) +2

블랙워터이슈와 스타트업얼라이언스와 함께한 네번째 현장을 전합니다. (feat 커피볶는곰) "오늘 커피 너무 맛있죠?"라는 인사로 첫번째 발표자인 [캘커타 커뮤니케이션스] 고윤환대표님의 스피치가 시작되었습니다. 이젠 브루잉 바 근처에서 IT 업계의 다양한 인사들이 오늘의 커피에 대해 질문하며 ...

BW컨텐츠팀 2014-11-05 오후 12:15 조회 수: 776 Category: 커피행사

미국 바리스타 매거진 주관의 커피 브루잉 & 라떼아트 쓰로우다운이 오는 11월 21일 TPE Seoul 에서 열립니다.

11월, 커피는 물론 라이브 DJ 와 멋진 음식, 그리고 맥주와 함께 대한민국 커피 주간을 더욱 멋지게 빛내 줄 이벤트가 하나 더 늘었습니다. 미국의 대표적인 커피 매거진 바리스타 매거진(http://baristamagazine.com)이 주최하는 커피 브루잉 & 라떼 아트 쓰로우 다운이 오는 11월 21일(금) 서울 ...

BW컨텐츠팀 2014-11-04 오후 20:04 조회 수: 1021 Category: 커피행사

미국 스타벅스의 하워드 슐츠, 2015년 하반기 런칭 예정인 "커피 배달" 서비스에 대한 계획 발표

"매일 스타벅스의 갓 내린 뜨거운 커피, 혹은 차가운 아이스 음료를 매일 책상에서 마실수 있다고 생각해보십시오" 이번 4분기 실적 발표 콜컨퍼런스에서 CEO 하워드 슐츠 (Howard Schultz)는 2015년 말 자사의 음료, 음식 배달 서비스에 대한 계획을 발표했습니다. 내년 하반기 새로운 배송 서비스와 ...

BW컨텐츠팀 2014-11-01 오후 12:35 조회 수: 1169 Category: 일반

소프트뱅크의 "휴머노이드 로봇 - 페퍼" 오늘 12월부터 일본 네슬레 매장에서 에스프레소 머신 판매

일본 네슬레측은 자신들의 매장에서 에스프레소 머신과 캡슐 판매를 위해 소프트뱅크의 휴머노이드 "페퍼(Pepper)" 1000대를 고용하기 위한 계획을 밝혔습니다. 자연어의 70~80%를 이해하는 이 수다스러운 로봇은 지난 6월 소프트뱅크의 손정희 사장에 의해 공개된바 있습니다.  일본 네슬레의 대변인 ...

BW컨텐츠팀 2014-10-30 오전 08:06 조회 수: 713 Category: 일반

스마트 폰으로 이젠 프로바리스타가 되어보자 - 스마트 전자동 에스프레소 머신 "아리스트(Arist)" +1

스마트 폰으로 이젠 프로바리스타가 되어보자 - 스마트 전자동 에스프레소 머신 "아리스트(Arist)" https://www.kickstarter.com/projects/236195807/arist-brews-coffee-like-the-best-baristas-anytime 전직 마이크로소프트 엔지니어 출신인 Benson Chiu 의 팀이 야심찬 에스프레소 머신 프로젝트를 ...

BW컨텐츠팀 2014-10-29 오전 09:41 조회 수: 1313 Category: 커피기구

가장 간편하게 고품질의 커피를 마실 수 있는 휴대용 커피 추출 텀블러 "The ESPRO Travel Press" +8

가장 간편하게 고품질의 커피를 마실 수 있는 휴대용 커피 추출 텀블러 "The ESPRO Travel Press" KICKSTARTER 발 커피 IT 아이템들이 점점 늘어가는 추세입니다. 이번에는 가장 간편하게 훌륭한 커피를 마실 수 있는 에스프로프레스(ESPRO-PRESS)의 휴대용 버전이 펀딩에 참여했습니다. 이미 킥스타터...

BW컨텐츠팀 2014-10-23 오전 09:50 조회 수: 3194 Category: 커피기구

다양한 신제품이 선보인 "2014 서울커피앤티페어", 눈독 들일 만한 신제품들을 소개합니다.

2014 SEOUL COFFEE & TEA FAIR @aT Center 올해의 서울커피앤티페어의 키워드는 단연 "Home" 입니다. 홈카페에 적용할만한 눈에 띄는 아이템들이 등장했기 때문입니다. 특히 가정에서 커피를 즐기시는 분들이라면, 이 글 끝까지 주목해주실 필요가 있습니다. 이번 행사에는 지난 SCAA EVENT에서 타...

BW컨텐츠팀 2014-10-23 오전 05:54 조회 수: 2845 Category: 커피행사