SPECIALY COFFEE & CULTURE

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※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgr@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

커피기구

콜드브루커피를 10분안에 추출하는 1B의 Pique 1

콜드브루커피를 10분안에 추출하는 1B의 Pique GE(General Electric)에서 운영하는 혁신 센터인 1B(First Build)의 공동 창업자인 Taylor Dawson이 발명한 Pique라는 네이밍의 제품은 콜드브루 툴이다. 기존의 툴과 ...

등록일: 2016-05-03

커피행사

SCAE와 SCAA의 통합을 위한 한국 내 미팅 열려

SCAE와 SCAA의 통합을 위한 한국 내 미팅 열려 오늘 서울시 대방동에 위치한 서울여성플라자 2층에서는 블랙워터이슈에서 예고된 것처럼 유럽 스페셜티 커피협회(이하 SCAE)와 미국 스페셜티 커피협회(이하 SCAA)의 ...

등록일: 2016-05-03

커피행사

디팅 공식 온라인 스토어, 리뉴얼 오픈 기념 특가 프로모션 실시

디팅 공식 온라인 스토어, 리뉴얼 오픈 기념 특가 프로모션 실시 디팅코리아는 공식 온라인 스토어 리뉴얼을 기념하여 5월 1일부터 디팅의 베스트셀러 KR 804 5대와 콜드브루에 최적화된 그라인더 KR 1203 Cold Brew ...

등록일: 2016-05-02

보도자료

제2차 2016년 WSC 국제심판자격 워크숍 대비 국내워크숍 시행 안내

제2차 2016년 WSC 국제심판자격 워크숍 대비 국내워크숍 시행 안내 (사)한국커피협회에서는 ‘2016년 6월 9일(목) WSC International Judges Certification Workshop(국제심판자격 워크숍)’을 유치하게 되었다. 이에 ...

등록일: 2016-05-02

커피기구

Bairro Alto, 알토 에어(AltoAir™ Mini) 미니 출시

Bairro Alto, 알토 에어(AltoAir™ Mini) 미니 출시 독특한 디자인과 기능성으로 많은 바리스타들의 호응을 받은 적이 있었던 비접촉식 드리퍼 "알토 에어 "모델의 소용량 버전인 "알토 에어(AltoAir™ Mini)" 버전이 ...

등록일: 2016-05-02

커피행사

2016 뉴질랜드 에어로프레스 챔피언십에 캠퍼커피 소속 이우형 바...

2016 뉴질랜드 에어로프레스 챔피언십에 캠퍼커피 소속 이우형 바리스타 우승 지난 4월 2일(토)에 뉴질랜드 New Plymouth에 위치한 Ozone Coffee Roasters에서 개최된 2016 뉴질랜드 에어로프레스 챔피언십에서 오클...

등록일: 2016-05-01

커피기구

라마르조코(LaMarzocco), 리네아 클래식 Z2 레트로핏 킷 판매 개시

라마르조코(LaMarzocco), 리네아 클래식 Z2 레트로핏 킷 판매 개시 블랙워터이슈 기사로 전해드린 바 있는 에스프레소 머신 코스튬 튜닝 업체의 ZINK 의 리네아 클래식용 Z2 킷이 라마르조코 공식 웹스토어(store.lam...

등록일: 2016-05-01

커피행사

SCAE와 SCAA의 잠재적 통합을 위한 SCAE 회원 미팅 열릴 예정

SCAE와 SCAA의 잠재적 통합을 위한 SCAE 회원 미팅 열릴 예정 스페셜티 커피 마켓을 선도하는 유럽스페셜티커피협회(이하 SCAE)와 미국스페셜티커피협회(이하 SCAA)는 잠재적으로 두 협회를 하나의 국제적인 기구로 ...

등록일: 2016-04-29

커피기구

카이하우스의 홈카페를 위한 드립퍼, The Coffee Dripper 출시

카이하우스의 홈카페를 위한 The Coffee Dripper 출시 ㈜카이지 루지는 키친 웨어의 고급 브랜드화 전략의 일환으로 진행 중인 브랜드 「KaiHouse」와 국내에도 내방한 바 있는 일본의 그린빈 바이어인 호세 카와시마...

등록일: 2016-04-27

보도자료

디팅, '2016 서울커피엑스포' 성황리에 마무리

디팅, '2016 서울커피엑스포' 성황리에 마무리 디팅코리아(www.ditting.co.kr)는 코엑스에서 개최된 '2016 서울커피엑스포'에서 커피 업계 관계자들과 커피 애호가들의 뜨거운 관심을 모으며 성황리에 전시를 마쳤다....

