커피행사

2016 KCRC(Korea Coffee Roasting Championship) 예선 고려직업전...

2016 KCRC(Korea Coffee Roasting Championship) 예선 고려직업전문학교에서 열려 오늘(18일)부터 오는 일요일(21일)까지 노량진에 위치한 고려직업전문학교에서 2016 Korea Coffee Roasting Championship(이하 2016 ...

등록일: 2016-02-18

보도자료

[보도자료] BAOK, ‘앤게더’로 더 깊고 풍부해 진다.

BAOK, ‘앤게더’로 더 깊고 풍부해 진다 한국바리스타협회(이하 ‘BAOK’)가 새로운 브랜드 &gather(이하 ‘앤게더’)를 출범시킨다. 바리스타 육성과 네트워킹 단체 BAOK는 바리스타들의 활동시간과 공간을 더 넓히기 위...

등록일: 2016-02-17

커피행사

국내에서 개최되는 2016 WSC(World Siphonist Championship)에서 ...

국내에서 개최되는 2016 WSC(World Siphonist Championship)에서 바뀌는 새로운 규정들 오는 10월 6일부터 9일까지 일산 킨텐스 전시홀에서 개최되는 카페&베이커리페어 2016에서 월드 바리스타 대회 가운데 한 부문...

등록일: 2016-02-17

커피&음료 레시피

Drunken Monk, 겨울을 위한 에스프레소 베이스의 칵테일

ⓒ chicagotribune.com Drunken Monk, 겨울을 위한 에스프레소 베이스의 칵테일 시카고 후바드 스트리트(Hubbard Street)에 위치한 락킷바앤그릴(Rockit Bar & Grill)은 시카고를 대표하는 유명한 바스토랑(Barstauran...

등록일: 2016-02-17

일반

SCAA 새로운 커피 테이스터스 플레이버 휠(The Coffee Taster's F...

SCAA 새로운 커피 테이스터스 플레이버 휠(The Coffee Taster's Flavor Wheel)포스터 프리오더 실시 얼마전 새롭게 공개되어 전세계적으로 많은 관심을 받았던 SCAA 의 커피 테이스터스 플레이버 휠. 이 플레이버 휠...

등록일: 2016-02-16

일반

퀄리티와 재료 본연에 대해 초점을 맞추다. 맥스웰 코로나 대쉬우...

| 맥스웰 콜로나 대쉬우드의 코로나 커피 : http://www.colonnacoffee.com 퀄리티와 재료 본연에 대해 초점을 맞추다. 맥스웰 콜로나 대쉬우드 스페셜티 캡슐 커피 시스템을 선보일 예정 | 맥스웰 콜로나 대쉬우드, ...

등록일: 2016-02-16

생두

[시즌 이슈] 콜롬비아발 카스티요 품종의 미래(1)―콜롬비아에서 ... 3

|사진: 뉴웨이브 커피로스터스. 본 사진은 콜롬비아 커피와 무관합니다. 콜롬비아발 카스티요 품종의 미래(1)―콜롬비아에서 재배되는 커피들 콜롬비아는 커피 최대의 소비지인 미국과 가까이 위치해 있으면서 최근 커...

등록일: 2016-02-16

월드사이포니스트 챔피언십(World Siphonist Championship) 한국...

l 월드사이포니스트 챔피언십 한국대회 유치 조인식 열려 2016WSC (World Siphonist Championship)의 한국대회 유치 조인식이 2016년 2월 12일(금) 사단법인 한국커피협회에서 열렸다. 이날 조인식 현장에는 SCAJ의 ...

등록일: 2016-02-14

커피기구

세인트 안소니 인더스트리의 The Levy 탬퍼 출시, Handle-less 탬...

Saint Anthony Industries(@saintanthonyindustries)님이 게시한 동영상님, 2016 2월 4 오후 7:36 PST 세인트 안소니 인더스트리의 The Levy 탬퍼 출시, Handle-less 탬퍼의 유행 세인트 앤소니 인더스트리는 미국 솔...

등록일: 2016-02-11

생두

2015 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱, 엘살바도르와 온두라스...

|2015년에 시애틀 워싱턴 컨벤션 센터에서 열린 World Barista Championship 결선에서의 사샤의 모습 2015 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱 엘살바도르와 온두라스서 새로운 생두 옥션 「Best Of ―」 선봬 프로젝트...

등록일: 2016-02-07

커피기구

올 여름 아이스 커피 준비는 지금부터, 1분안에 커피를 차갑게 "...

올 여름 아이스 커피 준비는 지금부터, 1분안에 커피를 차갑게 "하이퍼 칠러" 겨울 냉기가 아직 가시지 않은 시점이지만, 햇볕은 조금씩 따뜻해져가는 것이 느껴집니다. 이른 시기이긴 하지만 벌써 아이스 커피를 시...

등록일: 2016-02-07

생두

크롭스터, 그린빈 바어이들을 위한 플랫폼 Hub 오픈

크롭스터, 그린빈 바어이들을 위한 플랫폼 Hub 오픈 https://hub.cropster.com/ 크롭스터 허브 월드 로스팅 챔피언십 공식 로스팅 소프트웨어 프로그램인 크롭스터가 ACE(Alliance for Coffee Excellence)의 Executiv...

등록일: 2016-02-05

보도자료

커퍼스 제주센터 「커피코알라」 보다 현실적인 커핑으로의 접근

커퍼스 제주센터, 커피코알라 보다 현실적인 커핑으로의 접근 커피를 제조하는 로스터리카페의 커핑이란, 고객에게 서비스되는 최종 단계까지 생각할 수밖에 없다. 생두 본연의 캐릭터를 파악하는 것은 물론이고 그 ...

등록일: 2016-02-04

커피교육&세미나

한잔의 커피 뒤에 숨어 있는 과학

한잔의 커피 뒤에 숨어 있는 과학 원문: The science behind a good cup of coffee 커피는 세계에서 가장 인기있는 음료 가운데 하나이다. 최근 미국 심장 협회의 연구 조사 결과에 따르면 적당히 커피를 마시는 것이...

등록일: 2016-02-03

일반

구리로 만드는 사용가능한 아름다운 커피 툴 : ArtisanSmith 웹사...

구리로 만드는 "사용가능"한 아름다운 커피 툴 : ArtisanSmith 웹사이트 런칭 타고난 손재주로 인스타그램에서 커피인들 사이에 유명세를 타던 "ArtisanSmith(http://instagram.com/artisansmith". 베트남 출신인 Cha...

등록일: 2016-02-02

커피행사

US 바리스타 국가대표 선발 예선전, 캔사스 시티 컨벤션 센터에서...

|2016 WBC(World Barista Championship)에 참가한 미국 국가대표 찰스 바빈스키 시연 모습(G&B 커피 소속) US 바리스타 국가대표 선발 예선전, 캔사스 시티 컨벤션 센터에서 개최 초읽기 ⓒ 본 사진들은 모두 black wa...

등록일: 2016-02-01

생두

ACE의 Executive Director 데비 힐(Debbie Hill)이 전하는 스페셜...

ACE의 Executive Director 데비 힐(Debbie Hill)이 전하는 스페셜티 커피 시장의 미래 ▷「ACE(Alliance for Coffee Excellence)에서 주관하는 C.O.E 프로그램의 변화」 기사 보기 지난 1월 28일(목) 오후 2시, 국내의...

등록일: 2016-01-31

일반

미국 Death Wish Coffee 슈퍼볼 빅게임에 커머셜 광고 게재

미국 Death Wish Coffee 슈퍼볼 빅게임용 커머셜 광고 공개 미국의 가장 큰 광고 핫 스팟인 슈퍼볼(Super Bowl) 빅게임의 광고 타임에 미국의 스몰 커피 로스터 "Death Wish Coffee" 커피의 광고가 선보이게 됐다는군...

등록일: 2016-01-29

생두

ACE(Alliance for Coffee Excellence)에서 주관하는 COE 프로그램...

ACE(Alliance for Coffee Excellence)에서 주관하는 C.O.E 프로그램의 변화 지난 1월 28일(목) 오후 2시, 국내의 생두 무역 업체인 GSC International의 강남 센터에서 ACE의 데비 힐(Debbie Hill, ACE의 Executive D...

등록일: 2016-01-28

커피기구

2015 레드닷어워드를 수상한 수동 에스프레소 머신, The Crema Co...

2015 레드닷어워드를 수상한 수동 에스프레소 머신, The Crema Coffee Robot 1986 인스턴트 커피의 전성기 이후 많은 사람들은 과거에 사람들이 즐기던 방식의 브루잉 커피를 다시 찾기 시작했습니다. 이러한 변화와 ...

등록일: 2016-01-28