등록일: 2016-04-27

보도자료

통합 글로벌 스페셜티 커피 협회(Unified, Global Speciality Cof...

통합 글로벌 스페셜티 커피 협회(Unified, Global Speciality Coffee Association) 발족 스페셜티 커피에 대한 새로운 가능성을 고취시키기 위한 협심 SCAE 및 SCAA 이사회는 각각 통합 글로벌 스페셜티 커피 협회 발...

등록일: 2016-04-27

커피기구

국내에 첫 선을 보인 마밤 언더 카운터 에스프레소 머신 개발자 ...

국내에 첫 선을 보인 마밤 언더 카운터 에스프레소 머신 개발자 인터뷰 by Beanscene 제공: 모던커피컴퍼니 사진: 블랙워터이슈 컨텐츠팀 마밤언더카운터 에스프레소머신은 온도안정성에대한 필요조건을 충족시키는 ...

등록일: 2016-04-26

일반

레인보우 라떼로 전세계를 뜨겁게 달구고 있는 Mason Salisbury 1

ⓒibrewcoffee 레인보우 라떼로 전세계를 뜨겁게 달구고 있는 Mason Salisbury 화려한 무지개 색상의 롤케익, 베이글, 치즈 토스트 등 세계적으로 유명한 미식 거리들에는 화려한 색감의 디저트들로 많은 소비자들의 ...

등록일: 2016-04-21

2016 서울커피엑스포에서 주목할 만한 컨텐츠를 선보인 부스들

2016 서울커피엑스포에서 주목할 만한 컨텐츠를 선보인 부스들 2016 서울커피엑스포는 상반기 최대의 커피 전시회로 수만명의 참관객들이 참관하는 행사에 더해 올해는 많은 참가업체들의 귀를 기울이는 전시회로 내...

등록일: 2016-04-20

커피행사

제1회 한국커피협회(KCA) 사이폰커피 워크샵 개최

제1회 한국커피협회(KCA) 사이폰커피 워크샵 개최 오는 10월 월드사이포니스트챔피언쉽(World Siphonist Championship, 이하 WSC)을 한국에 유치한 (사)한국커피협회(이하 KCA)에서는 국내 사이폰커피의 저변 확대와 ...

등록일: 2016-04-20

커피행사

2016 SCAA 전시회를 통해 공개된 신제품들

2016 SCAA 전시회를 통해 공개된 신제품들 지난 14일(목)부터 17일(일)까지 미국 애틀란타에서 개최된 미국 스페셜티 커피협회의 연간 전시회 SCAA 2016이 성황리에 막을 내렸다. 올해는 WBC(World Barista Champions...

등록일: 2016-04-20

일반

"원두커피의 분쇄에 있어 커피 생두의 종류와 온도가 미치는 영향... 2

| SOURCE : http://www.nature.com "원두커피의 분쇄에 있어 커피 생두의 종류와 온도가 미치는 영향"에 대한 연구 논문 발표 by 맥스웰 콜로나 대쉬우드 외 바리스타들 중심의 커피 연구가 활발해지는 가운데 그 가...

등록일: 2016-04-19

커피행사

2016 메테오라 WSBC(World Super Barista Championship), 역대 최...

2016 메테오라 WSBC, 역대 최대 상금의 주인공은 전세계 바리스타 대회 가운데 최대 상금을 자랑하는 월드 슈퍼 바리스타 챔피언십이 지난 일요일(17일)에 그 막을 내렸다. 올해 상금 3,000만원과 2,100만원 상당의 ...

등록일: 2016-04-18

커피행사

2016 서울커피엑스포에서 공개된 신제품들(2)

2016 서울커피엑스포에서 공개된 신제품들(2) 4월의 서.커.스 어제부터 서울 삼성동 코엑스에서 진행되었떤 2016 서울커피엑스포는 상반기 국내 최대의 커피 전시회이다. 사단법인 한국커피연합회와 함께 주최하는 이...

등록일: 2016-04-18

일반

호주의 대표적인 한인 강병우 로스터, 로스터리 브랜드 ACOFFEE ...

호주의 대표적인 한인 강병우 로스터, 로스터리 브랜드 ACOFFEE 런칭 인터뷰 얼마 전 멜번에서는 2014년도 호주 커핑 챔피언이자 마켓레인커피의 헤드 로스터였던 BW(강병우) 로스터께서 자신의 커피에 대한 깊은 고...

등록일: 2016-04-18